जगभरातील चहाचे उत्पादन क्षेत्र

चर्व्या हिमालय पर्वतरांगांपासून चार्ल्सटोन, दक्षिण कॅरोलिनाच्या बाहेरच्या रेती वाळूच्या डोंगराळापर्यंत चहा उगवते. येथे काही प्रमुख चहाउत्पादक देश आणि विभागांमधून जगभरातील काही छोट्या गोष्टी आहेत. प्रत्येक विभागातील Terroir बद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी दुवे अनुसरण करा.

आफ्रिकन चहाचे उत्पादन क्षेत्र

आफ्रिकेत तयार केलेली चहा बहुतेक चायबॅग्जसाठी सीटीसी काळ्या रंगाची चव आहे. चाय उत्पादक देशांमध्ये हे समाविष्ट होते:

• बुरुंडी
• कॅमेरून
• काँगोचे लोकशाही प्रजासत्ताक
• इथिओपिया
• केनिया
• मादागास्कर
• मलावी
• मॉरिशस
• दक्षिण आफ्रिका
• टांझानिया
• युगांडा
• झिम्बाब्वे

ऑर्थोडॉक्स चहा उत्पादकांमध्ये कॅमेरून, केनिया आणि मलावी यांचा समावेश आहे.

चीनी चहा उत्पादन क्षेत्र

चीन हे चहाचे जन्मस्थान आहे. हा देश इतर कोणत्याही प्रकारच्या चहापेक्षा अधिक प्रकारचा चहा तयार करतो आणि इतर कोणत्याही पेक्षा जास्त रूढीवादी चहा निर्मिती करतो. या मुख्य चीनी चहा उत्पादक प्रदेश प्रांतामध्ये आहेत:

• अन्हुई
• फ़ुज़ियान
• ग्वांगडाँग
• ग्वांग्शी
• जिआंगसू
• जिंग्सी
• युन्नान
• झेजिआंग

वेगवेगळ्या प्रांत, प्रदेश आणि अगदी शहरे विविध टी उत्पादन देण्यासाठी ओळखले जातात. उदाहरणार्थ, युन्नानचे वेगवेगळे क्षेत्र पु-एहर आणि दिआन हांग (उर्फ 'युनान काळे चहा ') साठी ओळखले जातात, आणि फुजियनमधील भिन्न शहरे पांढऱ्या चहासाठी आणि जासेना चहासाठी प्रसिद्ध आहेत .

भारतीय चहा उत्पादन क्षेत्र

दार्जिलिंग , आसाम आणि निलगिरी / कनोर (त्या क्रमवारीतील) भारतातील मुख्य चहाचे क्षेत्र आहे. इतर भागांमध्ये डोंगरा, सिक्कीम, तेराई, हिमाचल प्रदेश (कांगडा आणि मंडीसह) आणि त्रावणकोर / केरळचा समावेश आहे.

साधारणपणे बोलतांना, दार्जिलिंग टी हे कॉलेस्टॉल फ्लेवर्स आणि अरोमासह ऑर्थोडॉक्स टी असल्याचे मानले जाते. आसाम बोल्ड व टॅन्नीक असतात, आणि सामान्यतः थोडासा दूध आणि / किंवा साखर सह वापरला जातो निलगिरी सुवासिक आणि स्वच्छ असल्याचे समजते.

जपानी चहा उत्पादन क्षेत्र

जपानच्या मुख्य उत्पादक प्रदेशांमध्ये क्युशू, शिकोकू आणि दक्षिणी होन्शू यांचा समावेश आहे.

हंसुईच्या खाली उल्लेखनीय क्षेत्रांमध्ये शिझुका (प्रशांत महासागर आणि माउंट फुजी यांच्यामध्ये असलेला एक प्रीफेक्चरी) आहे, जेथे राष्ट्राची चहा बहुतांश उत्पादित करते आणि उजी (क्योटो प्रीफेक्चरमध्ये) ज्यात काही जमेची चहा उगवते.

कुठल्याही क्षेत्रात, जपानमध्ये उत्पादित केलेल्या जवळजवळ सर्व चहा हरी चहा आहेत . (काळी चहाची फारच थोडी आणि चहाची चव एक नवीनता किंवा परंपरेप्रमाणे बनलेली आहे, परंतु तेथे वाढलेल्या प्रचंड प्रमाणात हिरव्या चहाच्या तुलनेत हे फारच नगण्य आहे.)

दक्षिण आणि मध्य अमेरिकी चाय उत्पादन क्षेत्र

अर्जेण्टिना, बोलिव्हिया, ब्राझिल, कोस्टा रिका, इक्वेडोर आणि ग्वातेमाला सर्वच उत्पादन करतात. त्यापैकी बहुतेक स्वस्त टॅबाॅगेमध्ये मिश्रित आहेत, परंतु बोलिव्हिया आणि ग्वाटेमालामध्ये काही परंपरागत चहाचे उत्पादन आहे. जवळजवळ सर्व चहा चाय उत्पादित चहा काळा आहेत, जरी जरी चाय लेखक / अधिकार जेन पेटीग्रे यांनी सांगितले की बोलिव्हिया काही मुलाखती दरम्यान मी तिच्यासोबत आयोजित केलेल्या एका ग्रीन टी चे उत्पादन करते.

