इटलीमध्ये 1 9 00 च्या सुमारास मिलानमध्ये उत्पन्न झालेल्या एस्प्रेसो ही एक अतिशय गडद, कडू इटालियन कॉफी आहे . एस्प्रेसो हा इटालियन शब्दापासून येतो "स्टीम आणि वॉटरचा वापर करून एका विशेष यंत्राद्वारे ताजे दंड-फोडणीस बीन अॅसिंस" ही प्रक्रिया कॉफीच्या पृष्ठभागावर काळीभरी, गडद बेज फॉमची पातळ थर असलेली एक अत्यंत तीव्र ब्रेंट तयार करते.
हे अत्यंत केंद्रित असल्याने, एस्प्रेसोमध्ये नियमित कॉफीपेक्षा मोठ्या प्रमाणात कॅफीनचा समावेश असतो. ऊर्जा वाढवण्यासाठी शोध घेत असलेले लोक सहसा मला निवडण्यासाठी "शॉट" वापरतात.
कॉफी वि. एस्प्रेसो
एस्प्रेसो आणि कॉफ़ीमधील फरक दैनंदिनीचा सौम्यपणा आणि पेय तयार करण्यासाठी लागणारा वेळ आहे. एस्प्रेसो हा कॉफी कॉफी सोप्यापासून तयार केला जातो, त्यामुळे ते दाट आहे आणि कॉफ़ीपेक्षाही द्रुतगतीने तयार केले जाऊ शकते, याला ड्रिप कॉफी देखील म्हणतात. वापरल्या जाणाऱ्या मशीनवर एस्प्रेसो तयार होण्यासाठी 30 सेकंद लागतात, पण ट्रिप कॉफीमध्ये तीन ते पाच मिनिटे काचपात्रात घेता येते.
एस्प्रेसो अत्यंत केंद्रित आहे, म्हणून सहसा असे म्हटले जाते की कॉफी पेक्षा जास्त कॅफीन आहे परंतु हे खरे नाही. हे खरे आहे की एस्प्रेसोला प्रति कॅफीन प्रति व्हॉल्यूम अधिक आहे, एस्प्रेसो शॉटमध्ये कॅफिन जास्त आहे, सहसा औंस, कॉफीची औंस घेण्यापेक्षा
लोक कॉफीची औन्स पिणार नाहीत
मोठ्या कप कॉफीची विक्री करणार्या सर्व आधुनिक कॉफी दुकानांचे 8 औन्स पर्यंत 24 औन्स धन्यवाद ते कॉफीचा एक कप पितात. आपण टिप कॉफीचा सेपरिंग आकार लक्षात घेता तेव्हा एस्प्रेसोच्या एका सेवकापेक्षा कॅफीन जास्त असते, जे सहसा फक्त औंस असते. एस्प्रेसोच्या एका शॉटपेक्षा कॉफीचा एक छोटा कप कॉफीमध्ये जास्त कॅफीन आहे.
एस्प्रेसोसह पेय
- कॅफे लट्टे - शाब्दिक दूध कॉफी, उकळलेले दूध सह एस्प्रेसो एक शॉट आहे, गरम चालला
- कॅप्पूकिनो - गरम दूध असलेल्या एस्प्रेसोचे दोन शॉट, वरून उकळलेले दूध फोम, गरम गरम केलं आणि सामान्यत: दालचिनीसह सर्वाधिक गवत
- Caffè macchiato - वर steamed दूध फेस सह एस्प्रेसो Top, गरम गरम चालला
- कॅफे मोचा - कॅफ लट्टेचा एक प्रकार, जो एस्प्रेसो आणि स्टीष्मयुक्त दूध यासह चॉकलेट फ्लेवरिंग जोडते, काहीवेळा बर्फाचा समावेश केला जातो किंवा ते मिश्रित केले जाऊ शकते
- सपाट पांढरा - एस्प्रेसोचा एक शॉट दूध-आधारित मायक्रोफोमसह अग्रस्थानी होता, मॅककिआतोचा एक प्रकार
- कॅफे अमेरिकनो - एस्प्रेसोचा एक जोडलेला गरम पाण्याचा सोबत, तो एस्प्रेसोचा चव कायम राखतो, परंतु पाणी एस्प्रेसोपेक्षा कमी घट्ट करते
एस्प्रेसोसह खाद्यपदार्थ
- ऍफ़ोगेटो - व्हिनिला जीलेटो किंवा आइस्क्रीम हे हॉट एस्प्रेसोच्या एका शॉटसह आघाडीवर आहे
- तिरामसू - परंपरेने लेडीफिंगर्स, फिंगर-आकार स्पंज बिस्किटे, एस्प्रेसोमध्ये भिजलेली असतात आणि मस्केपोन चीज, अंडे, आणि क्रीम भरलेले असते
- ब्लॅक बीन आणि एस्प्रेसो मिरची - दाट मिरचीसाठी आपल्या आवडत्या ब्लॅक बीन मिरचीसाठी एस्प्रेसो किंवा तत्काळ एस्प्रेसो पावडर घाला आणि एक सखोल, समृद्ध चव
- कच्चे शाकाहारी एस्प्रेसो ब्रॉनीज - एस्प्रेसोचे एक शॉट किंवा तत्काळ एस्प्रेसो पाउडरच्या दोन चमचे या चॉकलेटमध्ये चॉकलेटचे चव आणू शकतात.
- व्हॅगन एस्प्रेसो फ्यूडजियन्स - नारळाचे दूध जोडते, बार्टरबॅक चॉकोलेट, साखर आणि व्हिनिलासह अडाणीत एस्प्रेसो पावडर जोडते.
- एस्प्रेसो पॅनकोटा - एक ठंडी इटालियन कस्टर्ड, सहसा फळ सॉस किंवा कारमेल सिरपसह चालते