ब्लॅक बीन सॉसमध्ये नीट ढवळले बीफ

एका श्रीमंत काळा बीन सॉसमध्ये निविदा बीफ स्ट्रिप्स आणि भाज्या.

सेवा देते 4

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 कप लांब-धान्य तांदूळ
• 6 tablespoons काळा बीन सॉस
• 4 tablespoons सोया सॉस
• 2 tablespoons चीनी तांदूळ वाइन
• 4 टीस्पून ब्राउन शुगर
• 1 चमचे मिरपूड
• 4 tablespoons कॅनोला किंवा शेंगदाणा तेल
• 24 औन्स (720 ग्रॅम) दुर्गम गोमांस, धान्यांसह पातळ पट्ट्यामध्ये कपात करा
• 24 हिरव्या सोयाबीन, शेवट सुव्यवस्थित, कपाळावर अर्ध्या भावात टाका
• 2 लाल घंटा peppers, julienned
• 2 कांदे, प्रत्येकी 8 वेजेस घालून तुकडे तुकडे केल्या
• 6 पाकळ्या लसूण, minced
• 4 टीस्पून बारीक किसलेले ताजे आले
• 3 कप गोमांस स्टॉक
• 3 tablespoons cornstarch, 3 tablespoons पाणी एक पेस्ट मिसळून

ते कसे तयार करायचे

1. 3 कप पाणी एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये एक उकळणे आणणे. तांदूळ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि एक उकळणे परत येईपर्यंत होईपर्यंत ढवळत राहा. घट्ट झाकण घट्ट झाकण ठेवून उष्णता कमी करुन कमी 15 मिनिटे ठेवा.
2. तांदूळ शिजवताना, एका वाडग्यात काळ्या बीन सॉस, सोया सॉस, चीनी तांदूळ वाइन , साखर आणि काळी मिरची एकत्र करा.
3. कढईत मोठ्या कढईत गरम गरम करून त्यात दोन चमचे तेल टाका आणि 5 मिनीटे गोमांस शिजवा.

पानापासून गोमांस काढा आणि एका प्लेटवर ठेवा.
4. उरलेल्या तेलाचा कढईत गरम करून त्यात 7 मिनिटे हिरव्या सोयाबीन, भोपळी मिरची आणि ओनियन्स घाला. 5. दुसर्या मिनिटासाठी लसूण आणि आलं आणि नीट ढवळून घ्यावे, नंतर शेंगाचा गोमांस परत द्या. सॉस मिश्रण आणि स्टॉक जोडा, नंतर cornstarch पेस्ट जोडा आणि जाड होईपर्यंत, सतत ढवळत, कूक. तांदुळाच्या एका बेडवर सर्व्ह करावे.

द हिअरएशियन वे (विले, 2007) कडून परवानगी घेऊन पुनर्प्रकाशित

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	2405
एकूण चरबी	45 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	11 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	17 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	152 मिग्रॅ
सोडियम	2,0 99 एमजी
कर्बोदकांमधे	365 ग्रॅम
आहार फायबर	108 ग्रॅम
प्रथिने	140 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)