या स्वादिष्ट, हार्दिक पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे ताजा गरम भाजलेले कॉर्नब्रेड किंवा क्रूर ब्रेड आणि एक मजेदार कुटुंब जेवण साठी एक साधी हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह करावे. हे कोणत्याही हंगामासाठी योग्य आहे पण हिवाळ्यात एक उत्कृष्ट उबदार लंच किंवा डिनर बनविते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप चिरलेला कांदा
- 1/2 कप स्लाईड गाजर
- 1/2 कप किसलेले भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 2 मध्यम eggplants, सोललेली आणि cubed
- 1 लाल भोपळी मिरची, diced
- 12 ते 16 औन्स मसालेदार सॉसेज किंवा आऊल, बारीक कापलेले
- 4 पाकळ्या लसूण, minced
- 5 कप
- कोंबडीचा रस्सा
- 1 करू शकता (15 औन्स) लहान लाल बीन्स किंवा पांढरी सोयाबीनचे, निचरा
- 1 कप चिरलेला पालक किंवा एस्केरोल
- 2 कॅन्स (14.5 औंस प्रत्येक) द्रवसह टोमॅटोयुक्त केले
- 1 चमचे
- काजुन किंवा क्रेओल मसाला
- 1 चमचे पेपरिका
- 1 चमचे मीठ
- डॅश लीफ oregano
- 2 tablespoons ताजे अजमोदा (ओवा) चिरून
ते कसे तयार करायचे
- थोडे कांदा, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, एग्प्लान्ट, बेल मिरपूड, कापलेले सॉसेज, आणि ऑलिव्ह ऑईलमध्ये लसूण जो पर्यंत हलके गोमांस नाही.
- मटनाचा रस्सा, सोयाबीनचे, टोमॅटो, हिरव्या भाज्या आणि मसाल्याचा समावेश करा;
- 30 ते 45 मिनिटे उकळत असणे, भाज्या निविदा होईपर्यंत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 388 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 26 मिली |
| सोडियम | 791 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 53 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 15 ग्रॅम |
| प्रथिने | 22 ग्रॅम |