कोल्ड-ब्रूव कॉफी

06 पैकी 01

कोल्ड-ब्रूव कॉफी साहित्य

कोल्ड-ब्रूवाइड कॉफी केवळ यूएस 2005 मध्येच लोकप्रिय झाली. कॉफी पिण्याची ही नवी पद्धत नाही, तर अनेक देशांनी पेय तयार करण्याचा स्वतःचा संस्करण तयार केला आहे. तथापि, बहुतेक पध्दती एकतर कॉफ़ी वापरतात जे गरम पिण्यासाठी (जसे थाई आणि व्हिएतनामी सुस्त कॉफी) किंवा तत्काळ कॉफी (भारतीय थंड कॉफीसारखे) तयार होते.

कोल्ड ब्रूड नीट कॉफ़ीसह गोंधळ करू नये, एक पेय ज्यामध्ये गरम किंवा थंड कॉफी बर्फ सह दिली जाते, कधीकधी दूध आणि सिरप सह. थंड पेय, 24 तास पर्यंत खोली-तापमानात पाणी मध्ये जास्त प्रमाणात कॉफी ग्राउंड सह. हे एक कॉन्ट्रेस्ड कॉफी तयार करते जे नंतर पाण्यात मिसळले जाते, सहसा अर्धा होते, आणि नंतर थंडगार सर्व्ह केले जाते.

शीत-ब्रूड कॉफीचा इतिहास

जपानमध्ये उत्पन्न होणारी थंड पाण्यात प्रथम तयार केलेली पहिली खरी थंड पेय. क्योटो-शैलीतील कॉफी, जपानमधील क्योटो येथून बाहेर पडते, ही शीत-पेय कॉफी होती जी 1600 च्या दशकापर्यंतची होती. जपानी लोकांनी डच व्यापार्यांकडून ही प्रक्रिया शिकली असेल, ज्यांनी त्यांच्या जहाजावर उतरण्यासाठी कोल्ड-ब्रूड कॉफी तयार केली.

काळाच्या ओटीपोटात, क्योटो ब्रॉड्स एक कला बनले आहेत. तासांच्या पाण्याखाली डुबकी देण्याऐवजी कॉफी ड्रॉप डाउन ठेवते. कॉफीच्या एका मडणीतून बाहेर पडत आहे, एका वेळी एक, पहाण्यासाठी उत्सुक असलेली प्रक्रिया.

कोल्ड-ब्रूड कॉफीची तयारी करत आहोत

तयारी सोपी आणि एक गुळगुळीत स्वाद थंड-ब्रेव केलेला कॉफी एक गरम हवामान हिट करा कोल्ड ब्रूडिंग कॉफी सोपी आहे- एका मोठ्या बॅचमध्ये फक्त रात्रभर तो भोपळा.

ग्रेट थंड-ब्रेवर्ड कॉफीची सुरुवात एक कप चांगली गुणवत्ता, संपूर्ण कॉफी सोयाबीन आणि एक चौदावा (चार कप) थंड किंवा खोलीतील तापमान फिल्टर पाणी. आपल्याला क्वार्ट आकाराच्या पिचर, जार किंवा भांडे, काही चिकटलेली फिल्म आणि रेफ्रिजरेटर देखील आवश्यक आहे

06 पैकी 02

शीत-ब्रूड कॉफी कॉफी पीत

हॉट कॉफीसह, ताजेसरणा-या सोयाबीनचे परिणाम उत्तम चवदार कॉफी बनतात . आपण लहान तुकडे वापरत असल्यास (एका चित्रात जसे) अनेक बॅचमध्ये दळणे

06 पैकी 03

ठिबक ठराविक चिकणमाती कॉफी

पिचर मध्ये कॉफी सोयाबीनचे ठेवा हळूहळू थंड किंवा खोलीचे तापमान फिल्टर केलेले पाणी घालावे, ढवळत राहा. ढवळत चांगले सोयाबीनचे moistens, तसेच आणि flavorful पेय सुनिश्चित

04 पैकी 06

कोल्ड-ब्रूव कॉफी बनविणे

झाकण ठेवून किंवा झाकणाने भोपळा घालणे. ते रात्रभर फ्रीजमध्ये ठेवा (किंवा जवळपास 12 तास)

06 ते 05

थंड बॅक्ड कॉफी फिल्टरिंग

कोल्ड-ब्रंचयुक्त कॉफीमधून जमिनी विखुरण्यासाठी कोणत्याही प्रकारचा कॉफी फिल्टर वापरा. ओव्हरफ्लो टाळण्यासाठी हळू हळू घालावे.

काही लोक पेपर किंवा मेटल फिल्टरसह उत्तम कारणास्तव फिल्टर करण्यापूर्वी कॉफीचे मोठे कण काढण्यासाठी वायर मेष चाळणीचा वापर करतात.

06 06 पैकी

कोल्ड-ब्रूव कॉफी सेवा आणि साठवण

एकदा फिल्टर केल्यावर, थंड पेय तयार करण्यासाठी कॉफी तयार आहे. इच्छित असल्यास बर्फाचे तुकडे, कॉफी बर्फाचे तुकडे किंवा एक द्रव मिसळणे टाका .

संरक्षित आणि थंड असल्यास दोन आठवडे शीत-ब्रूड कॉफी असेल.

चार कप किंवा अंदाजे सहा servings बनवते.