पिझ्झा इतिहास

पिझ्झा इतिहास

पिझ्झा हा पिए साठी आधुनिक इटालियन आहे. या शब्दाचा उगम अस्ताव्यस्त आहे परंतु " इश्यू बिंदू" म्हणजे जुन्या इटालियन शब्दापासून बनलेला आहे, जो नंतर इटालियन शब्द पिझिझरमध्ये विकसित झाला, याचा अर्थ "चुटकी किंवा खणणे ". शब्दांची एक नेपोलिटन बोली प्रथम 1000 एप मध्ये पिकास किंवा पिझ्झाच्या स्वरूपात दर्शविते , असे गृहित धरून ज्या पद्धतीने गरम ओव्हन ओव्हनमधून ओढले जाते त्या संदर्भित करते.

पिझ्झाचे सुरुवातीचे फॉर्म आजकाल आम्ही फोकॅसिया म्हणतो टोमॅटो 16 व्या शतकापर्यंत इटलीपर्यंत पोहोचू शकला नाही, त्यामुळे आम्हाला पिझ्झा म्हणून ओळखले जात नाही. मोझ्झरेल्ला पनीरची वाढ (सुरुवातीला म्हैसाचे दूध पासून केलेले) 1 9 व्या शतकापर्यंत असे घडले नाही.

मानक टोमॅटो, तुळस आणि मोझारेला पिझ्झाला पिझ्झिरिया डि पिएत्रोच्या राफेल एपोसिटोला प्रथम श्रेय दिले जाते, ज्याने 188 9 मध्ये क्वीन मार्गारिटाला निर्मितीस समर्पित केले होते. त्या रंगाने इटालियन ध्वजाच्या रंगाशी चांगले जुळले

इटालियन स्थलांतरितांनी पिझ्झा अमेरिकेत आणला, परंतु तो मुख्यत्वे ईशान्येकडील छोट्या भागांमध्ये मर्यादित होता. एकदा अमेरिकेत, पिझ्झा व्याप्ती किंवा 18 व्या व्हाट्सपर्यंत वाढला. पहिले पिझ्झीरिया न्यूयॉर्क शहरातील 18 9 6 मध्ये 53-1 / 2 वसंत स्ट्रीटमध्ये उघडण्यात आले. तरीही पिझ्झाला ईस्टपूर्वच्या बाहेर लोकप्रियता मिळू शकली नाही तर दुसर्या विश्वयुद्धाच्या सैनिकांना इटलीमध्ये त्यांच्या दौर्यातून परत आल्यानंतर ते नॅपल्ज़मध्ये मिळवलेले पिझ्झाला उत्स्फूर्तपणे भेटले.

1 9 40 च्या दशकात पिझ्झा आणि इतर इटालियन खाद्यपदार्थांच्या लोकप्रियतेत वाढ झाल्यामुळे 8 वर्षांपेक्षा अधिक प्रमाणात ऑरगॅंजची विक्री 5,200 टक्क्यांनी वाढली. 1 9 57 मध्ये, सेलेन्टानो ब्रदर्सने प्रथम फ्रोझन पिझ्झा विकले.

पिझ्झाला वेगवेगळ्या पिशव्या, भाज्या, मीट्स, मसाले, आणि इतर घटकांसह सर्वात आधी खमीरचे पिठ बनवलेले फ्लॅट पाई म्हणून वर्णन केले आहे.

आजकाल आपल्याला मिष्टान्न पिझ्झासह अनेक फरक आढळतील.

बहुतेक पसंतीच्या निवडीमध्ये पेपरोनि आहे, त्यानंतर इटालियन सॉसेज आणि अँकरविच हे अतिशय वादविवादाने युक्त आहेत; आपण एकतर त्यांना प्रेम किंवा त्यांना द्वेष.

पिझ्झा आणि पिझ्झा रेसिपी बद्दल अधिक:

•
•
• पिझ्झा टॉपिंग टीपा
• पिझ्झा इतिहास

कूकबुक