Arroz Cubano: आरामशीर क्यूबान तांदूळ

Arroz Cubano, देखील Arroz a la Cubana म्हणून ओळखले, अनेक स्पॅनिश-बोलत देशांमध्ये खाल्ले जाते की तांदूळ आणि तळलेले अंडी एक उत्कृष्ट डिश आहे. लोकप्रिय असलेल्या कोणत्याही डिश प्रमाणे - आणि विविध क्षेत्रांमध्ये बनवलेले - प्रत्येक घरगुती स्वरुपासाठी अद्वितीय असलेल्या आवृत्त्या आहेत काही कूक लसणीबरोबर भात तयार करतात, तर इतरांना केवळ पांढरे तांदूळ तयार करतात . रेसिपीमध्ये कदाचित टोमॅटो सॉस सॉट अंडेट ऑलिव्ह ऑईल किंवा कांदा आणि मिरचीसह सोफ्रिटोचा समावेश असेल . काही देशांमध्ये, तळलेली केळी जोडणे हे पारंपारिक आहे.

सोफ्रिटो एक टोमॅटो सॉस आहे जो संपूर्ण स्पेनमध्ये बनवला जातो आणि इतर पाककृतींमध्ये वापरला जातो. हे ताजे किंवा ठेचलेले कॅन केलेला टोमॅटो, कांदा, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑईलमध्ये हिरव्या मिरच्या नाहीत. या कृतीसाठी प्रथम सोफ्रिटो बनवा आणि गरज पडत नाही तोपर्यंत सेट करा.

रेसिपीच्या मुख्य पदार्थांकडे भात आणि अंडं लक्षात घेता, एक व्यस्त आठवड्यातील रात्रवर एकत्रपणे फेकून देण्याची हा एक परिपूर्ण डिश आहे. आपल्याकडे जे काही आहे ते दर्शविण्यासाठी फक्त घटक समायोजित करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप
• सोफ्रिटो (स्पॅनिश टोमॅटो सॉस)
• 3 tablespoons
• स्पॅनिश व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• 2 कप भोपळी भात
• 3 ते 4 कप पाणी
• चवीनुसार मीठ
• 4 मोठ्या अंडी

ते कसे तयार करायचे

1. सोफ्रिटो बनवा. सोफ्रिटो उकळत असताना, भात बनवा. साधारण 2 ते 3 टेस्पून तेल एका मध्यम आकाराच्या सॉसपैन्नात घाला आणि मध्यम-उच्च उष्णता ठेवा. तांदूळ पॅनमध्ये घालावे आणि तांदूळ तेलात तेल घालावे. पॅनमध्ये तांदूळ झाकण्यासाठी पुरेसा पाणी घाला आणि उकळी आणा. चवीनुसार मिठ घालावे. नंतर, उष्णता कमी करा, शिजवुन झाकून आणि तांदूळ शिजवताना सुमारे 20 मिनिटे उकळण्याची परवानगी द्या.

1. मध्यम भांडीवर 1/4-इंच ऑलिव्ह ऑइल घालून एक लहान तळण्याचे पॅन घालून ठेवावे. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये एकावेळी एकेठ्या प्रमाणात अंडी फ्राय करा आणि मिठाच्या थेंबसह शिंपडा.
2. प्रत्येक प्लेटवर तांदुळाची एक वस्तू ठेवा आणि मध्यभागी उदासीन करा. उदासीनता मध्ये काही sofrito Laddle तळलेले अंडी सह काळजीपूर्वक शीर्षस्थानी एक baguette ताबडतोब सर्व्ह.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	539
एकूण चरबी	17 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	3 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	10 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	226 मिलीग्राम
सोडियम	175 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	80 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	15 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)