बटर आणि हर्ब सॉस रेसिपीमध्ये साधे स्केलप्स

बटर, ताजे अजमोरी आणि तुळस चव हे सहजपणे भाजलेले सागरी स्कैलप्प्स गोड ताजे गोड स्कॉलप्प्स जलद आणि सोपे आणि अत्यंत अष्टपैलू आहेत. लोणी आणि वनस्पतींचे नाजूक चव स्कैलप्प्सची चव वाढवते आणि डूबत नाहीत. हा 5-स्टार डिश आहे.

कधीकधी अजूनही लहानशा पेशी स्केलेप्सला संलग्न असतात. हा तुकडा आहे जो त्यांना त्यांच्या गोळ्यांशी जोडला आहे. आपण त्यांना स्वच्छ धुवा म्हणून आपण प्रत्येकासाठी कर्कश पेशी तपासा. जर तुम्हाला दिसत असेल की स्नायू आजाराशी संलग्न आहे, तर तो फक्त आपल्या बोटांनी त्यास काढून टाका.

वैकल्पिकरित्या, आपण herbs सह seared स्केलप्स विचार करू शकता, जे विविध पाककृती पद्धत विविध चव प्रोफाइल बनवते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 पौंड ताजे समुद्राचे स्क्रॅप
• 1/2 कप बटर
• 3 tablespoons बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा)
• 1 1/2 चमचे पानांचे तुळशी सुकवले, कोलमडले
• 1 चमचे मीठ
• 1/4 चमचे मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. 350 फॅ ओव्हनमध्ये ओव्हन गरम करा. मस्तकाचा उथळ बेकिंग डिश - एका थराने स्कॉलप्स धरून ठेवणे पुरेसे मोठे असावे.
2. थंड पाण्यात सागरी स्कॉलप्स धुवून घ्या; पेपर टॉवेल्सवर ठेवा आणि कागदीच्या तौलिये भरून पोकळ सुकविण्यासाठी.
3. स्केलप्सची तयार बेकिंग डिशमध्ये एका थरमध्ये ठेवा आणि बटरने बिंदू टाका. अजमोदा (वडगा घालणे), वाळलेल्या तुळस, मीठ आणि मिरचीसह स्केलप्सला शिंपडा.
4. 5 मिनीटे ओव्हनमध्ये गरम पाण्यात बेक करावे. लोणी आणि वनस्पती सह डगला ढवळत आणि सुमारे 15 ते 20 मिनिटे वेळ, किंवा scallops माध्यमातून शिजवलेले पण तरीही ओलसर पर्यंत बेक.

1. बेकिंग डिश आणि गरम शिजलेले तांदूळ किंवा लहान पास्ता पासून लोणी आणि औषधी वनस्पती सॉससह सर्व्ह करावे.

टिपा

• ओले-पॅक स्कॉलप्प्सचे संरक्षणात्मक (सोडियम ट्रायोपोलॉफॉस्फेट) हाताळले जातात, जे त्यांना अधिक पाणी शोषून घेते. ते कमी खर्च करू शकतात, परंतु आपण त्या अतिरिक्त पाणीचाही भरणा कराल.
• ड्राय-पॅक स्कॉलप्प्स नैसर्गिक आहेत आणि फॉस्फेट्स बरोबर उपचार केले गेले नाहीत. तेथे कोणतेही अतिरिक्त पाणी वजन नाही आहे, तसेच ते छान शोधले जातात आणि ओले-पॅकेट स्कॉलप्प्सपेक्षा ही चव गोड आहे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	246
एकूण चरबी	16 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	5 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	77 मिग्रॅ
सोडियम	598 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	6 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	1 9 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)