पोपटर्स देखील म्हणतात, चीनी तळलेले डंपिंग तळलेले आहेत आणि नंतर पाण्यात भिजवलेल्या आहेत. या दोन चरणांच्या स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेमुळे डंपलिंग्स एका खडबडीत तळाशी, मऊ टॉप आणि रसाळ भरणे देते.
पौष्टिक बोका choy आणि napa कोबी पॅन तळलेले पूड बनवण्यासाठी पाककला या सोपे रंग, पोत, आणि चव घाला.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप बाक choy पाने (बारीक चिरलेला)
- 1/2 कप नेपा कोबी (बारीक चिरलेला)
- 1/4 कप हिरव्या कांदा (बारीक चिरलेला)
- 1/4 कप
- पाणी चीस्टनट (चिरलेला)
- 1 पाउंड ग्राउंड डुकराचे मांस
- 1 चमचे
- सोया सॉस
- 1 चमचे
- गडद सोया सॉस
- 2 टीस्पून चीनी तांदूळ वाइन (किंवा कोरड्या शेरी)
- 1 चमचे आशियाई तीळ तेल
- च्या डॅश
- पांढरे मिरची
- 1 संकुल wonton (किंवा gyoza wrappers, सुमारे 48 wrappers)
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च 2 tablespoons पाणी (किंवा 1 हलके अंडी पांढरा पांढरा) मिसळून
- 1 कप पाणी (किंवा आवश्यक)
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठी वाटी मध्ये प्रथम 10 साहित्य एकत्र करा, सर्वकाही एकत्र मिसळणे आपल्या बोटांनी वापर. (टीप: वेळापूर्वी भरतं तयार करताना, वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये एक सीलबंद कंटेनर मध्ये साठवा).
- पोर्क भरणे एक ढीग चहा सह प्रत्येक wrapper भरा. बाजूच्या दिशेने तो पसरविण्यासाठी आपल्या बोटाचा वापर करून, पाटलीस्टीर आवरण च्या मध्यभागी भरणे जोडा ओव्हरफूल न करता किंवा आवरण च्या काठावरच्या अगदी जवळून ओलांडता न येण्याबद्दल खात्री करुन घ्या.
- डंमिंगमध्ये गुंडाळणे, अंड्याचा पांढरा किंवा पाणी आणि कॉर्नस्टार्चचे मिश्रण (हे मुहरणे सोपे करते) सह आवरण च्या कडा ओलावणे. भरणे ओलसर केलेल्या आवरणांच्या किनारांना हळूवारपणे उचलून घ्या. आवरण च्या कडा घड्या घालणे आणि सील करण्यासाठी एकत्र चोरणे. (ओलसर कापडाने ओलसर कपड्याने झाकण लावून ते झाकण भरून आणि गुठळ्या झाकून ठेवावे.)
- मध्यम आचेवर गरम किंवा नॉनस्टीक कढई गरम करा आणि 1 चमचे तेल घाला. 10-12 पोटस्टिकर्स जोडा, आणि 2 ते 3 मिनिटे शिजवावे, जोपर्यंत तळाशी पांढरा नाही. 1/3 कप पाणी, कव्हर, आणि डंपिंगची भांडे जोपर्यंत द्रव शोषून नाही (सुमारे 5 मिनिटे) जोडा. डंपलिंगच्या उर्वरित भाग काढा आणि शिजवा. डंपिंग सॉस , हॉट मिरची तेल किंवा सोया सॉससह ताजा चिरलेला आले किंवा आशियाई तीळ तेल काही थेंब एकत्रितपणे सर्व्ह करावे.