क्रोकपॉट बीफ रौलादेंन आपल्या क्रॉकरपॉटमध्ये प्रावीण्यसाठी शिजवलेले एक सामान्य जर्मन मुख्य डिश कृती आहे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह गोमांस संयोजन, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, आणि बडीशेप लोणचे भव्य आणि फ्लेवर्स अशा एक अद्भुत मिश्रण आहे. आपण दिवे लोणच्याचे भाला लांब ठेवू शकता म्हणजे ते चित्राप्रमाणे दिसतात; प्रत्येक भाला एका टोकापासून चार तुकड्यांना कापून टाका.
या क्लासिक जर्मन पाककृती मजबूत फ्लेवर्स बाहेर समतोल, किंवा काही हंगामी फळे निवडा आणि एक सोपा तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ड्रेसरसह एकत्र ठेवण्यासाठी एक खुसखुशीत आणि थंड हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करावी.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1-1 / 2 पाउंड फेरी स्टेक
- 1/4 कप दगड ग्राउंड मोहरी
- 6 स्लाइस खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
- 2 कांदे (चिरलेला)
- 4 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 हिरव्या भोपळी मिरची (बारीक चिरलेली)
- 2 तुळलेले भाले (चिरलेला)
- 1/4 कप मैदा
- 3 tablespoons बटर
- 1 (16 पौंड) पॅकेज मुलांचे गाजर
- 1-1 / 2 कप गोमांस स्टॉक किंवा मटनाचा रस्सा
- 1/2 कप आंबट मलई
- 1 चमचे मैदा
- डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
- डॅश मिरी (किंवा चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- सहा तुकड्यांमध्ये गोल स्टेक कट प्लास्टिकच्या ओळीच्या शीट दरम्यान मांस ठेवा आणि एक रोलिंग पिनसह समोरासमोर उभे करा, मांस मारणे इतके कठीण पण हार्ड नाही प्लास्टिक ओघ काढून टाका आणि मोहरीच्या प्रत्येक तुकड्यात मोहरी घाला आणि बाजूला ठेवा.
- मोठ्या कढईत, मध्यम गॅस वर कुरकुरीत होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजू द्यावे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काढा आणि कागदी towels वर काढून टाकावे; चुरा आणि बाजूला सेट
- शिजवलेले बटाटे शिजवलेले उकडलेले मध्यम तेलापर्यंत निविदा पर्यंत 5 मिनिटे पर्यंत कांदा आणि लसूण ठेवा. भोपळी मिरची घालून 2 मिनिटे शिजवा. एक slotted चमच्याने सह दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय पूठणे पासून ओनियन्स, लसूण, आणि घंटा मिरची काढून टाकावे एक मध्यम वाडगा मध्ये बेकन आणि लोणचे सह भाज्या एकत्र करा.
- बीफ तुकडे आणि रोल अप दरम्यान हे मिश्रण विभागणे. स्वयंपाकघर स्ट्रिंगसह बंडल बांधला. मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड प्रत्येक बंडल छिदवावे. 1/4 कप पीठ प्रत्येक रोल ड्रेड; जादा थरथरणारा
- कढईत लोणी घाला; तपकिरी गोमांस रोल, प्रत्येक बाजूला 1-2 मिनिटे.
- 4-6 तुरुंग ध्रुव कुकरच्या तळाशी गाजर ठेवा. ते तपकिरी म्हणून गोमांस रोल सह शीर्षस्थानी सर्व गोमांस मटनाचा रस्सा घालावे
- झाकण लावून 6-7 तास झाकून ठेवावे. गाजर निविदा असून गोमांस फारच निविदा आहे. क्रॉकपॉटमधून बीफ रोल काढून टाका; काळजीपूर्वक स्वयंपाकघर स्ट्रिंग काढून एका स्लॉट चमच्याने क्रकस्पॉट पासून गाजर काढून टाका.
- एक लहान वाडगा मध्ये आंबट मलई आणि 1 चमचे मैदा एकत्र; चांगले मिक्स करावे, मग क्रॉकपॉटमध्ये उरलेले द्रव शिजवा. एकत्र हलवा, उष्णता चालू उच्च, आणि carrots परत, नंतर crockpot करण्यासाठी गोमांस रोल 10-20 मिनिटे मोठे किंवा सॉस जाड होईपर्यंत शिजवावे; मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम. आंबट मलई सॉससह carrots आणि गोमांस रोल सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 537 |
| एकूण चरबी | 23 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 116 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,282 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 44 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 39 ग्रॅम |