हा आपल्या ग्रिलवरील मधुर, चिकट गोमांस पिलाचा तयार करण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. लक्षात ठेवा अप्रत्यक्षपणे ग्रिफिंगचे रहस्य हे सुनिश्चित करणे आहे की अन्नावर थेट उष्णता नाही. समान रीतीने त्यांना स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला पंजे कधीकधी फिरवावे लागतील. पाककृती मध्ये सॉस सोपे, अद्याप स्वादिष्ट आहे हे त्वरेने आपल्या पसंतीचे एक जाणारे ग्रील्ड बीफ रिब पाककृती बनते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 ते 5 पाउंड / 1.8 ते 2.3 किलो बीफ बॅग रिब (10 रीबल्स)
- 1/2 कप / 120 मिली मिलटर केचअप
- 1/2 कप / 120 मिली मिल मध
- 1 (4 पौंड / 120 मिलीलिटर) हिरव्या मिरच्या (डूज)
- 1 मोठा कांदा (चिरलेला)
- 4 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 चमचे / 5 मिलिलीटर केळे
- 1 चमचे / 5 मिलीलिटर मीठ
- 1 चमचे / 5 मिलिलीटर काळी मिरची
- 1 चमचे / 5 मिलीलिटर कोरड्या मोहरी
ते कसे तयार करायचे
- गोमांस पसरा पासून अतिरिक्त चरबी ट्रिम करा. मीठ, मिरपूड आणि केयेनी एकत्र करा. बरवा वर घासणे प्रीहिट ग्रिल आणि ड्रिप पॅनवर अप्रत्यक्ष ग्रेलिंगसाठी तयार करा. ठिबक पॅनवर भोकवर पसंती ठेवा आणि झाकण बंद करा. मध्यम ते कमी, अप्रत्यक्ष उष्णतेवर सुमारे 3 ते 3 1/2 तास शिजवा (265 एफ / 130 सी खाली तापमान ठेवण्याचा प्रयत्न करा).
- सॉस तयार करण्यासाठी चटणी, मध, केचअप, मिरची मिरची, लसूण आणि मोहरी एकत्र करा. एक मध्यम कमी तपमानावर उष्णता, अगदी ढीग होईपर्यंत ढवळत आणि गरम करून. झाडाची फांदी जवळजवळ पूर्ण केली जाते तेव्हा, जोपर्यंत आपण जाड कोटिंग मिळत नाही तोपर्यंत त्यांच्यावरील सॉस घासणे सुरू करा.
- एकदा शिजवल्यानंतर उष्णता काढा आणि 5 मिनिटे उभे राहू द्या. वैयक्तिक पसरा मध्ये कट आणि सेवा बाजूला सर्व्ह करण्यासाठी थोडासा अतिरिक्त सॉस बनवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | इ.स. 1484 |
| एकूण चरबी | 60 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 23 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 27 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 515 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,278 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 61 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 171 ग्राम |