या हार्दिक गोमांस शिजवून घ्यावा गोमांस आणि बटाटे भागांमध्ये, carrots, पाण्यात किंवा टोमॅटो, आणि वनस्पती सह सोय समाविष्टीत आहे. पाण्यात किंवा रसातल तयार करणे दररोज एक छान दररोज कुटुंब जेवण करते, आणि मंद कुकर एक ब्रीझ बनवते. फक्त आपल्या सर्व साहित्य मध्ये नाणेफेक आणि एक उबदार, आरामदायक भोजन घरी येतात.
या पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे मध्ये, carrots, बटाटे, कांदे, आणि seared गोमांस च्या स्तरांवर herbs विविध आणि stewed टोमॅटो एक करू शकता सह लग्न. बीफ चक स्लो-शिजवलेला स्टू मध्ये वापरण्यासाठी सर्वोत्तम कट आहे उत्कृष्ट परिणामांसाठी, क्रॅक बॉटमध्ये घालण्यापूर्वी आपण ऑलिव्ह ऑइलचे थोडक्यात गोमांस शुद्ध करा. आपण वेळेची कमी असल्यास, आपण पायरी सोडू शकता, परंतु शिवणकाम करून बनविलेले कॅरामिलायझेशन श्रीमंत गोमांस चव घालते.
आपल्या चव लावण्यासाठी हे स्टू तयार करण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत. बटाटे आणि गाज्यांसह काही डाळ केलेले रोटाबागा किंवा शेंगदाणे घालावे. अधिक रंग आणि चव साठी, सुमारे 1 कप फ्रोझन (thawed) भाज्या, जसे मटार, मिश्र भाज्या, कॉर्न, किंवा हिरव्या सोयाबीनचे सुमारे 20 मिनिटे स्टु तयार होण्यापूर्वी घाला.
कंडेशन सामान्यतः बर्तनांच्या भांडी रेंगाळण्यासाठी भरपूर द्रव जोडते, परंतु जर स्वयंपाकासाठी स्वयंपाकाच्या वेळेच्या जवळ जवळ अधिक द्रव आवश्यक असेल तर टोमॅटोचे अतिरिक्त रस आपल्या रस किंवा काही गोमांस स्टॉकसह जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 गाजर
- 1 1/2 पाउंड बटाटे (3 ते 4 मध्यम बटाटे)
- 2 मोठे कांदे
- 1 चमचे तेल
- 2 1/2 एलबीएस. गोमांस चक
- 2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 1/4 चमचे ताज्या काळी मिरची
- 1/4 चमचे सुक्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- 1/4 चमचे वाळलेल्या तुळस
- 1/4 चहा चमचे अजमोदा (ओवा)
- 1 (14.5 पौंड) टोमॅटो शिजवू शकते (इटालियन हंगामी किंवा नियमित)
- 2 चमचे
- वूस्टरशायर सॉस
- मीठ, चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- गाजर पील करा आणि त्यांना 1-इंच फेरीत स्लाईस करा.
- बटाटे पील करा आणि त्यांना 1-इंच भागांमध्ये कापा.
- कांदे चिरून घ्या आणि बारीक काप जा.
- गोमांस 1 इंच तुकडे करा
- एका कढईत मध्यम तेलाची उष्णता ओट्यावर तेल तापवा. गोमांस आणि सर्व बाजूंनी चांगले-तपकिरी होईपर्यंत त्यात घाला.
- अर्धवट शिजलेले गाजर, बटाटे आणि चिरलेला कांदा भोपळ्यामध्ये ठेवा. गोमांस चौकोनी तुकडे सह शीर्षस्थानी
- एक लहान वाडगा मध्ये, मैदा, काळी मिरी, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), तुळस, आणि oregano एकत्र; गोमांस वर शिंपडा
- नंतर उर्वरित भाज्या शिजवून त्यात शिजलेले टोमॅटो आणि त्यांचे रस घालावे. वूस्टरशायर सॉससह शिंपडा.
- झाकण ठेवून 8 ते 10 तास थोडेसे शिजवा.
- चव आणि गरज वाटल्यास मिठ घालावे.
- एक कुरबुर नॉन ब्रेड किंवा ताक बिस्किटे सह स्टू सर्व्ह करावे.
टिपा
कमी स्टार्च किंवा मध्यम स्टार्च बटाटे हे सूप्स आणि स्टॉजसाठी सर्वोत्तम पर्याय आहेत. उच्च स्टार्च बटाटे, जसे की रासेस किंवा आयडाहो (बेकिंग बटाटे) ते खाली मोडतात. लाल-चमचे बटाटे, नवीन बटाटे, बोटिंग, आणि लांब पांढरे किंवा गोल गोरे हे सर्व चांगले पर्याय आहेत.
अतिरिक्त चव साठी, दांडीचे दोरखंड deglaze गोमांस सुमारे 1/4 कप स्टॉक, वाइन, किंवा पाणी सह शिजवलेले होते डग्लॅझ करण्यासाठी, आपण क्रॉक भांडे करण्यासाठी गोमांस काढून टाकल्यानंतर ताबडतोब द्रव जोडा. सतत ढवळत असताना पॅन मध्ये browned बिट्स अप scraping करताना द्रव एक उकळणे आणा. पातळ पदार्थांवरून क्रॉक बॉटवर हस्तांतरित करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 505 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 127 मिग्रॅ |
| सोडियम | 412 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 46 ग्रॅम |