या ताज्या ब्ल्यूबेरी पाय कोणत्याही प्रसंगी करण्यासाठी एक उत्तम मिष्टान्न आहे. जर ब्लूबेरी हंगामात नसतील तर गोठवलेल्या कामात फक्त दंड होईल. आंबट मलई कस्टर्ड भरणे आणि शिजवणे टॉप या पाई अतिरिक्त विशेष करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप सर्व उद्देश पीठ
- 6 tablespoons लोणी थंड
- 1/4 चमचे मीठ
- 3 ते 4 tablespoons बर्फ थंड पाणी
- 4 चमचे मैदा
- 3 चमचे तपकिरी शुभ
- 3 tablespoons बटर
- 3 tablespoons चिरलेला पेकान
- 8 औन्स आंबट मलई
- 2 चमचे मैदा
- 1 मोठा अंडे
- 3/4 कप दाणेदार साखर
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1/4 चमचे मीठ
- 2 1/2 कप ताजे ब्ल्यूबेरी
ते कसे तयार करायचे
- एका भांड्यात 1 कप मैदा आणि 1/4 टीस्पून मिठ एकत्र करा.
- लोणीचे तुकडे लहान तुकडे करून पेस्टी ब्लेंडरसह पिठात मिसळून घ्यावे जोपर्यंत मिश्रण अरुंद तुंबयेसारखे दिसत नाही.
- पिठ मिश्रण ओलावणे फक्त पुरेशी बर्फ थंड पाणी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- एक बॉल मध्ये आकार, किंचित flatten, आणि प्लास्टिक ओघ मध्ये लपेटणे.
- 20 ते 30 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवा.
- एक floured पृष्ठभाग वर, 12-इंच मंडळात मध्ये dough बाहेर रोल करा 9-इंच पाय प्लेटमध्ये बसवा. पॅनच्या काठावरुन 1/2 इंच ट्रिम करा, मग कापा किंवा वाळू वाजवा. भरण्यासाठी तयार होईपर्यंत चाळीस.
- 400 ° ताप ओव्हन
- 4 चमचे मैदा, ब्राउन शुगर, 3 tablespoons लोणी आणि चिरलेला पेकानच्या 3 चमचे एकत्र करा. मिश्रण बेशुद्ध होईपर्यंत बोटांवर काम करा. बाजूला ठेव.
- मिक्सिंग वाडग्यात, गुळगुळीत होईपर्यंत आंबट मलई, 2 टेस्पून मिठ, अंडे, 3/4 कप साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि 1/4 चमचा मीठ घाला. ब्लूबेरीजमध्ये हलक्या हाताने करा
- थंडगार कवच मध्ये कस्टर्ड मिश्रण भरून घालावे.
- 20 मिनिटे बेक करावे. पाय प्रती समान रीतीने मिश्रण शिंपडा. ओव्हनकडे परतावे आणि 10 मिनिटे लांब शिजवून घ्यावे, जोपर्यंत तो छान झालेला नाही.
- रॅकवर छान, कव्हर आणि फ्रीजरेट करुन वेळेची सेवा करा.
- व्हिनिला आइस्क्रीम किंवा हलके गोडसरूलेले व्हीप्ड मलईची चकती घेऊन थंडगार सर्व्ह करावे.
अधिक पाककृती
- ब्ल्यूबेरी पाई : येथे एक क्लासिक ब्ल्यूबेरी पाय आहे, दालचिनी सह हलके मसालेलेले. या पाककृती तयार करण्यासाठी आपल्या आवडत्या पेस्ट्री कृती किंवा खरेदी केलेल्या रेफ्रिजरेटेड पेस्ट्रीचा वापर करा हे पाय ताजे किंवा गोठवलेल्या ब्लूबेरीसह बनवता येऊ शकते.
- टेरीचा ब्ल्यूबेरी पाई: टेरीची 2-कवच ब्ल्यूबेरी पाई थोडासा लिंबाचा रस घालून फ्लेवर्स केली जाते, ज्यामुळे चांगलेपणे ते बेरीज पूरक असतात. आइस्क्रीमच्या मोठ्या भागासह उबदार ठेवण्यासाठी हे एक उत्कृष्ट पाय आहे आणि हे सुट्टीच्या रात्रीच्या जेवणापर्यंत परिपूर्ण आहे.
- ब्ल्यूबेरी मोबेलर : हे मोबेलर एक अद्भुत ब्ल्यूबेरी भरताने बनविले आहे. टोपिंग एक मऊ गोडयुक्त बिस्किट-सारखी कणीस आहे, थोडी दालचिनीसह मसालेलेले आहे. मलई किंवा आइस्क्रीम सह उबदार या मोची सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) |
|---|
| कॅलरीज | 503 |
| एकूण चरबी | 28 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 164 मिलीग्राम |
| सोडियम | 585 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 56 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |
(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)