अधिक वेळ परवानगी द्या, आणि किंचित अधिक पाणी वापरा
तपकिरी तांदूळ पांढरा तांदूळ एक निरोगी पर्याय आहे, परंतु तो शिजविणे थोडे अधिक वेळ लागतो, आणि आपल्याला किंचित अधिक द्रव आवश्यक आहे.
तपकिरी तांदूळ हा भाताचा एक कमी प्रमाणातील प्रकार आहे , ज्याचा अर्थ असा की तो धान्यांवर बटाटाची बाहेरील थर अजूनही आहे. कोंडा हा भात याला त्याचे तपकिरी रंग देते आणि पांढरी तांदूळ प्रक्रिया केल्याने प्रामुख्याने कोंडाला चिकटवून टाकणे हा एक महत्त्वाचा मुद्दा आहे.
ही बाह्य स्तर म्हणजे तपकिरी तांदूळ शिजवुन अधिक हळूहळू बनवतात.
अधिक वेळ घेतो म्हणून, जास्त पाण्याचा वापर केल्यामुळे जास्त बाष्पीभवन करण्यासाठी अधिक पाणी वापरावे लागेल. हे कसे करायचे ते येथे आहे:
ब्राउन राइस पाककला
- न शिजवलेल्या तपकिरी तांदळाच्या एका कपने सुरुवात करा. हे चार नियमित जातींसाठी पुरेसे असतील.
- एक जड तळाशी आणि एक घट्ट झाकण असलेली एक मध्यम भांडी मध्ये, तपकिरी तांदूळ आणि 1¾ कप पाणी किंवा स्टॉक एकत्र. चिकन स्टॉक किंवा भाजीपाला हे तांदळाच्या शिजवण्यासाठी चांगले आहे. त्यात 1 टेस्पून बटर आणि 1 टीस्पून कोषेर मीठ घाला. जर आपण आपल्या भातला पाण्याच्या जागी साठवून ठेवत असाल, तर तुमचे स्टॉक कितपत खारट असते यावर अवलंबून आपण कमी मीठ (किंवा काहीही नाही) वापरू इच्छित असाल.
- एक उकळणे द्रव आणा, सर्व काही एक लाकडी चमच्याने एक शिजू द्यावे, नंतर घट्ट झाकून कव्हर आणि अत्यंत कमी करण्यासाठी उष्णता कमी 40 ते 50 मिनिटे शिजू द्या. आपण वापरत असलेल्या तांदळाच्या ब्रँडच्या आधारावर स्वयंपाक करण्याचा वेळ भिन्न असू शकतो, आपले झाकण किती जास्त आहे आणि याप्रमाणे हे बरोबर आहे, एक जाड लिड अधिक द्रव धरतो आणि त्यामुळे स्वयंपाक वेळ वाढते.
- तांदूळाने पुरेसे केले आहे काय हे पाहण्यासाठी चाचणी करा तसे नसल्यास, आपण हे आणखी दोन मिनिटे शिजवू शकता.
- जेव्हा तांदूळ शिजवला जातो तेव्हा भोपळा सोडण्याची फाटा फुटतात. आम्ही हे करतो कारण हे भांडे जे भांडे तयार करतात ते तांदूळ शिजवू शकतात आणि ते खूप मऊ करतात.
ओव्हन मध्ये ब्राउन राइस पाककला
कारण उष्णता जास्त वेळ घालवतात, तपकिरी तांदूळ पॅनच्या तळास जाळण्याकरता अधिक संवेदनाक्षम असतो.
हे टाळण्याचा एक मार्ग म्हणजे स्टोव टोपऐवजी त्या ओव्हनमध्ये बनवून.
आपल्याला एक भांडे लागेल ज्याचा वापर स्टोवेटॉप आणि ओव्हनवर केला जाऊ शकतो. तांदूळची मात्रा (1 कप) आणि पाणी किंवा स्टॉक (1 षयको कप) समान राहते, जसे की वर नमूद केलेल्या नमक व मिक्सरमध्ये तेच असते.
375F करण्यासाठी आपल्या ओव्हन Preheat Stoopop वर आपल्या भांडे सर्व साहित्य एकत्र करा आणि एक उकळणे आणणे एकदा उकळले की ते झाकून ओव्हनमध्ये हलवा, जिथे ते एक तास शिजतील. वरील प्रमाणे स्वयंपाक चाचणी आणि समायोजित करा.
हे तांबे तांदूळ अधिक समान रीतीने बनवितो, कारण उष्णता थेटपणे खाली करण्याऐवजी सर्व भांडीभोवती घेतली जाते, म्हणून ती तळाशी बर्न किंवा चिकटत नाही.