हे भगवे तांदूळ फक्त आपण बनवू शकता भात पाककला सर्वात सोपा असू शकते. काही साहित्य एकत्र करून ठेवा आणि इतर गोष्टींबरोबर चालताना आपण ते आपल्या तांदूळ कुकरमध्ये उकळत राहू द्या. केस्टर राईस सर्व प्रकारचे दक्षिण-आशियाई आणि पूर्व भारतीय पदार्थांमध्ये एक स्वादिष्ट साथीदार बनविते परंतु जवळजवळ कोणत्याही पश्चिमी डिशवर आपण बनविलेले तितकेच चांगले आहे (ते विशेषतः भाजलेले चिकन किंवा डुकराचे मांस किंवा कोणत्याही प्रकारचे मासे किंवा समुद्री खाद्यपदार्थ ताटली). आनंद घ्या!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप पांढरा
- थाई जाई-सुगंधी भात *
- 2 आणि 1/2 कप चांगले-चवदार चिकन स्टॉक किंवा जर शाकाहारी, भाजी किंवा फॉक्स-चिकन स्टॉक वापरा
- 1/2 टीस्पून केशर धागे
- 1/2 टीस्पून हळद
- 1/4 टीस्पून ग्राउंड जिरे
- 1 लवंग लसूण मिरची
- 1/4 ते 1/2 टीस्पून कुस्कर मिरची वाळलेली (मसाला पायऱ्यात उपलब्ध)
- 1 ते 2 टेस्पून.
- मासे सॉस किंवा 1/4 ते 1/2 टीस्पून मीठ तर शाकाहारी
- लिंबाचा रस च्या पिळून काढणे
ते कसे तयार करायचे
आपल्या stovetop वर केलेले भगव्या भात साठी , पहा: थाई केशर तांदूळ कृती (stovetop आवृत्ती) .
- स्टॉकमध्ये भांडे बनवा आणि आपल्या शेगडीवर उष्णता ठेवा. एक उकळी आणा आणि उष्णता दूर. (स्टॉक क्युब्स किंवा पावडर वापरत असल्यास, ते उकळत्या पाण्यात विसर्जित असल्याचे सुनिश्चित करा.)
- केशर धागे , हळद, जिरे, लसूण, मिरची आणि मासे सॉस किंवा मिठ गरम साठामध्ये जोडा. चांगले ढवळा.
- तांदूळ एकत्र करून आपल्या भात कुकरमध्ये हे मिश्रण घालावे. नीट ढवळून घ्यावे आणि कव्हर कुकरवर स्विच करा
- जेव्हा तांदूळ केले जाते, फांदी किंवा चॉकलेटसह फुलफुढ करा (वाळलेल्या मिरची वरुन वरती वाढलेली असू शकते - फक्त त्यातच हलवा). खारटपणाची चव-चाचणी, आवश्यक असल्यास थोडे अधिक मासे सॉस किंवा मीठ घालावे. जर खूप खारट असेल तर निचरा किंवा दोन लिंबाचा रस घालून घ्या. (तुमचे तांदूळ किती खारट होते ते तुमच्या स्टॉकच्या मीठ सामग्रीवर अवलंबून असते)
- आपल्या केशरी भाताची साइड डिश म्हणून जवळजवळ कोणत्याही आग्नेय आशियाई, भारतीय किंवा पश्चिम भाड्याची सेवा करा.
* तांदळाची टिप: या कृतीसाठी फक्त थाई जस्मीन तांदूळ वापरण्याची खात्री करा - इतर प्रकार यशस्वी होऊ शकत नाहीत (उदा. भात तांदूळ , लहान धान्य भात, गोड तांदूळ, किंवा मिनिट तांदूळ वापरू नका).