एक सिडर प्लॅंक वर मासे ग्रिफींग

एक लाकडी फळीवर ग्रिड बरेच पॅन वापरणे सारखे आहे, फांदी वगळता धूळ उत्पन्न करण्याची क्षमता आहे ही पद्धत उत्कृष्ट आहे कारण ती एक प्रामाणिक धूर वास देत असताना त्याला अन्न ठेवण्यासाठी एक स्थिर पृष्ठभाग प्रदान करते. हे खासकरून चांगले आहे जर आपण माशांचे पिल्ले सारख्या नाजूक गोष्टींबद्दल काहीतरी गार करीत असाल तर खरं तर, ही पद्धत मासे समायोजित करण्यासाठी विकसित केले आहे, आपण एक फळी वापरून विविध प्रकारचे पदार्थ शिजू शकता तरी.

उजव्या पट्ट्या मिळवा

1 इंच जाड लाकडाच्या स्वच्छ न सुटलेल्या तुकड्याने सुरुवात करा, वस्तू ग्रिल्डमध्ये ठेवण्यासाठी लांबी आणि रुंदी पुरेसे आहे याची खात्री करा. सामान्यतः लोक सिडर वापरतात, परंतु अल्डर, ओक, मेपल, चेरी किंवा सफरचंद यासारख्या अनेक जंगले स्वीकार्य आहेत. तथापि, बोर्ड रासायनिक उपचार नसल्याचे सुनिश्चित करा. आपण स्वयंपाक गुणवत्ता लाकूड planks ऑनलाइन, विशेष खाद्य स्टोअर, आणि किराणा स्टोअर खरेदी करू शकता.

फळी आणि मासे तयार करणे

लोखंडी जाळीवर फळी ठेवण्यापूर्वी, किमान एक तास पाण्यात भिजवून घ्या. यामुळे लाकडाला जास्तीत जास्त आर्द्रता शोषून घेता येईल, जेणेकरून बोर्डला जाळण्यास सुरूवात होण्यापूर्वी मासे पूर्णपणे शिजवण्याची वेळ मिळेल. आपण नोंदवले की बोर्डने ग्रीलवर आग पकडली आहे, ती आग लावण्याकरता पाण्याने खाली फवारणी करावी, परंतु लक्षात ठेवा की त्यास थोडेसे बर्न करा. लाकडाचा धडधड हा धूर कसा तयार करतो आणि माशांना चव मिळतो.

आपण फक्त बोर्ड प्रत्यक्षात आग इच्छित नाही.

आपल्या मासाला बोर्डवर चिकटविणे टाळण्यासाठी, थोडे हलके तेल ओव्हनमध्ये ब्रश करा जेणेकरून मासे बसावे. मासे फ्लिप करण्याची गरज नाही. प्लॅन्क पाकिंग अप्रत्यक्ष आहे कारण थेट उष्णतेपासून अन्न शिजवले जाते आपण बोर्ड आपल्या गिल थेट उष्णता उघड इच्छित त्यामुळे तो धुमसणे शकता

ग्रीटिंगची ही शैली ही अत्यंत मूलभूत प्रक्रिया आहे आणि आपण स्वयंपाक करताना ते फिशिंग करणार नाही किंवा त्याशिवाय काही करत असला तरीही हे इतर पदार्थ तयार करण्याची संधी देते जसे साइड डिश, सॉस आणि ऐपेटायझर्स.

ग्रिलिंग

आपण एकदा ग्रिल बर्ण आणि मलमपट्टी भिजवून घेतल्यावर, बोर्ड, हंगाम वर मासे ठेवा आणि संपूर्ण वस्तू ग्रिलवर ठेवा . कारण मासे अप्रत्यक्ष शिजवल्या जात आहेत कारण ती थेट शेवाळल्यापेक्षा जास्त वेळ घेईल. शिंपीवर स्वयंपाक करताना नियमित ग्रिफींग विरूद्ध सुमारे 50% अधिक पाककला वेळेची योजना करा. स्वयंपाक करताना, आपण लिंबाचा रस , लोणी किंवा ज्वलनशील नसलेल्या काही गोष्टींविषयी मासे लावतांना आपण ज्वाला प्रेरणा नको.

एकदा मासे केले की एकतर संपूर्ण फळी आणि मासे काढून टाकावी किंवा मिठाईच्या एक जोडीने मिक्सर लावा किंवा एक कातडीवर मस्तक लावा. आपण प्रत्येक फळीतून एक वापर करा. गॅस ग्रिल वापरत असल्यास , ग्रिलमध्ये जाणारे बर्याच आच्छादन आपल्याला नकोत म्हणून त्वरीत जाळी बंद करा. आपण कोळशाच्या लोखंडी जाळीने ग्रास वापरत असाल तर आपण ते जाळुन टाकू शकता आणि नंतर ऍशेस बाहेर काढू शकता.

फळीची भांडी खरोखरच सोयीस्कर आणि सोपा मार्ग आहे. फ्लेवर्स आणि सहजतेने नेहमी ही एक लोकप्रिय पद्धत बनविली आहे.

एकदा आपण एकदा प्रयत्न केल्यानंतर आपण एका बोर्डवर भरपूर भांडी भरवू इच्छित असाल आपण ग्रिल roasts, पोल्ट्री, विशेषतः त्या गोष्टी ज्यात जास्त वेळ गारगोटी आवश्यक असते द्रुत वस्तूंना फळीतून जास्त फायदा मिळणार नाही कारण चव मिळविण्यासाठी ते पुरेसे धुराचा बराच वेळ घेणार नाहीत. तसेच, शिजवलेल्या पदार्थांना चिकटविणे चांगले नाही जसे ते स्टीक किंवा चॉप्ससारखे गरम आणि जलद ग्रील्ड केले जाणे आवश्यक आहे.