होममेड क्रीम-शैली कॉर्न

हे घरगुती मलई-शैलीतील कॉर्न नैसर्गिकरित्या गोड आणि स्वादिष्ट आहे. रेसिपी कॉन्स , लोकर, अर्धा-अर्धा आणि साध्या सीझनमधून काढलेल्या ताज्या कॉर्नसह बनविली जाते. जर कॉर्न खूप ताजे असेल तर आपण दाणेदार साखर वगळू शकता - आपल्याला याची गरज नाही.

हा क्रीम-शैलीचा मका एक मजेदार डिश आहे आणि हे तयार करणे खूप सोपे आहे. आपण ताजे मक्याचे काही करीत असाल तर ते वापरून पहा - आपल्या कुटुंबास ते आवडेल!

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 6 कान ताज्या कॉर्न
• 1/4 कप बटर
• 3 चमचे पाणी
• 1 चमचे साखर
• 1 चमचे पाणी 1 चमचे पाणी मिसळून
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/2 चमचे बारीक मिसळा मिरपूड
• 3/4 कप दूध किंवा अर्धा आणि अर्धा

ते कसे तयार करायचे

1. मक्याच्या कानातून कुस्कर आणि रेशम काढा आणि चांगले धुवून घ्या. फ्लॅट अॅन्ड बनविण्यासाठी प्रत्येक कानाच्या वरच्या एका इंच किंवा इतका कट ऑफ करा. एका विस्तृत वाडगावर किंवा प्लेटवर, आणि एक धारदार चाकूने त्याच्या पंक्तीच्या टोकावरील कान उभे करा, बर्याच पंक्तींच्या मदतीने खाली कपात करा ओवाळ फारच कडू नका; सुमारे 3/4 मार्गे कॉर्न कर्नल कट. एकदा काबचे कोंबड्यातून कापले गेले की, "दूध" आणि लगदा सर्व मिळविण्यासाठी चाकूच्या मागच्या भागावर मक्याची निगा.

1. मोठ्या कढईत मध्यम-कमी उष्णता प्रती लोणी वितळणे कॉर्न आणि रस, 3 tablespoons पाणी, आणि साखर जोडा कॉर्न निविदा होईपर्यंत ढवळत, कूक. मैदा आणि पाणी मिश्रण, मीठ आणि मिरपूड घालून नीट ढवळून घ्या. 2 मिनिटे, ते ढवळत राहणे, स्वयंपाक चालू ठेवा.
2. हळूहळू सतत ढवळत, दूध जोडा. सुमारे 2 मिनिटे जास्त शिजवावे. मिश्रण उकळणे नका

टिपा

गोड्या चोंदलेले भात हे मधुर आणि जास्त चवदार असतील आणि ते स्टार्चमध्ये कमी असतील. तपमानावर काही तास मोठा फरक बनवू शकतात. आपण लगेच निवड केल्यानंतर (किंवा स्थानिक शेतकर्याच्या बाजारपेठेतून खरेदी करुन) ताजी कॉर्न वापरु शकत नाही तर ते त्याच्या पशूमध्ये थंड करा. जर कुमक काढून टाकले गेले तर कोंबांवर एका मिनिटापर्यंत कोळशावर मात करा आणि मग तीन दिवसांपर्यंत ते थंड करा. उष्णता साखर त्या स्टार्चकडे वळण्यापासून मागे ठेवेल.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	276
एकूण चरबी	13 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	7 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	31 मिग्रॅ
सोडियम	39 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	40 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	7 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)