सिलोन चहा हा लोकप्रिय प्रकारचा काळी चहा आहे ज्याला श्रीलंकेचा चहा देखील म्हणतात. एक चिरलेला चहा किंवा छान व उबदार म्हणून काम केले, हे अनेक चहा पिणार्यांसाठी एक आवडते पेय आहे. सीलोन आपल्या बोल्ड स्वादसाठी ओळखला जात असताना आपण हे जाणून घेरून आश्चर्यचकित होऊ शकता की हे देशभरात कोठे वाढले आहे यावर अवलंबून आहे.
सीलोन चहा म्हणजे काय?
सिलोन (टाऊन-लॉन) चहा श्रीलंका पासून एक चहा आहे, पूर्वी ज्याला "सिलोन" म्हणून ओळखले जात असे. जरी काही श्रीलंकेचे उत्पादक त्यांच्या ऑफरमध्ये हिरवा चहा आणि इतर चहाच्या प्रकारांचा समावेश करतात , तरी बहुतेक सीलॉन चहा काळे चहा आहेत .
सिलोन पानांना वारंवार "वायरी" असे म्हटले जाते. याचे कारण असे की ते तारेसारख्या दिशेने लांब आणि पातळ असतात. चहाच्या जगात, हे पान ओळखणे फार सोपे आहे.
सीलॉन चहा म्हणजे काय?
श्रीलंका एक लहान बेट आहे, पण त्याची उंची एक प्रचंड श्रेणी आहे, त्यामुळे तयार चहा च्या फ्लेवर्स मोठ्या मानाने तेथे बदलू शकता
चवदारपणाचा हा फरक हवामान, माती, पर्जन्यवृष्टी, सूर्य, आणि वनस्पतीच्या विविध भागांमुळे प्रभावित आहे आणि त्यास terroir म्हणून ओळखले जाते . हे वाइन तसेच चहा मध्ये वापरले जाते अशा लहान भागातून उपलब्ध असंख्य विविधतामुळे श्रीलंका अद्वितीय झाला आहे.
प्रादेशिक सूक्ष्मातील असूनही, एक "क्लासिक सिलोन चव" हे सहसा ठळक, पूर्ण आणि तेजस्वी समजले जाते. त्यात मध्यम-टू-टॅनिन्स आणि लिंबूवर्गीय, चॉकलेट किंवा मसाल्याच्या काही नोट्स आहेत.
बहुतेक सिलोन चहा रुढीप्रिय चहा आहे , म्हणजे हाताने प्रक्रिया केली जाते, तेजस्वी चहा बनते
श्री लंका मध्ये चाय वाढत प्रदेश
देशामध्ये अकरा चहा-वाढणार्या प्रदेश आढळतात, उवा, नुवरा एलीया आणि डिंबुला हे सर्वात प्रसिद्ध आहेत.
श्री लंकातील उवा हा कदाचित सर्वात प्रसिद्ध चहा उत्पादक प्रदेश आहे. हे मध्य श्रीलंका, नुवरा एलीया आणि डांबुला या दोन्हीच्या पूर्वेस स्थित आहे. उवाचे भव्य मासे एका वेगळ्या मिठाचे चव आणि परदेशी, वुडशी सुगंधाने काळ्या चहाचे उत्पादन करतात ज्यामुळे थोडे दूध हाताळता येते. काही पांढरी चहा देखील उवामध्ये तयार होतात.
श्रीलंका मधील नुवरा एलीया हे उच्च उंचीचे चहा-उत्पादन क्षेत्र आहे. हे द्वीपसमूहाच्या मध्यभागी, यूवाच्या पश्चिमेला आणि डांबुलाच्या उत्तरेस स्थित आहे. त्याची गांडुळ एक नाजूक, फुलांचा सुगंध आणि प्रकाश, चवदार चव सह चहा निर्मिती करतो. नूवरा एलीयाची उच्च उंचीची चहा चिकणमातीची किंवा लिंबूची साथ दिली जाते.
डांबुला मध्य श्रीलंकामधील एक चहाऊ वाढणारी प्रदेश आहे. हे तीन सुप्रसिद्ध क्षेत्रांमध्ये दक्षिणेकडील आहेत. माउंटन स्लप्सचा एक भाग म्हणून, उंचवटा असलेल्या डोंगरावर ही भली मोठी उंची असते. काही चहा पुर्ण असतात, तर काही नाजूक असतात, परंतु बहुतेक ते चवदार असतात.
श्रीलंकेत इतर चहा-वाढणार्या क्षेत्रांमध्ये बदुल्ला, गॉल, हापुतले, कॅंडी, मटुरता, रत्नापूरा, रुहुना आणि उडा पुसेल्लावा यांचा समावेश आहे.
शेंगदाणे चाय
सिलोन टीच्या विविधतेमुळे आपण त्याचा आनंद कसा घेऊ शकता यामध्ये विविधता असते. या प्रकारचे चहा 'स्वावलंबी' या शब्दाचे प्रतीक आहे, ज्याचा वापर टी (मुख्यत्वे काळा) साठी केला जातो ज्याला कोणत्याही सुधारणांची आवश्यकता नाही कारण ते स्वतःच परिपूर्ण आहेत.
सीलॉन चहा हे जगातील आइडेड चहासाठी सर्वात लोकप्रिय आधार आहे. ते आपल्याला मिळतील अशा सर्वात आनंददायी हॉट टीपैकी एक बनवतात.
याव्यतिरिक्त, खालील प्रकारे सीलॉन चहा आनंद घ्या:
- चव सुखाचा आणि कोणत्याही कटुता कमी करण्यासाठी दूध चहा म्हणून
- दुधाऐवजी, लिंबूचे संकेत असलेल्या सिलोनचा प्रयत्न करा, विशेषत: जेव्हा थंड होतो
- साखर किंवा मध एक सौम्य sweetener म्हणून वापरले जाऊ शकते
- सीलॉन चहा हा कोणत्याही पेय कृतीसाठी एक उत्कृष्ट निवड आहे जे सामान्य 'काळा चहा' साठी आहे. थाई अंडी चहा एक परिपूर्ण उदाहरण आहे.