राजांना कॉल करणे ही एक अचूक माहिती असू शकते; मिरच्या आणि कांदे या पट्ट्यामध्ये टेकोचे भरलेले एक मुख्य डिश बनते, भिजलेल्या मांससाठी एक चवदार साइड डिश तयार करा, scrambled eggs आणि सारखे साठी मिश्रित पदार्थ म्हणून काम करा, आणि, जेव्हा सुपिकतेने वापरले जाते तेव्हा मसाला
तुलनेने सौम्य poblano chilies यासारख्या डिश एक योग्य निवड करा, ज्या मध्ये peppers च्या चव त्यांच्या spiciness जास्त महत्त्वाचे होते. डबल बॅच बनवा कारण एकदा हात वर केल्यानंतर तुम्ही राजांचा आनंद घेण्याचे अनेक मार्ग शोधू शकाल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड (900 ग्रॅम) poblano peppers
- 1 मोठा पांढरा कांदा (सोललेली, अर्ध्यामध्ये काटवावी, नंतर 1/4-inch-thick slices मध्ये कट करा)
- 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1/3 कप (किंवा जास्त)
- जड मलई किंवा आंबट मलई (किंवा एक फिकट आवृत्तीसाठी अर्धा अर्धा)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे काली मिरची
ते कसे तयार करायचे
- सुमारे 10 ते 15 मिनिटे सर्व बाजूंच्या त्वचेवर फोड होईपर्यंत, एकतर ब्रॉयलरच्या खाली किंवा खुल्या ज्योतवर भाजून घ्या. प्लॅस्टीकच्या पिशवीत अजून 15 मिनिटे त्यांना "घाम" द्यावे, नंतर त्यांना सोलून घ्यावे, बिया काढून टाकावे आणि 1/2-इंच पट्ट्यामध्ये देह कापवा.
- तेलामध्ये मध्यम तेलाची उष्णता आणि रिमझलेवर मोठ्या, भरीत (कास्टचा लोह पसरावा) गरम करा. तेल झटकून टाकेल तेव्हा ओनियन्स घाला. कूक, कधीकधी ओनियन्स अर्धपारदर्शक चालू आणि कडा वर तपकिरी करणे सुरू होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत, किंवा अंदाजे 10 मिनिटे. उष्णता कमी कमी करा.
- ओनियन्समध्ये मिरची घालून टाका. क्रीम, मीठ आणि मिरचीमध्ये नीट ढवळून घ्या आणि कमी गॅस चेंडू तीन ते पाच मिनिटे शिजवा.
रजस डी चिली पोब्लानोसाठी उपयोग
- एक कोको म्हणून खाण्यासाठी गरम कॉर्न टोर्टिलामध्ये राज्याचे एक चमचा ओघ वळवा.
- एका तात्काळ (आणि स्वादिष्ट) टॉस्टडासाठी तळलेले किंवा भाजलेले कॉर्न टोर्टॅलेटवर राजे पसरवा.
- ग्रीड स्टेक, चिकन, किंवा डुकराचे मांस चॉप्ससाठी साइड डिश म्हणून राजे सर्व्ह करावे.
- शिजवलेल्या अंडी किंवा मकरोनी आणि चीजमध्ये मिसळणे काही उरलेल्या राजांना चिरून घ्या.
- एक हॅमबर्गर, हॉट डॉग, किंवा ग्रील्ड पनीर सॅन्डविचमध्ये भरपूर चवदार राजांच्या चमच्यासह मैक्सिकन चव जोडा.
रजस डी चिली पोबलनोवर विविधता
या लवचिक कृती मध्ये घटकांची मात्रा चिमटा करण्यासाठी मोकळ्या मनाने आपल्याला कदाचित काही भिन्न भिन्नता वापरुन पहाव्या लागतील:
- मिश्रणात शिजवलेला कॉर्न कर्णे जोडा, एकतर ताजे, कॅन केलेला किंवा फ्रोजन.
- शिजवलेल्या कोंबडीच्या व्यतिरिक्त हळूवार राजे बनवा.
- राजांना जोडण्यासाठी काही बटाच कुक आणि क्यूबिक करा. (अधिक मलई वापरण्याची योजना करा, कारण बटाटे थोडीशी शोषून घेतात.)
- काही फुटलेल्या पांढ-या पनीर (जसे कि कस्को फ्रेस्को ) जोडा. पाककृती पूर्ण झाल्यावर राज्यांत चीज नीट ढवळून घ्या किंवा वैयक्तिक भागांमध्ये काही शिंपडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 59 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 8 मिग्रॅ |
| सोडियम | 6 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |