कोळशाच्या किंवा गॅस ग्रिल: कोणत्या सर्वोत्कृष्ट आहे?

कोळसा विस गॅसवर होणारी वादविवादाची गती वाढते. आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेली एक सोपी गोष्ट म्हणजे ही चव आणि सोयीची बाब आहे. ग्रिल्सच्या संपूर्ण श्रेणीचा मोठा दृष्टीकोन प्राप्त करण्यासाठी, आपल्याला इलेक्ट्रिक ग्रिल्स , पॅलेट ग्राइल्स आणि हार्डवुड पाककला याविषयी देखील माहिती असणे आवश्यक आहे.

सुविधा

या समस्येचा विचार करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग लक्षात ठेवणे हे आहे की ते अधिक सोयीस्कर बनविते आणि ते तयार होणारे कमी धूरयुक्त चव बनते.

एक इलेक्ट्रिक ग्रिल वापरण्यासाठी सर्वात सोपा आहे परंतु त्या वास्तविक आग स्वाद नाहीत, हार्डवुडची शेकोटी आपल्याला सर्वोत्तम स्वाद देते तेव्हा, ते हाताळण्यास अवघड असू शकते. स्वतःला विचारण्यास प्रश्न आहे, तुला एक जलद आणि सोपा जेवण पाहिजे आहे, किंवा आपण काहीतरी अधिक शोधत आहात. हार्डकोर ग्रिलर आणि बार्बेक्यु कूक हे एखाद्या छंदाप्रमाणे स्वयंपाकाच्या या शैलीचा वापर करतात जे फक्त जेवण बनवण्याचा मार्ग आहे. अर्थातच, कोळसा खरोखरच गुंतागुंतीचा नाही आणि सराव एक वायू गेल वापरुन केवळ विश्वसनीय असू शकते.

प्रमाणिकता

प्रामाणिक धुम्रपान करणारा, ग्रील्ड फूडचा अग्नीचा स्वाद बंद करतो, मूळ उष्णता स्त्रोत, लाकडाचा असतो. आपण इलेक्ट्रिक युनिटकडे जात असतांना, ही चव थोडी कमी आहे. खरं तर, अनेक इलेक्ट्रीक ग्रिल खाद्यपदार्थांच्या चवपर्यंत अक्षरशः काही घालतात. तथापि, स्वीच आणि ग्रिबिंगच्या फ्लिकिप करणेची साधेपणा कुणाला मारता येत नाही.

चव

चवच्या विषयावर, एका अभ्यासात एकावेळी काही प्रमाणात बॅकअप घेणारे सहभागी हॅम्बर्गर व गॅस आणि कोळशाच्या युनिट्सवर शिजवलेला स्टेक

हॅम्बर्गर्सला आले तेव्हा कोळसा किंवा गॅस दरम्यान फरक कोणालाही सांगता आला नाही, पण ते स्टेकने फरक सांगू शकतात. कोळशाच्या ग्रील्ड स्टेकमध्ये वेगळा धूर आहे . मोठ्या आयटम, विशेषत: वस्तू जपलेल्या धीम्या सेवनापासून फायदा व्हाव्यात आणि तुम्हाला एक गोड धूर आवडत असेल तर चारकोल हे एकमेव मार्ग आहे.

स्पेस

आपल्यासाठी कोणत्या प्रकारचे ग्रिल योग्य आहे हे ठरवण्यासाठी, ग्रिल कुठे बसणार आहे ते विचारा. एक लहान आश्रयस्थान किंवा संरक्षित क्षेत्र मोठ्या कोळशाच्या लोखंडी जाळीची चौकट साठी जागा नाही. इलेक्ट्रीक ग्रिलचे भानगडीत उत्पादन नाही आणि लहान भागात सुरक्षित आहे. गॅस ग्रिल्स भडकवणारा उपकरणे बनवितो आणि त्या त्रासदायक घरांच्या फायर्या टाळण्यासाठी कोणत्याही संरचनेपासून दूर राहण्याची आवश्यकता आहे. चारकोल एक इलेक्ट्रिक स्टार्टरसह प्रकाशीत केले जाऊ शकते आणि म्हणून, अक्षरशः कोणतीही ओपन ज्योत वापरली जात नाही.

ग्रिलिंग

विचार करणे आणखी एक गोष्ट म्हणजे आपण किती ग्रिल करता आपण कामावरून घरी येऊ इच्छित असल्यास आणि हरप्रकारे भोकवर काही स्टेक किंवा चिकन स्तन फेकून इच्छित असल्यास, नंतर विद्युत किंवा गॅस युनिट आपण जे शोधत आहात ते असू शकते. ही उष्णता बरेच जलद आणि सामान्य पाककृती उपकरणाची सोय आहे.

खर्च

शेवटी, खर्चाचा मुद्दा आहे गॅस ग्रिल्स साधारणपणे जास्त विद्युत किंवा कोळशाच्या तुलनेत जास्त महाग आहेत; कोळसा स्वस्त आहे आपण खूप पैसे खर्च करू इच्छित नसल्यास कोळसा उत्तर असू शकते तथापि, कोळसा एक अधिक महाग ईंधन आहे. आपण कोळशावर कूकआउटसाठी अधिक खर्च करू शकता, तर कूकरखातीर गॅसचा खर्च कमी येतो. लोणारी कोळसा आपल्याला पैसे वाचवणार नाही, म्हणून दीर्घकालीन गुंतवणूकीचा तसेच तत्काळ खरेदीबद्दल विचार करा.