फ्रायड एग्प्लान्ट हळूवारपणे निविदा आहे, खात्री असणे, परंतु भाजलेले एग्प्लान्ट कोंबा, वंगण आणि तळणीच्या कॅलरीज शिवाय कोमल आणि मोहक असू शकते.
शक्य तितक्या चवदार गोष्टी ठेवण्यासाठी , एग्प्लान्टची भांडी तयार करण्यासाठी दोन-चरण पद्धत वापरुन त्याचा आकार वाढवा आणि अतिरिक्त कटुता काढून टाका आणि नंतर थोड्यावेळ भागाच्या फवारणीसाठी तेल लावावे. बेक करावे.
ही कृती दुप्पट आणि तिप्पट होऊ शकते ओव्हन स्पेसद्वारे नियंत्रित आणि बेकिंग शीटवर प्रवेश म्हणून बॅचमध्ये कार्य करा.
काहीतरी खोडी हवेय? ओव्हन-तळलेले एग्प्लान्ट वापरून पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1
- वांगं
- 1 चमचे समुद्र मीठ
ते कसे तयार करायचे
- एग्प्लान्टचे आकार आणि आकार जे आपण प्राधान्य देता त्यामध्ये कट करा, ट्रिम करणे आणि स्टेम आणि समाप्त संपवण्यासाठी सुनिश्चित करा. बाजूला ठेव.
- एक मोठे वाडगा मध्ये, 1/2 कप गरम पाणी मध्ये मीठ विरघळली मिठ पूर्णपणे विसर्जित झाल्यानंतर 4 ते 6 कप थंड पाणी घाला आणि चांगले मिक्स करावे.
- एग्प्लान्ट लाट पाण्यामध्ये ठेवा. प्लेट किंवा भांडे झाकण लावा जे अंडंपाटच्या तुकड्यांवर वाडग्याच्या वरच्या टोकापासून थोडासा लहान आहे. सुमारे 30 मिनिटे बसा. (नोट खाली पहा.)
- दरम्यान, 375 एफ ओव्हन तापवा. एग्प्लान्टमध्ये भिजल्यानंतर ते काढून टाकावे आणि कागदी टॉवेलसह तुकडे कोरलेल्या तुकड्यांना चोळून ठेवा. एव्हलप्लन्ट ला एका बेकिंग शीटवर (किंवा शीट्स, जे आपण शिजवण्याचं ठरविल्यानुसार किती एग्प्लान्ट ठरवलं यावर अवलंबून) एकाच थराच्या वर, सर्वत्र ओव्हरलॅप न करता, आणि समान आकाराने आणि आकर्षकपणे बेक करण्यासाठी त्यांच्यामध्ये कमी जागा ठेवा.
- हलका ब्रश किंवा तेल स्प्रे. सर्व तुकडे ओव्हर करा आणि दुसऱ्या बाजूला ब्रश करा किंवा फवारणी करा. निजक़्यापासून 10 ते 15 मिनिटे छान झाले असल्याशिवाय बेक करावे. सर्व बाजूंनी बारीक तुकडे करा आणि तोपर्यंत बरे होईपर्यंत ते बरोबर ठेवावे.
- एका कृतीमध्ये एग्प्लान्ट पर्मेशन किंवा तुर्की भाजलेले एग्प्लान्ट सॅलड ) मध्ये बेक्ड एग्प्लान्ट वापरा किंवा बदामयुक्त व्हिनेगरसह झटकून टाकलेल्या मिठाबरोबर, किंवा चिरलेला टोमॅटो आणि / किंवा तुळस सह शिडकाव करून स्वत:
टीप: एग्प्लान्टला खार्या पाण्यात भिजवून का? या प्रक्रियेस ब्राइनिंग असे म्हणतात आणि ते आम्मोसिसची शक्ती वापरतात ज्यामध्ये एग्प्लान्टला ओलावावर ठेवण्यात मदत होते, जेव्हा ते स्वयंपाकी होते, ज्यामुळे ते मऊ गोंधळांत कोसळण्याऐवजी त्याचे आकार बदलण्यात मदत करते. साइड बेनिफिटच्या रूपात, एग्जॅप्टन चांगले
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 34 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,747 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |