प्रत्येकजण आपली स्वतःची साल्सा तयार करणं किती सोपं असतं, तर ती आपली विक्रमी विक्री करते. पिको डे गॅलो म्हणून ओळखले जाणारे ही आवृत्ती विशेषतः सोपी आहे आणि फक्त कापडचा थोडा समावेश आहे. ही साल्सा फ्र्रेसका चिप्ससह बुडवून टाका, नचोसवर चमच्याने, टेकोमध्ये भरले , सॅलडवर शिडकाव करा किंवा ग्रील्ड मेट्स बरोबर सर्व्ह करावे.
आपल्याला लक्षात येईल की आपल्याला स्वयंपाक करतानाच साल्सा बनविण्यासाठी भरपूर पर्याय आहेत. वर्षभर वेगवेगळ्या salsas मध्ये आपण ठेवेल की काही चवदार चढ किती खाली स्क्रोल करा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 मध्यम
- टोमॅटो
- 1/2 कांदा (पांढरा किंवा लाल, आपली निवड!)
- 1 लवंग लसूण (लसूण)
- 1
- ताज्या हिरव्या चिली (पर्यायी)
- 1 चुना (पर्यायी)
- ललित समुद्र मीठ
- 1/2 कप ताजे कोथिंबीर पाने (ऐच्छिक)
ते कसे तयार करायचे
टोमॅटो (कोर किंवा स्टेम अंतराच्या पुढे असलेल्या कोनात एक धारदार चाकू घाला), कोर्या पांढर्या कोळशाच्या सुरवातीला टोमॅटो पिळणे, हे स्ट्रॉबेरीजला गळून जाणे आवडत असे.
टोमॅटो अर्धवट रेषेत कापून घ्या. पिळून निषिद्ध आणि बियाणे आणि रस मोठ्या प्रमाणात टाकून. टोमॅटो चिरून घ्याव्यात जे तुम्हास आकार देतात ते साला ठेवा आणि मध्यम वाडग्यात तोडलेल्या टोमॅटो लावा.
पील आणि बारीक कांदा तोडणे टोमॅटोमध्ये घालावे. जर टोमॅटोच्या प्रमाणात किती कांदा असावा असे वाटत असेल तर ते सर्वच जोडू नका!
जर आपण लसणीचा वापर करत असाल तर त्यात साल्साला जोडण्यापूर्वी ती छीलून काढावी. (लक्षात ठेवा की कच्चे लसणी सहजपणे इतर फ्लेवर्सवर ओलांडू शकते, म्हणून त्याचा वापर कमीतकमी करा.)
जर आपण आपल्या साल्सा मसालेदार आवडत असाल, तर चिलीचा वापर करा! मी जॅलेपीनसच्या तुलनेत अतिरिक्त किकसाठी सेरारो चिलीचा चाहता आहे, परंतु आपण कोणत्या प्रकारचे मसालेदार मिळवू इच्छित आहात यावर आपल्याला किती प्रकारचे चिली आणि किती निश्चितपणे अवलंबून आहे. स्टेम आणि बिया काढून टाका, नंतर चिली काढून टाका आणि त्यात साल्सामध्ये घाला.
आपण आतापर्यंत वाडगा मध्ये जोडलेले जे एकत्र करा.
आपण चुना वापरत असल्यास, तो अर्धा मध्ये कट आणि मिश्रण प्रती चव त्याच्या रस पिळून काढणे. लिंबाचा रस सह साल्सा एकत्र करण्यासाठी पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. आपण आम्ल किक इच्छुक असल्यास परंतु हात वर एक चुना नाही, उच्च दर्जाचे लाल द्राक्षारस व्हिनेगर काही थेंब युक्ती नाही माहित, खूप.
मीठ, शिजवलेले चव, आणि अधिक मीठ आवश्यक म्हणून घालावे सह शिंपडा.
जर आपण कोथिंबीरचे पंख असाल तर साधारणपणे कोथिंबीरची पाने बारीक चिरून घ्यावी आणि त्यात नीट ढवळून घ्यावी.
कमरेच्या तापमानात साल्साची सर्व्ह करावे आणि जितक्या लवकर तितकीच चांगली आहे- हे नाव "ताजे सालसा" आहे, आणि त्याच्या अपीलला किती ताजे आणि सजीव आहे!
विविधता
तो कापणी करण्यापूर्वी चिली कोंबवा आणि त्यास नाचतो.
1/2 ते 1 चमचे खारवून वाळवलेले मेक्सिकन ऑरगॅंज
काट फुटण्यापूर्वी गरम पॅन किंवा लोखंडी जाळीमध्ये कांदा घालावा.
टोमॅटोच्या काही (किंवा सर्व!) ऐवजी टोमॅलोज वापरा!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 66 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 93 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |