Cookout मूळ स्रोत
हेन्री फोर्ड, नेहमी एक कटकटी वळण शोधण्याचा प्रयत्न करीत असतांना त्याच्या मॉडेल ए कारच्या उत्पादन प्रक्रियेत वापरल्या जाणाऱ्या लाकडावर मोठ्या प्रमाणावर त्याच्या पैशाची वाया घालवली. या लाकडाचा फायदा घेण्याचा काही मार्ग शोधत असताना, त्या सर्व स्क्रॅपमधून कोळशाच्या विटा बनवण्याच्या कल्पनेवर तोडले. त्यांना बनविण्याची प्रक्रिया सोपी आणि स्वस्त होती आणि ते त्यांना स्टील मिल्समध्ये विकले जाऊ शकले आणि कोणालाही स्वस्त इंधन स्त्रोताची आवश्यकता आहे.
खूप लवकर लोक उष्णता आणि स्वयंपाकासाठी त्यांना वापरण्यास सुरुवात केली, आणि म्हणून आधुनिक कोळशाच्या लोखंडी जाळीची छटा लावला. विहीर, खरोखर इतके साधे नाही, परंतु फोर्डने नक्कीच घराबाहेर कोळसा पकडणे सोपे आणि अधिक लोकप्रिय बनविण्यास मदत केली आहे. फोर्ड व्यवसायावर किंगफिशर नावाच्या नातेवाईकाकडे गेले आणि बाकीचे इतिहास आहे.
फोर्डने मात्र कोळसा शोध लावला नाही. त्यांनी कोळशाच्या विटांचा शोध लावला नाही. कोळशाच्या विटा बनविण्याच्या प्रक्रियेचा शोधकर्ता म्हणजे एल्सवर्थ बी.ए. झ्वॉयर, ज्याचा व्यवसाय शेवटी अयशस्वी ठरला. फोर्डने ही कल्पना विकत घेतली (शक्यतो त्या साठी एक पेनी न देता) आणि स्वतःचा व्यवसाय सुरू झाला. अशा प्रकारे बनविलेले लोणारी कोळसा लाकडापासून बनविलेले लाकूड बनते. हे नंतर एक बंधनकारक एजंटमध्ये मिसळले जाते आणि ऑक्सिजन मुक्त भट्टीमध्ये छोट्या छोट्या ब्लॉक्स तयार करून उखडले जाते. बहुतेक बुकर्म गोळीबारात वेदना देतात, परंतु शुद्धवाद्यांना सांगतील की काही जण नेहमीच शिल्लक असतात आणि ते जे काही तुम्ही स्वयंपाक करीत आहात त्यात ते स्वतःचे चव घालू शकतो.
काही चारकोल आता स्वयं-प्रकाश म्हणून विकले जातात. याचा अर्थ असा की त्यांच्याकडे आधीच जोडलेले हलके द्रव आहे. हे स्वतःचे चव खाल्ले जाऊ शकते या पदार्थांपासून दूर जाण्यासाठी आपल्याला काही अतिरिक्त पैसे खर्च करावे लागतील आणि त्या लाकडाच्या लाकडाच्या ब्लॉक्सस मिळतील जे सामान्यतः एका कोपराला म्हणतात. हे बनविलेले असतात, सामान्यत: एका महागड्या हार्डवुडवरून, लहान ब्लॉकोंमध्ये कापले जातात आणि नंतर एका छोट्या कोळशाच्या स्थितीत ते टाकले जातात
चारकोल जगभरात हजारो वर्षांपासून बनवले आहे. एक मोठी शंकूच्या आकारात लाकडाचे मोठे तुकडे जोडणे ही नेहमीची प्रक्रिया असते. घामावर लाकडी दफन भोगणे, सर्वात वर चिमणीचे भोक आणि तळाशी काही अंतराल तळापासून लाकडाची पेटी करा आणि बऱ्याच दिवसासाठी जळत रहा. ही एक लांब आणि मंद प्रक्रिया आहे, परंतु कोळशाच्या उत्पत्तीसाठी नाही आणि राख नव्हे तर आपण अत्यंत मंद गतीने आणि पुर्णपणे लाकडाला जाळणे आवश्यक आहे. आपण अंदाज लावू शकता की हे एक कला आहे एकदा लाकडाला एक चांगला कोळशाच्या स्थितीत बर्न आल्यास, सर्व छिद्रात कव्हर आणि थंड होऊ द्या. आपण ते योग्य असल्यास आपण कोळसा म्हणून 20% लाकडाची परत मिळवू शकता. ध्वनी हार्ड आणि unrewarding? हे खरे आहे, पण कोळसा खाण करण्यापूर्वी एक औद्योगिक आणि व्यावहारिक प्रक्रिया बनली, सर्व लोकांना लोकांबरोबर काम करावे लागते.
आपण कोळसा वर खूप खर्च करू इच्छित नसल्यास आपण काय कराल, परंतु आपण आपल्या स्वत: च्या करण्याच्या कार्यावर पूर्णपणे नाही आहात? प्रथम, स्व-प्रकाश कोळसा खरेदी करू नका. दुसरे, कोळशाच्या चिमणी किंवा तत्सम डिव्हाइसमध्ये आपला कोळसा हलवा . हे हलके द्रवपदार्थ ऐवजी वृत्तपत्र वापरते आणि आपल्याला प्रकाश आणि आपल्या आगवर लोखंडी जाळी जोडते शिवाय ते ग्रिलला द्रव न घालता हा कधीच नियम नाही, आणि मी कधीच नाही म्हणत आहे, आधीपासूनच प्रकाशीत कोयल्यांना हलक्या द्रवपदार्थ जोडा.
हे धोकादायक असू शकते असे नाही, परंतु ते आपल्याला फूड देऊ देईल जे फिकट द्रवपदार्थ सारखे असते. तिसरे म्हणजे, स्वयंपाक सुरू करण्याआधी आपल्या कोळयांपासून संपूर्ण ऍशियस पृष्ठभागास जाळून टाका. हे सुनिश्चित करते की स्वयंपाक सुरू करण्याआधी कोणत्याही गोंद आणि पदार्थांना जाळले जाते यावरील त्रुटी म्हणजे कोळशाच्या धुरासह मोठे ध्रुवाचे एक चांगले टिप म्हणजे धूर सुरू होण्यापूर्वी केवळ चारचौकोनी कोळसा. कालांतराने, गरम कोयल्स आपल्या ब्लिगच्या वेळेस जळत राहतील आणि ते धुम्रपान करू देईल . यावर उपाय शोधण्यासाठी, कोळसा बाल्टीमध्ये किंवा काही इतर धातूच्या कंटेनरमध्ये गुंतवणूक करा. एकदा आपण उष्णता गमवायला सुरुवात केली की आपण बर्णिंग कोल काढून टाकू शकता आणि ओव्हनमध्ये उबदार ठेवत असताना नवीन बॅच सुरू करू शकता. किंवा आपण फक्त घन लाकूड सामग्री मिळवू शकता.