धीमी कुकर बीफ आणि मशरूम स्टू

या गोमांस आणि मशरूमचे स्टू उकळत्या कूकरमध्ये शिजलेले आहे. कंडेन्डेस फ्रेंच कांदा सूप आणि काही सुक्या लाल वाइन स्टुने मधुर स्वाद घालू शकतो.

स्टुचे पूर्ण होण्याआधी 30 मिनिटे आधी काही गोठवलेल्या हिरव्या सोयाबीन किंवा मटार घालण्यास मोकळे वाटते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 1/2 पाउंड बीफ चक (किंवा कट-अप स्टीविंग गोमांस)
• 1 (10 3/4 औंस) फ्रेंच कांदा सूप घनरूपित करू शकते
• 1/2 कप लाल वाइन (बरगंडी / पिंट नॉईर, सेबरनेट, इत्यादी)
• 4 ते 5 मध्यम आलू (cubed)
• 2 मध्यम गाजर (काचेचे)
• ताजे मशरूम 12 ते 16 औन्स
• 1 तमालपत्र
• 1/2 चमचे कोषेर मीठ (किंवा चवीनुसार)
• 1/4 चमचे ताज्या काळी मिरची
• सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या लहान sprig (किंवा वाळलेल्या एक चुटकी, मोडलेले)
• 1 (14.5 पौंड) टोमॅटो भाजीत करू शकता
• 3 चमचे मैदा
• 3 tablespoons थंड पाणी

ते कसे तयार करायचे

1. 1/2-इंच ते 1-इंच तुकड्यात गोमांस कट.
2. स्टीविंग गोमांस, घनरूप कांद्याची सूप, रेड वाईन, बटाटे, गाजर, मशरूम, बे पाने, मीठ, मिरची आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एकत्र करा.
3. झाकण ठेवून 7 ते 9 तास शिजवणे; पाण्यात तयार होण्याआधी एक तासापूर्वी 45 मिनिटे टोमॅटो घालावे.
4. स्टुच्या तयार होण्याआधी सुमारे 15 ते 20 मिनिटे, एका लहान वाडयात मैदा आणि थंड पाणी एकत्र करा. झटकून घ्या किंवा मिक्स करा. शिजवलेले बटाटे पिठ आणि पाणी मिश्रण जोडा आणि मिश्रण करणे नीट ढवळून घ्यावे. आवश्यक असल्यास, अधिक मिठ आणि मिरपूडसह चवीनुसार शिजवा आणि समायोजित करा.

1. बिस्किटे , फ्रेंच ब्रेड किंवा क्रस्टर रोलसह सर्व्ह करा.

तज्ञ टिप्स्

• जादा चवसाठी, आपण त्यांना धीमी कुकरमध्ये घालण्यापूर्वी गोमांसचे तुकडे वाळवून टाका. बॅचेस मध्ये एक दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे मध्ये गोमांस, सर्व बाजूंना पूर्णपणे browning
• उत्तम पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे गोमांस कमी खर्चिक कट वापरा या चेंडू लांब स्वयंपाक वेळ प्रती निविदा होतात. चकांपासून कट घ्या स्टॉप्ससाठी उत्तम आहे किंवा तळ फेरी, टॉप फेरी किंवा दांडिया भुसा या चेंडू फक्त छान बनवू शकत नाहीत, ते बजेटवर सोपे आहेत.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	435
एकूण चरबी	15 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	5 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	7 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	101 मिग्रॅ
सोडियम	669 मिली
कर्बोदकांमधे	34 ग्रॅम
आहार फायबर	6 ग्रॅम
प्रथिने	39 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)