आपल्या गॅस ग्रिलसाठी बीटीयूची योग्य संख्या

परंपरेने आपल्याला असे सांगण्यात आले आहे की आपण दर चौरस इंच सुमारे 100 बीटीयू उत्पादित करणार्या ग्रिलची मागणी केली पाहिजे. दुर्दैवाने, हे नियम फक्त आताच लागू होत नाही. काय महत्वाचे, grills आणि बीटीयू येतो तेव्हा, हरितगृह नाही कसे गरम, तो बर्न किती इंधन नाही. तर, एखादे ग्रिलचे बीटीयू रेटिंग खरोखरच तुम्हाला काही सांगते का?

बीटीयू रेटिंग हे प्राइमरी किंवा मुख्य बर्नरचे कमाल उत्पादन आहे, जे स्वयंपाक करताना बर्नर आहे ते तुम्ही खरोखरच grilling साठी वापरता.

हे साइड बर्नर, रोटीसररी बर्नर, स्मोकर बर्नर, वॉर्न बर्नर इत्यादीचा बीटीयू आउटपुट नाही. काही उत्पादक आणि किरकोळ विक्रेते आपल्याला या सर्व बर्नरची एकत्रितपणे एकत्रित करणा-या ग्रिलचा विचार करण्यापेक्षा जास्त प्रभावी वाटत आहेत. चौरस इंच भाग म्हणून, मी मुख्य स्वयंपाक शेगडी आकार बद्दल बोलत आहे. हे ग्रॅमच्या पृष्ठभागाच्या वर किंवा बाहेर वाफिंग रॅक आणि इतर पाककला पृष्ठभाग समाविष्ट होत नाही. पुन्हा, काही उत्पादक आणि किरकोळ विक्रेते एकत्रितपणे या मोजमापांना एकत्र आणण्याचा प्रयत्न करतात जेणेकरून आपल्याला असे वाटते की आपण वास्तविकपणे आपल्यापेक्षा मोठे ग्रिल मिळवत आहात.

वीज वि. कार्यक्षमता

एक अकार्यक्षम ग्रिल, ज्याला उष्णता निर्माण करता येत नाही तो हलके घटकांसह, उच्च बीटीयू आउटपुटची आवश्यकता आहे जेणेकरून आपण अपेक्षित वेळेत स्टीक ग्रिल करू शकता. एक चांगला लोखंडी जाळी भारी आहे, त्याच्या धातूचे भाग, विशेषत: स्वयंपाक शेगडी, गरम करा आणि ती उष्णता धारण करा एक चांगला ग्रिलमध्ये छोट्या छिद्रे असतात ज्यामुळे उष्णतेत राहून नियंत्रित हवातंत्र नियंत्रित होते, त्यामुळे ते लवकर लवकर उच्च तपमानावर तापतो.

इन्फ्रारेड अपवाद

इन्फ्रारेड ग्रिल्स , नक्कीच वेगळे आहेत. मानक गॅस ग्रीलचे बर्नर्स, उष्मांकाने स्वयंपाक चेंबर गरम करतात, तर एक इन्फ्रारेड ग्रिल त्याच्या बर्नरच्या उष्णताला उज्ज्वल ऊर्जामध्ये रुपांतरीत करते. यामुळे इंफ्रारेड गॅस ग्रिबल्स अधिक कार्यक्षम होतात यामुळे त्यांचे दर चौरस इंच बीटीयू कमी आहेत.

किती बीटीयू आहेत

जुन्या दिवसात, प्रति चौरस इंच 100 बीटीयू कदाचित कमी बाजूला होते. हे दिवस, grills अधिक कार्यक्षमतेने रचना आहेत आणि विशेषत: उच्च आउटपुट म्हणून आवश्यकता नाही. मानक गॅस ग्रिलसाठी, मी शिफारस करतो की हे कसे झाकण शरीर फिट करते. जर तो जवळचा फिट असेल आणि घटक, स्वयंपाकाच्या ग्रिटसारखे, खूपच गरम असेल तर बीटीयू रेटिंगचे दर 80 ते 100 प्रति चौरस इंच असावे. इन्फ्रारेड ग्रिलसाठी, समान नियम लागू होतात परंतु बीटीयू 60 ते 80 श्रेणीमध्ये अधिक असणे आवश्यक आहे. नक्कीच, सर्व स्तरांवरील grills पूर्ण होणार आहेत परंतु आपण या श्रेणी बघितल्यास कदाचित आपण त्याचे काम करणार्या गॅस ग्रिल शोधणार आहात.

खूप उंच किंवा खूप कमी

एक चौरस इंच प्रति खरोखर उच्च बीटीयू असणारा ग्रिल कदाचित काहीतरी लपवत आहे. झाकण पातळ असू शकते, कणीस हलक्याफुलित, किंवा परत विस्तृत खुले गॅस ग्रिल्स टाळण्यासाठी या आहेत. बीटीयू श्रेणीवर ग्रिल कमी असल्यास ते विशेषत: सावकाश प्रीहिटिंग आणि पुनर्प्राप्ती वेळ असेल (पुनर्प्राप्ती वेळ म्हणजे झाकण बंद केल्यानंतर पूर्ण उष्णता पर्यंत परत जाण्यासाठी ते ग्रिल घेते.)