अॅव्हॉल्तिनी हा एक इटालियन शब्द आहे ज्यात अन्नपदार्थांच्या लहान लहान चाव्या असतात. इन्व्हॉल्तिनी मांस, पोल्ट्री, सीफुड किंवा भाज्या यांच्या आवरणाने बनविता येऊ शकते जसे चीज, भाज्या, बरेलेले मांस आणि शेंगदाणे यांसारख्या भरणेसह.
समावेशक बनवण्यासाठी बारीक वासराचे कवच हे आवरण म्हणून वापरले जाते. एग्प्लान्टच्या पातळ काप देखील लोकप्रिय आच्छादन आवरण आहेत. खूपच साधे केसदेखील एग्प्लान्टच्या पातळ काप पाडून टाकतात, त्यांना ताज्या रिकोटा पनीरच्या थोड्या बाहुल्यांभोवती गुंडाळावे लागते आणि त्यांना थोड्याच वेळा मिरनारा सॉसमध्ये बनविल्या जाऊ शकतात.
शब्द समाविष्ट असलेल्या शब्दाचा शब्द शब्दावरून आला आहे , इटालियन भाषेत "बंडल" किंवा वैकल्पिकरित्या "ओघ" किंवा "पॅकेट". कधीकधी एक कॅलझोन, जो मूलत: आतील आतील पिझ्झा असतो, जेथे सॉस, चीज आणि इतर साहित्य आंब्याच्या दुमडलेल्या पोचच्या आत बनविलेले असतात, यास एक समावेशक म्हणून संबोधले जाते.
इन्वोल्टोनो हा शब्द शब्दसंपत्तीचा संक्षेप आहे, म्हणजे लहान बंडल / ओघ / पार्सल, आणि इन्स्तिनी हे समावेशकांचा बहुवचन आहे. अशाप्रकारे, आच्छादित अन्नपदार्थांचे लहान चावे आहेत - मूलतः हॉर्स डी ओउवर्स .
आणि मी निश्चितपणे सुचवत नाही की आपण एक शब्द वापरू शकता आणि आपल्याला आवडलेल्या कशासही संदर्भित करू शकतो, मला वाटते की आपण हस्तलिखित रॅपिओली किंवा इतर भरलेल्या पास्ता चादरीच्या विशिष्ट शैलीचा संदर्भ देण्यासाठी आपत्ती शब्द वापरण्याचे प्रत्येक समर्थन केले आहे, किंवा अगदी वैयक्तिक लसग्ना चावणे - दुसऱ्या शब्दांत, दुमडलेला किंवा लुथरा ऐवजी स्टॅक केलेला बंडल.
दुस-या शब्दात सांगायचे तर बंडल किंवा ओघ याचा अर्थ असा होतो की, बर्रिटॉस आणि सुशी यासारख्या भिन्न पदार्थांचा समावेश आशय श्रेणी अंतर्गत होईल.
याचा अर्थ असा की कोणालाही मेनू तयार करायचा असेल, मग ते घरी डिनर पार्टीची योजना आखत असतील किंवा स्वयंपाक आणि अन्न पुरविण्याच्या व्यवसायात काम करतील (एखादा व्यवसाय ज्याला स्वायत्त आहे की एखाद्या गोष्टीसाठी फॅन्सीअर शब्दाचा वापर करून त्याचा अधिक वापर करण्यास सक्षम आहे) , समावेश / समावेश टाईम एक अत्यंत उपयुक्त एक असू शकते
त्याच तंत्राचा वापर करून बनविलेल्या एका मुख्य अभ्यासक्रमाचा एक उदाहरण समावेश असेल, डि कार्ने, रोल केलेले आणि रौलेड्डसारखे भरलेले मांस, कधीकधी ब्रेड आणि तळलेले आणि सामान्यतः काही प्रकारचे सॉससह चालविले जाणारे मांस.
पण पुन्हा, गोमांस carpaccio विचार कार्पसिस एक इटालियन एपेटीझर आहे ज्यामध्ये कच्चे बीफचा समावेश आहे, जो बारीक कापलेले आणि एक अम्लीय मिरडीड (लिंबो-रस किंवा बाष्पीक व्हिनेगर हे दोन सामान्य पर्याय आहेत) सह झटकल्या जातात जे मांसमधील प्रथिने कमीत कमी आंशिकरित्या खंडित करेल. हे सहसा arugula, मुर्ती आणि कांदे सह चालला आहे.
आता, तथापि, प्रॅक्रेटीसप्रमाणे फ्लॅट स्लाइससमध्ये कार्स्पॅशिओची सेवा करण्याऐवजी कल्पना करा, कदाचित अरूगुल आणि इतर घटकांमधे आळा. वॉइला! किंवा चांगले अद्याप, ecco! आता आपल्याकडे समाविष्टी कार्पेसियो आहेत
तसेच ज्ञात: Braciole