हे सोपे सूप रेसिपी आपण घरी येतो आणि आपण भूक नसलेले आणि तंदुरुस्त काहीतरी तृप्त असले तरीही आपण पूर्णपणे डिनर साठी योजना विसरले आहे की लक्षात की weeknights वर करा की एक आहे. याचा अर्थ असा की तो अविश्वसनीय आहे आणि अंतहीन फरक आहेत. (येथे सर्वात मोठी युक्ती म्हणजे आपल्या फ्रिजमध्ये मिसॉओ अशा प्रसंगी वाट पहावी लागते.) मी येथे माझ्या आवडत्या दररोजच्या फरक लिहिल्या आहेत, ज्यामध्ये बाळाचे बॉयक चॉय, स्केलीयन आणि टोफू यांचा समावेश आहे, परंतु आपण जे काही हिरव्या भाज्या वापरु शकता हात वर आहेत आणि जर तुमच्यासारखे चुकीचे वाटून आपल्या दु: स्वप्नात मी खाणे आवडत असेल, तर मी कधीकधी लूट मिसो सूपसह वेडा मिळवू शकतो. बाजरीवर भात बरोबर सर्व्ह करा किंवा चाळणीच्या नूडल्स बरोबर सूपमध्ये हलवा.
दशी म्हणजे मिमो सूपमध्ये वापरले जाणारे पारंपारिक साठे; ते ट्युना फ्लेक्स, कॉंबू आणि पाणी वापरून तयार केले जाते आणि आपण ते एशियन मार्केट्सवर द्रव आणि वाळलेल्या फॉर्ममध्ये शोधू शकता. शाकाहारी आणि शाकाहारी रूपांतरणासाठी, फक्त एक भाजीपाला स्टॉक वापरा आणि आपण शाकाहारी नसल्यास आणि जवळपास आशियाई बाजार नसल्यास दशीसाठी चिकन स्टॉकचा वापर करा.
टीपः लिखितप्रमाणे ही कृती दुग्धशाळा-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त आणि गहू-मुक्त आहारांकरिता योग्य आहे, परंतु कोणत्याही प्रकारचे कृतीसाठी ज्यामुळे एलर्जीचा हेतू आहे, याची खात्री करण्यासाठी डेबरी-साधित साहित्य किंवा इतर घटक नाही याची खात्री बाळगा. आपल्या आहाराशी जुळत नाहीत.
मला कुठे भ्रम मिळेल? चांगला प्रश्न! या दिवसांमधले हे महत्त्वाचे आहे की, मुख्य किराणासाटी, आशियाई बाजार, आणि खासियत आणि आरोग्य स्टोअर्स सारख्या. मुख्य किराणामाल आणि आरोग्य-खाद्यपदार्थांच्या बाजारपेठेत, सामान्यत: इतर टोफु उत्पादनांसमवेत असलेल्या फ्रिजेटेड विभागात आढळते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 क्वार्ड् दशी, किंवा इतर सूप स्टॉक
- 1/4 कप पांढरा मिसो
- 1/4 कप लाल मिसो
- 1 16-औन्स ब्लॉक अतिरिक्त फर्म
- tofu , दाबली आणि 1 "चौकोनी तुकडे मध्ये चिरून
- 4 तुकडे बाळ
- बोक चॉय , बारीक बारीक चिरून
- 4 स्केलेअन्स, बारीक कापलेले
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या सॉसपॅनन किंवा भांड्यामध्ये दाडी किंवा साठा मध्यम ते उच्च उष्णतापेक्षा उकळवायला ठेवा पण उकळी काढा. एक लहान डिश मध्ये पांढरे आणि लाल miso एकत्र करा, नंतर गरम दाबी 1 1/2 कप जोडा आणि एकत्र झटकणे. बाजूला ठेव.
- दशी 5 मिनिटांसाठी अधिक उकळत रहा. हलक्या दुसर्या 5 मिनिटे टोफू आणि उकळण्याची मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. (पुन्हा: उकळी येऊ देऊ नका!) बाळाचे बोका चॉई, स्केलीयन आणि मिमो मिश्रण घालून आणखी 5 मिनिटे शिजवा.
- गरम असतानाच ताबडतोब सर्व्ह करा आणि सेवा देण्यापूर्वी काळजी घ्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 105 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 744 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |