शिजवलेल्या तेव्हा वांग्याचे आकार यामध्ये ठेवा
अनेक पाककृती एग्प्लान्टच्या सल्टिंग आणि वॉटरिंगसाठी उत्सर्जित करतात कारण त्यांची कटुता काढता येते. साखरेच्या जागी वापरली जाऊ शकते आणि त्यात शिजवताना त्याच्या आकारात एग्प्लान्ट ठेवण्यात मदत केल्याचा अतिरिक्त फायदा आहे, आपल्या कृती बेकिंग, तळण्याचे, किंवा ग्रीलिंगसाठी आहेत का.
भिजवलेल्या भेंडीची खारट किंवा चिरलेली एग्प्लान्ट नमक पाण्यात उपयुक्त आहे. आपण या पद्धतीचा वापर करून कोणत्याही पाककृतीमध्ये वापरण्यासाठी एगन्डाटास लाल करू शकता (हे ब्राइनिंग करावे की नाही किंवा नाही).
तुम्हाला फक्त मीठ, पाणी आणि मोठ्या वाड्याची गरज आहे.
- 1 मोठा चमचा मीठ आणि सुमारे 1/2 कप गरम पाणी भरा. मीठ पूर्णपणे मिसळणे होईपर्यंत शिजवा.
- सुमारे 2 क्वार्टर थंड पाण्याने वाडगा भरा. महासागर म्हणून खारट म्हणून पाणी खारट जास्त किंवा कमी करावे.
- एग्प्लान्टची कृती आणि आकारासाठी कृती करा. साखरेच्या पाण्यात तुकडे शिंपल्या. एग्लॅप्टनच्या खाली वजन करण्यासाठी वरून डाऊन प्लेट किंवा पॉट झाकण वापरा जेणेकरून ते पाण्यात पूर्णपणे बुडेल.
- एग्प्लान्ट समुद्रमध्ये किमान 30 मिनिटे आणि 1 तास पर्यंत बसू द्या.
- स्वच्छ कुटलेल्या टॉवेल किंवा कागदी टॉवेलच्या थराने एग्प्लान्ट काढून टाका आणि ते कोरडी करा.
एकदा एग्प्लान्ट पुदीने झाकले आणि कोरडे झाले, आपण जे काही रेसिपी पसंत कराल ते पुढे जाऊ शकता. काही साध्या एग्प्लान्ट रेसिपी मी नियमितपणे दारूच्या पानांचा फायदा घेत असे:
- बेक्ड वांग्याचे झाड तळलेले एग्प्लान्ट-ब्रिनिंगचा एक चवदार पर्याय म्हणजे आपण चरबीच्या काही अंशाने सर्व कोमलता आणि चव मिळवू शकता.
- खोड्या वांग्याचे झाड बनवलेले न्यू ऑर्लीयन क्लासिक आहेत आणि ब्रिनिंग हे लाठ्यांना चिकटून ठेवते, आपल्याला जेवणाची सोप्ती आणि डुप्लिकेट सोडायला मदत करते.
- एग्प्लान्ट परमेसनला मांसवाहिनी पण अत्यंत निविदा पोत मिळते जेव्हा एग्जिटल स्लाइस शिजवलेल्या आणि क्लासिक इटालियन कॅसरॉलमध्ये स्तरीय होण्याआधीच तयार होतात.
- वांग्याचे झाड प्रोसियुट्टो पिझ्झा सगळ्यात सुंदर आहे जेव्हा एग्प्लान्टचे स्लाईस पाईच्या शीर्षला सजवण्यासाठी काप ठेवा.
- शिजवलेल्या नंतर भाजीपाला पलटवर शेपटीचे आकार वाढतात तेव्हा ग्रील्ड वांग्याचे झाड सर्व अधिक भूक वाढवते.
खरंच, एग्प्लान्ट डिप किंवा एग्प्लान्ट सूपसारख्या शिजवताना तुम्ही ते वेगळे करू शकता, किंवा जर आपण संपूर्ण एग्प्लान्ट ग्रिड करीत असाल तर त्यामध्ये फरक पडण्याची शक्यता आहे. नैसर्गिक शुद्धी,