स्नीकर्स फूजमध्ये क्लासिक कॅन्डी बारचे सर्व घटक आहेत: चॉकलेट फडगे, गोजोई कारमेल, खारट शेंगदाणे, आणि प्लशिंग नऊगाटचा जाड थर. सर्व फ्लेवर्स आणि पोत अद्भुतपणे एकत्र काम करतात. सर्व स्तरांमुळे, हे लबाडी थोडा वेळ आणि नियोजन घेते, परंतु अंतिम परिणाम हा मधुर आणि पूर्णपणे विनामूल्य आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कप अर्ध-गोड
- चॉकलेट चीप
- 1/3 कप बटरस्कॉच किंवा शेंगदाणा बटर चीप
- 2/3 कप शेंगदाणा बटर (वाटून वापरुन)
- 1/2 स्टिक बटर (2 औंस)
- 1 कप साखर (दाणेदार)
- 1/4 कप बाष्पीभवन
- 1.5 कप marshmallow मलई
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1.5 कप किसलेले शेंगदाणे (चिरलेला)
- 1 पॅकेज कारमेल (14 औंस)
ते कसे तयार करायचे
- 9 x 13 पॅन तयार करून त्याला अॅल्युमिनियम फॉइल सह आच्छादित करून नॉनस्टीक कूचिंग स्प्रेसह फॉइल फवारणी करावी.
- चॉकलेट चीप, बटरस्कॉच किंवा शेंगदाणा मटर चीप आणि 1/3 कप शेंगदाणा बटर एक मध्यम मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कटोरीमध्ये ठेवा. ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी प्रत्येक 45 सेकंदांनंतर ढवळत होईपर्यंत मायक्रोवेव्ह करा. एकदा चॉकलेट मिश्रण वितळले आणि पूर्णपणे गुळगुळीत झाले, अर्धे अर्धे ते तयार पॅनमध्ये घाला आणि ते एका थरमध्ये चिकटवा. नंतर वापरण्यासाठी उर्वरित चॉकलेट मिश्रित बाजूला ठेवा, आणि आपण पुढील स्तर तयार करताना चॉकलेट सेट करण्यासाठी पॅन रेफ्रिजरेटर ठेवा.
- मध्यम आचेवर एक मध्यम सॉसपैंकरणात लोणी, साखर आणि बाष्पीभवनयुक्त दूध ठेवा. बटर वितळले जाईपर्यंत साखळते आणि साखर विरघळते. मिश्रण एक उकळणे येतो होईपर्यंत कधीकधी निट. एकदा या बिंदूपर्यंत पोहोचल्यावर, पाच मिनिटे उकळत्या असताना सतत हलवा.
- पाच मिनिटांनंतर, गॅसवरून पॅन काढा आणि माशमॉल्व्ह क्रीममध्ये शिजवा, 1/3 कप शेंगदाणा बटर, आणि बारीक शेंगदाणे. चॉकलेटचा थर पॅनमध्ये पसरवा, चॉकलेटला अडथळा न येण्याचा आणि तो एका थरमध्ये पसरवण्यासाठी काळजी घ्या. शेंगदाण्याचा थर सेट करण्यासाठी पॅन पुन्हा रेफ्रिजरेटरकडे परत या.
- कार्मेल्स झाकून ठेवा आणि एक मोठे मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात 1 चमचे पाणी घाला. ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी प्रत्येक मिनिटानंतर ढवळत होईपर्यंत मायक्रोवेव्ह करावे. जर कारमेल्स फारच कडक आहेत आणि पिल्लेपणाचा प्रतिकार करीत असल्यास, दुसरे चमचे पाणी घाला, परंतु केवळ जर पूर्णपणे आवश्यक असेल तर (खूप द्रव जोडल्यास ते कार्मेमल मऊ करेल आणि कापून घेतल्यानंतर बुरशीपासून ते मुरते.
- कॅमेरा मेल्टेड आणि गुळगुळीत झाल्यानंतर पॅनमध्ये शेंगदाण्याचा थर लावावा. ते अगदी एक थर मध्ये चिकट करा, आणि 10 मिनिटे, कारमैल थोडक्यात सेट करण्यासाठी पॅन रेफ्रिजरेटर परत.
- जर उर्वरित चॉकोलेट-पीनट बटर मिश्रण ताठ झाले तर ते मायक्रोवेव्ह ते थोडक्यात होईपर्यंत ते पिठ आणि गुळगुळीत होईपर्यंत. कारमेलमध्ये चॉकोलेट घालावे आणि एका गुळगुळीत, आवरणावरही पसरवा. फूगेला किमान 2 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सेट करण्याची अनुमती द्या
- एकदा सेट केल्यावर, फॉइलचा वापर करून पॅनलवरुन हाताळण्यासाठी हाताळा. कातरण लहान 1-इंच चौरसांमधे कापून टाका, आणि त्यांना सर्व्हिससाठी पेपर कँडी कप मध्ये ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 61 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 5 मिग्रॅ |
| सोडियम | 17 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |