आम्ही याला "तिहेरी" मांसलोप म्हणतो कारण ते गोमांस, डुकराचे आणि वासरासारखे बनले आहे. आपण ग्राउंड बीफ ( ग्राउंड चक आदर्श) आणि अर्ध्या पाउंड ग्राउंड डुकराचे मांस आणि ग्राउंड वास वापरून प्रत्येक पायरी वापरून सर्वोत्तम परिणाम मिळेल. परंतु हे सोपे असल्यास आपण समान भाग (प्रत्येकी 2/3 पाउंड) वापरू शकता.
आपण मांसलोप ओलावा यासाठी टोमॅटोचा रस किंवा ताकचा वापर करतो, कारण ते संपूर्ण दुधापेक्षा अधिक चव घालतात. परंतु जर आपल्याकडे दूध आहे तर ते चांगले राहील. जर आपण टोमॅटोचा रस वापरत असाल तर तो तयार मांस भोपळा थोडा लालसर रंग देईल, पण त्यास आपण चिंता करू नका. जोपर्यंत meatloaf च्या अंतर्गत तापमान 160F पोहोचते म्हणून, तो सर्व मार्ग शिजवलेले आहे म्हणून.
टीप: मिठ आणि मिरपूड येतो तेव्हा, पाककृती तुम्हाला विशेषतः "चवीनुसार हंगाम" शिकवतात. परंतु माशांचे मिश्रण करून आपण ते शिजवून घेण्यापूर्वीच त्याला हंगाम लावावे लागते, आणि सगळ्यांनाच चवळीचे कच्चे गाजर नसलेले मांस असते - चांगले उपाययोजना करण्यासाठी कच्चे अंडे घालणे. म्हणूनच आम्ही येथे मार्गदर्शक तत्त्वे प्रदान करतो, परंतु "चव लावणे" म्हणजे लोकांना वेगवेगळ्या आवडी निवडी आहेत आणि सर्वसामान्य मार्गदर्शक तत्त्वे प्रत्येकासाठी कार्य करणार नाहीत.
तथापि: आपण चवदारतेसाठी न शिजवलेले मांस भोपळ्याचे चिमूटभर मायक्रोवेव्ह करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 एलबी. ग्राउंड गोमांस
- 1/2 लेग. ग्राउंड डुकराचे मांस
- 1/2 लेग. ग्राउंड वील
- खोडवा ब्रेडच्या दोन मोठ्या काप (किंवा चार काप नियमित पांढर्या ब्रेड), क्रस्टस् काढले
- 1 कप ताक, संपूर्ण दूध, किंवा टोमॅटोचा रस
- 1 मध्यम कांदा, बारीक चिरून
- 1 कप बारीक चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 2 लवंग लसूण, चिरून
- 2 अंडी, झालेला
- 1/4 कप चिरलेला अजमोदा (ओवा) पाने
- 1/2 कप केचअप
- 1 टेस्पून सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1 टेस्पून ब्राऊन शुगर
- कोशेर मीठ (सुमारे 2 टीस्पून) चाखणे.
- ताजे मैदा मिसळा (सुमारे 1 टीस्पून.)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- ब्रेडचे चौकोनी तुकडे करावे आणि वाडग्यात दूध (किंवा टोमॅटोचा रस) ला एकत्र करा. तो एक जाड पेस्ट फॉर्म होईपर्यंत मॅश अप
- ओनियन्स अर्धपारदर्शक होईपर्यंत कांदे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि लसूण थोडीशी तेल घाला. उष्णता काढा आणि बाजूला ठेवा म्हणजे त्यांना थंड करण्याची संधी असेल.
- मोठ्या वाडगा मध्ये, अंडी आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह ग्राउंड मांस एकत्र करा.
- ब्रेडचे मिश्रण (ज्याला पॅनादा असे म्हणतात) आणि कांदा-भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती-लसूण मिश्रण घालून सर्व साहित्य पूर्णपणे मिश्रित होईपर्यंत एकत्र करा. मी शोधत आहे माझे हात हे उत्तम आहेत.
- मांसलॉफ एका शेळ्या-आकाराचे बेकिंग डिशमध्ये हलक्या हाताने हलवा. मांस खूप घट्ट पॅक करु नका. आपण सुरवातीला थोड्याशा आकारात चिकटवू शकता.
- 30 मिनिटांसाठी ओव्हन आणि बेक लावावे. मांस भोपळा बेक करताना आपण एका काचेच्या भांड्यात कॅचअप, ब्राऊन शुगर आणि व्हिनेगर एकत्र मिसळू शकता.
- ओव्हन मधून मांसलॉफ काढून टाका आणि टोमॅटो झाकण सह उदार हस्ते ब्रश करा. ओव्हनकडे परत या आणि 30 मिनिटे बेक करावे किंवा झटपट-वाचन थर्मामीटरने मांसलॉफच्या केंद्रस्थानी 160 फॅ वाचता.
- ओव्हन मधून काढा, 10 मिनिटे थंड होऊ द्या आणि जाड काप मध्ये सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 361 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 15 9 मिली |
| सोडियम | 8 9 7 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 37 ग्रॅम |