या कुकीज देखावा मध्ये ऐवजी निरुपयोगी आहेत परंतु ते चव मध्ये ते अप करा ते बदाम आणि toasted नारळ च्या चव च्या चव आणि एक नाजूक वितळ-आपल्या पोत आहे की आकर्षक आहे.
पोल्व्होरोनची विलक्षण चव आणि तुंबड्यासारखी रचना एक असाधारण प्रथम पायरीतून येते: ओव्हनमध्ये मिक्सिंग करण्यापूर्वी ओव्हनमध्ये कोरडी साहित्य घ्या. जरी पीठ टोस्ट केले जाते, जे कुठलेही ओले काढून टाकते ते कुकीज जवळजवळ वालुकामय पोत देते. या प्रकरणात, toasted नारळ मिक्स जोडले आहे.
मळलेल्या पिठापासून "चोखाळपणा" मुळे हे काम करणे अवघड आहे, परंतु हे प्रयत्न करणे योग्य आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप बदाम जेवण
- 2 कप सर्व प्रकारची मैदा पिठ
- 1 कप मधाच्या चिंध्या नारळ खोदा
- 2 स्टिक्स बटर (मऊ)
- 1 1/2 कप चूर्ण साखर
- मीठ चिमटा (किंवा चवीनुसार)
- 1/2 चमचे नारळ फ्लेवरिंग
- 1/2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- अलंकार: कूकीज झटकून टाकण्यासाठी अतिरिक्त चूर्ण साखर
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 250 डिग्री (एफ) मध्ये ओव्हन करावे. बदाम जेवण आणि पिठात 2 कप पिठ एक शिंपडा बेकिंग शीट वर पसरवा. बदाम जेवण आणि 20-30 मिनीटे पीठ पीठ, किंवा बदाम जेवण होईपर्यंत सुवासिक आहे आणि खूप हलके browned.
- ओव्हनमधून टोस्ट केलेले मिश्रण काढून टाका आणि थंड होईपर्यंत बाजूला ठेवण्यासाठी एका वाडग्यात हलवा. बेकिंग शीटवर नारळ पसरवून ओव्हनकडे परत जा. नारळाचे चमचमीत होईपर्यंत ढवळत राहा. ओव्हन मधून काढा आणि थंड होऊ द्या. एकदा का हे छान झाले, की जेव्हां ते फार बारीक झालेली जागा होईपर्यंत ते खाद्य प्रोसेसरमध्ये नारळाच्या पीठावर प्रक्रिया करा.
- मिक्सरच्या मिक्सरच्या वाडग्यामध्ये मिक्सरचा मिक्सर ठेवा. चूर्ण केलेला साखर घाला. कमी वेगाने सुरू होईपर्यंत, मटण आणि साखर हळूहळू लाईट आणि मटणीवर एकत्र करा. मीठ, वेनिला आणि नारळचे स्वाद घालून चांगले मिक्स करावे. Toasted शुष्क साहित्य (पिठ, बदाम जेवण, आणि नारळ) आणि चांगले मिक्स जोडा. मिश्रण फारच चुरगळले गेले पाहिजे, परंतु आपल्या हातात निचरा असताना ते सहजपणे एकत्र चिकटून ठेवावे.
- 30 मिनिटे एक तासासाठी प्लॅस्टिक ओघ आणि सर्दीमध्ये ओघ घाला. थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर सुमारे 1/3 इंच जाडीवर कणिक मोकळा करा. मळलेले पिठ फारच चुरसखुरे असल्यास, हाताने हलके हलकेच घ्या आणि थोडावेळ मळलेले पिठ भुरभूर करा. कूकीमध्ये कणिक कापून घ्या - एकतर चौरस किंवा मंडळे - आणि चर्मपत्र-रचलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. 12-14 मिनीटे 350 डिग्री बेक करावे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत अजूनही उबदार असताना चूर्ण साखर सह कुकीज शिंपडा.
- एका हवाबंद कंटेनरमध्ये कुकीज संचयित करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 386 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 49 मिली |
| सोडियम | 176 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |