कॅजुन ग्रील्ड सेलमॉन

हे कॅजुन ग्रील्ड सॅल्मन रेसेपी आपल्या आवडत्या मासे थोड्या उष्णतेचा आणि भरपूर चव देतो. हे तांबूस पिवळ्या फुलांचे मुख्य आकर्षण म्हणून वापरले जाऊ शकते किंवा गॉल्क अप केले जाऊ शकते आणि टेकोसमध्ये वापरले जाऊ शकते. आपण कॅजुन मसाले प्रेम तर हा आपल्यासाठी कृती आहे!

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 6-औन्स सॅल्मन फिलेट किंवा 2 6-ओऊस सॅल्मन स्टेक्स
• 1 1/2 चमचे सागरी मीठ
• 2 चमचे पेपरिका
• 1 चमचे मिरपूड
• 1 1/2 टीस्पून लसूण पावडर
• 1 चमचे कांदा पावडर
• 1 चमचे वाळवलेले ऑर्गनाइझ
• 1 चमचे सुका मेवा
• 1/2 चमचे लाल शिजवणे, आपल्या आवडीचे अधिक किंवा कमी वापर

ते कसे तयार करायचे

1. एक चांगले मिक्सिंग, एका लहान वाडयात मसाला घालण्याचे साहित्य एकत्र करा. मोठ्या प्लेटवर किंवा बेकिंगमध्ये सैल्मन फिलेट ठेवा. केजुन मसाला, वळा आणि मोसमाची इतर बाजूंनी घासून घ्या. प्लास्टिकच्या आवरणासह झाकण ठेवा आणि 30 मिनिटे ते 2 तास थंड करा.

2. मध्यम गॅस साठी Preheat लोखंडी जाळी ऑईल ग्रिल उच्च धुरंधर तेल, गुंडाळी केलेला पेपर टॉवेल आणि मोठ्या आउटडोअर पाकिंग चिमटासह चांगले भोपळा. गुठळ्यांमध्ये कमीतकमी तीन पास करा.

यामुळे नॉन-स्टिक पृष्ठभाग तयार होईल जेणेकरून मासे ग्रिट्स आणि ब्रेक वर अडकलेले नसेल.

3. डिश आणि ठिकाण ग्रॅम वर सॅल्मन काढून टाका फिलेट्ससाठी 4 ते 5 मिनिटे ग्रॅम सॉल्मन फाइल्स, प्रतिदिन स्टीकसाठी 6-8 मिनिटे. माशांना फ्लिप करताना काळजीपूर्वक आणि अत्यंत सभ्य व्हा. मी या प्रक्रियेसाठी दोन धातू spatulas वापरून सुचवा. एकदा मातीचे जास्तीत जास्त भाग तापमान 145 डिग्री फॅ. वर पोहोचतो.

4. सॅल्मन स्टेक्समध्ये मध्यभागी एक मोठा हाड तुकडा असतो. एकदा शिजवल्यानंतर, एका मोठ्या पठाणला बोर्डवर मासे ठेवा आणि 2-3 मिनिटे उभे राहू द्या. संपूर्णपणे सर्व्हिंग केल्यास, चिमूटांची एक छोटी जोडी वापरा आणि अस्थी तुकडा काढा. मागे सोडलेल्या कोणत्याही लहान हाडे काढा आणि सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	344
एकूण चरबी	18 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	3 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	114 मिग्रॅ
सोडियम	9 74 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	3 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	41 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)