स्कॉटिश कचौरा ब्रिटनमध्ये ख्रिसमसचा एक उत्कृष्ट भाग आहे, तथापि, या सुंदर बटररी मिठाई वर्षातून एकदासाठी राखून ठेवली पाहिजे?
छोटं, लोणीयुक्त पोषाक (जशी आवडतं) ते एक कृती आहे ज्यात सामान्यतः गोंधळ करू नये, परंतु थोडे सुगंधी चव सह, यामुळे त्यांना उन्हाळ्याच्या दिवसातील पिकनिक किंवा पार्टीसाठी एक परिपूर्ण विशेष उपचार करण्यास मदत होते.
फलाशी अशा प्रकारचे प्रखर स्वाद आहे आणि थोडेसे लांब, दीर्घ मार्ग लागते म्हणून लॅव्हेंडर वापरणे अवघड असू शकते. तसेच बिस्किटेमध्ये वापरल्या जाणा-या फुलं दंड तितक्या लवकर जळू शकतात, म्हणून एकाच वेळी दोन्ही समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी, स्वयंपाकातील लवॅव्हर सार वापरा. सारण ग्रॉकर्स किंवा सुपरमार्केट मध्ये सहजपणे आढळू शकते किंवा ऑनलाइन खरेदी करू शकता. आपण जर पाककला ताजी पाकवानी असेल तर त्यांना सजावट म्हणून वापरण्यास मोकळ्या मनाने किंवा पिशव्या आधी थोडेसे शिंपड घालणे, रंगासाठी फक्त वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 225 ग्रा (8 ऑईझ) लोणी
- मीठ लहान चिमूटभर
- सुवासिक अर्कचे जवळजवळ 15 थेंब **
- 110 ग्रॅम (दिड कप) ढलपटर (दंड) साखर, तसेच शिंपडण्यासाठी अतिरिक्त
- एका लिंबूचे किसलेले आडवा
- 225 ग्रा (2 कप) साध्या पीठ, (सर्व-उद्देश)
- 100 ग्रा. (3 आड ऑउंस) कॉर्नफ्लॉवर (कॉर्नस्टार्च)
ते कसे तयार करायचे
कचौळ पूड करण्यासाठी आपल्याला एक 23 सेंमी (9 ") राउंड टिनची आवश्यकता असेल, तर एक फ्लूटित कथील तुकड्यांना कवटाळलेला सुंदर कवटा असतो परंतु आपल्याला एक वापरावे लागते असे वाटत नाही. कृतीतून थोडेसे मटर लावून घ्या.
160 ° C / 325 एफ / गॅस मार्क 3 ला ओव्हन तापवा.
एका मोठ्या बेकिंग भांड्यात, बटर, साखर, मीठ आणि लॅव्हेंडर थेंब ठेवा. मिश्रणाचा मऊ, हलका आणि मळलेला जोपर्यंत होईपर्यंत विजेचा झटका झटकून घ्या.
लिंबू चाळ घाला आणि मिश्रण आणि द्रुत मिक्स द्या. कॉर्नफ्लॉवर (स्टार्च) घेतलेल्या पीठात चाळणी करा, पूर्णपणे ढवळून त्यात मिसळा.
बिस्कीट मिश्रणाचा कपाटामध्ये तो कडा आणि अगदी वरच्या बाजूस आहे याची खात्री करुन घ्या. थोड्या कटरची साखर आणि 30 - 35 मिनिटे बेक करावे जेंव्हा कचौळ प्रकाश, गोल्डन ब्राऊन
ओव्हनमधील केक काढून थंड ठिकाणी ठेवा. तीक्ष्ण चाकू वापरून, 12 वर्दळांमध्ये शॉर्टबड चिन्हांकित करा आणि कथील पूर्णपणे थंड होण्यासाठी सोडू शकता.
पूर्णपणे थंड झाल्यावर, काळजीपूर्वक एक हवाबंद टिन मध्ये टिन आणि स्टोअर पासून wedges काढा शॉर्टब्रेड अनेक दिवसांसाठी चांगले ठेवते.
ताजे उन्हाळ्याच्या फळे हळूच सर्व्ह करा आणि फिकट क्रीम, एक क्षुल्लक आहात , किंवा आपले पाय वर ठेवले आणि एक छान कप चहाचा आनंद घ्या.
** आपण आपल्या आवडीच्या थेंबांची संख्या समायोजित करू शकता परंतु नेहमी सावध रहा, लैव्हेंडर खूप मजबूत असू शकते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 207 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 145 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |