क्रिस्टीना पोलिश बटाट्याची लहानसा तुकडा केक (प्लेसके न मसलानास) कृती

पोलिश ताटकट तुळकुळाचा केक किंवा प्लेसके न मार्शान्स झुरसोग्नाका (पोलाहट-सेक महेश-लाहेन-त्शे जे क्र्रोओ -होएन-केह) ही पाककृती माझा चुलत भाऊ अथवा बहीण क्रिस्टिना फिलिपिक आहे जो तुरेक, पोलंड येथे राहतो.

हे पिठात मध्ये एक ताजे कॉफी केक आहे आणि ताजे फळ (मी आंबट चेरी आवडतात) आणि गोड crumbs किंवा streusel सह topped आहे. एक स्ट्रेझल केवळ एक लहान तुकड्यांच्या तुकड्यांच्या मिश्रणात एकत्रित करून मैदा, साखर, लोणी, आणि काही वेळा मसाले जसे दालचिनी (या कृतीमध्ये नसले तरी) बनते. नंतर कॉफी केक्स, ब्रेड, मफिन आणि केकवर शिंपडले जाते. स्टुअसेल हा शब्द "शिंपडणे" किंवा "पिकणे" असा जर्मन आहे.

Krystyna म्हणते अगदी नवशिक्या कूक या मिष्टान्न करू शकता आणि ती योग्य आहे. विविधतेसाठी, क्रिस्टेनना कधीकधी फळाच्या बाहेरील भोपळ्याचे दोन प्रकारचे भांडे चिरडते जेणेकरुन त्या शिंपीच्या भोपळ्याचा वापर करतात.

येथे पोलिश Buttermilk केक एक मोठा फोटो आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• केक:
• 2 मोठ्या खोली तापमान अंडी
• 1 कप साखर
• 1 चमचे व्हॅनिला
• 1 कप खोलीचे तापमान ताक
• 1/2 कप तेल
• 3 कप
• केक पिठ
• 1 चमचे बेकिंग पावडर
• 1/2 चमचे मीठ
• 2 चतुष्टांश फळयुक्त खोड्यासारखे चेरी, बेरीज किंवा सफरचंद काप
• शिंपल्यांचा टॉपिंग:
• 1 1/4 कप
• मैदा
• 1/2 कप साखर
• 4 औन्स (1 काठी) थंड बटर, तुकडे कापून

ते कसे तयार करायचे

1. उष्णता ओव्हन 350 अंशांपर्यंत 13x 9-इंच पॅन तळणे. एका मोठ्या वाडयात 2 मोठ्या खोली तापमानाचे अंडी, 1 कप साखर, 1 चमचे व्हॅनिला, 1 कप खोलीचे तापमान ताक, आणि 1/2 कप तेल एकत्रित होईपर्यंत चांगले एकत्र करा.
2. एका वेगळ्या भांड्यात, झटकून टाकून 3 कप केकचे पिठ, 1 चमचे बेकिंग पावडर आणि 1/2 चमचे मीठ एकत्र करा. अंडी मिश्रण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, व्यवस्थित एकत्र. पसंतीच्या ताज्या फळाने तयार केलेले पॅन आणि वर पसरवा.
   

1. एका मध्यम वाडग्यात, 1 1/4 कप सर्वपटीने आले आणि 1/2 कप साखर एकत्र मिक्स करावे. 4 औन्स थंड बटर तुकडे त्यात कट ऑफ होईपर्यंत पाण्यात भिजवावे. फळाचा तुकडा क्रॅकेट्स सुमारे 40 मिनिटे बेक करावे किंवा केक बेक केल्यावर आणि कोकम सोनेरी असावेत.

पूर्व युरोपीय मनोरंजनातील कॉफी केकचे महत्त्व

पूर्व युरोपमधील मनोरंजनातील शिष्टाचारांपैकी एक मुख्य नियम म्हणजे कॉफी, चहा, वोडका किंवा ब्रँडी आणि काही प्रकारचे केक न देता, पूर्ण भोजन किंवा सँडविच पुरविल्याशिवाय अपेक्षित किंवा अनपेक्षित अतिथींना दूर करणे नाही.

म्हणूनच बहुतेक गृहिणींनी दररोज किंवा दररोज एक साधे कॉफी केक बनवले जर कोणीतरी खाली सोडले असेल तर या कॉफी केक ओलसर राहिले किंवा त्वरीत-भाजलेले पूर्णता त्यांना परत आणण्यासाठी त्वरीत reheated जाऊ शकते.

येथे 16 पूर्व युरोपियन कॉफी केक रेसिपी आहेत जे कोणत्याही अभिभावक अभिमानी असतील.