श्रीलंकन ​​चहा उत्पादन क्षेत्र

पूर्वी सीलोन म्हणून ओळखले जाणारे, 186 9 मध्ये कॉफी पिके अयशस्वी झाल्यानंतर लगेचच श्रीलंकेत चाय उत्पादनात एक प्रमुख खेळाडू बनला. आजच्या दिवसात बहुतांश ऑर्थोडॉक्स टीचे उत्पादन सुरूच आहे. श्रीलंका च्या चहा उत्पादन क्षेत्रांमध्ये समाविष्ट:

• बडुला
• दिंबुला

• गॅल
• हॅपतले
• कॅंडी
• माताराटा
• नुवरा एलीया
• रत्नापूरा
• रुहुन
• उडा पुसेल्लावा
• उवा

डिंबलला, नुवरा एलीया आणि उवा या प्रदेशांची नोंद आहे.

तैवानी चहा उत्पादन प्रदेश

पूर्व फॉर्मोसा म्हणून ओळखले जात असे, ताइवान हे प्रामुख्याने त्याच्या भव्य लोलिंग्ससाठी ओळखले जाते, जसे की पाउग्स, जे काही हिरव्या चहा म्हणून वर्गीकृत आहेत कारण ते इतके हलके ऑक्सिडीयड आहेत ताइवानमधील चहाच्या क्षेत्रांमध्ये डोंगराशी संबंधित आहेत. खरं तर, "शॅन," जे अनेक प्रदेशांच्या नावांवर दिसते, म्हणजे "पर्वत" किंवा "पर्वतरांगा". प्रत्येक प्रदेश विविध टीसाठी ओळखला जातो.

• अली शॅन (उर्फ 'अलीशान' किंवा 'ए ली शान')
• सिंचू
• केशुंग
• ली शॅन (उर्फ लिशन)
• Nantou
• शान लिन झी (उर्फ शांलिनसिसी)
• तायपेई (आणि जवळील मुझा आणि माकोंग)
• वेन शान / पिंग लिन
• युशान

युनायटेड स्टेट्स चहा उत्पादन क्षेत्र

हवाईचे वाशिंगटन, ओरेगॉन, दक्षिण कॅरोलिना आणि अलाबामा येथे लहान प्रमाणात उत्पादन केले जाते.

तिच्या हात निर्मिती teas साठी हवाई प्रसिध्द होत आहे दक्षिण कॅरोलिना बिगेलो-मालकीच्या वृक्षारोपणसाठी प्रसिद्ध आहे.

इंपिरियल टी कोर्टाच्या रॉय फोंगने चहा वाढण्याची इच्छा असलेल्या सॅन फ्रान्सिस्कोच्या बाहेर जमीन खरेदी केली आहे. सॅन फ्रान्सिस्को 1 99 0 च्या दशकात सिएटल कॉफीची चहा कशी आहे याची चहा आहे, हे विशेष चहा उद्योगातील एक प्रमुख कार्यक्रम असू शकते.

इतर आशियाई चहा उत्पादन क्षेत्र

• बांग्लादेश - हे बहुतेक काळा चहा आहेत फेअर ट्रेड आणि ऑर्गेनिक उत्पादनासाठी एक चळवळ आहे.
• इंडोनेशिया - जावा आणि सुमात्रा बहुतेक हिरव्या चहा करतात पण काही काळ्या सीटीसी टी आणि ओलोंंग करतात.
• इराण - इराणमध्ये सर्वाधिक ईराणी काळा चहा वापरली जाते.
• मलेशिया - काही चाय उत्पादनाव्यतिरिक्त, मलेशिया चीनी यान चा आणि वयोवृद्ध पु-एह च्या संकलनासाठी प्रसिद्ध आहे.
• नेपाळ - नेपाळने अलीकडेच आपल्या शेजाऱ्याकडील दार्जिलिंगच्या तुलनेत उत्कृष्ट दर्जाचे ऑक्सिडीज केलेल्या काळ्या टीचे उत्पादन केले आहे.
• रशिया आणि माजी सोव्हिएतमधील काही अन्य देश
• दक्षिण कोरिया - दक्षिण कोरियातील कारागीर ग्रीन टी सध्या अमेरिकेच्या विशेष बाजारपेठेत खालील बाबी मिळवत आहेत. सर्वोत्तम लोक सहसा रिमोट पर्वतरांगांत भिक्षुक करतात.
• तिबेट
• थायलंड - काही तायवान उत्पादकांनी कमी जमीन आणि मजुरीच्या खर्चासाठी थायलंडला स्थानांतरित केले आहे. काही तेथे चांगले उंदीर तयार करणे सुरू आहेत.
• व्हिएतनाम - अनेक वर्षांपासून कमी दर्जाची चहाची निर्मिती केल्यानंतर काही उत्पादक आता दर्जेदार टी बनवित आहेत.

इतर चहा उत्पादन क्षेत्र

• ऑस्ट्रेलिया
• अझोरेस- पोर्तुगालचा हा भाग 1878 पासून हिरव्या आणि काळ्या रंगाचे उत्पादन करण्यासाठी चहाच्या झाडाचा उगम झाला आहे.
• जॉर्जिया - या युरेशियन देशाने चहा सल्लागार / घाऊक निगेल मेल्कीय यांच्याद्वारे विशेष चहाच्या समुदायात लोकप्रिय बनलेल्या हाताने तयार केलेल्या काळ्या चहाचे लहान तुकडे तयार करतात.
• इटली
• न्यूझीलंडने "झीलोंग." म्हणून ओळखल्या जाणा-या ओलोंगची एक नवीन ओळ निर्माण केली आहे.
• पापुआ न्यू गिनी
• तुर्की
• युनायटेड किंगडम - चाय ग्रीनहाउसमध्ये पीक घेतले जाते आणि मोठय़ा रेषांसाठी विकले जाते.