लसूण हर्ब फ्लॅटब्रेड

हे फ्लॅटब्रेड पिझ्वासारखेच एक साधे यीस्टचे पिल्ले आहे परंतु तेलावर टोपिंग न करता. सूप, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), पास्ता, किंवा कॉकटेलसह बोटांच्या रूपात ते सर्व्ह करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 1/4 कप पाणी (105 F to 115 F)
• 1 चमचे मध
• 1 पॅकेज
• सक्रिय कोरडे यीस्ट (1/4 औंस)
• 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 2 चमचे मीठ
• 1 1/2 चमचे सुवासिक फुलांची वनस्पती
• 1 कप गव्हाचे पीठ
• 3 कप सर्वपटीने आलेला (किंवा आवश्यक)
• लसूण टॉपिंग:
• 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 1 चमचे लसूण (minced)
• 1 चमचे एका जातीची बडीशेप बियाणे
• पर्यायी: एक्स्ट्रिक्ट-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल, ड्रिस्लिंगसाठी

ते कसे तयार करायचे

1. मोठा वाडगा मध्ये, मध विसर्जित होईपर्यंत पाणी आणि मध एकत्र करा. द्रव प्रती यीस्ट शिंपडा आणि फेसाळापर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे उभे करू.

2. ऑलिव्ह तेल, मीठ, आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.

3. संपूर्ण गव्हाचे पीठ आणि मऊ गोम करण्यासाठी भरपूर हेतूने पीठ मिक्स करा.

4) थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर मळून घ्या आणि 5 ते 10 मिनिटे गूळ घाला किंवा गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत.

डब्यात ठेवून मोठ्या वाडलेल्या वाडग्यात ठेवून घ्या. प्लॅस्टिक ओघाने झाकून आणि उबदार, मसुदा मुक्त जागेत सुमारे 1 तास उकडता किंवा ते दुप्पट व्हायला लावा.

5. कणीक खाली हलवा आणि हलकेच मिक्स करा. 5 मिनिटे आराम द्या दुहेरी दोन तुकड्यांमध्ये विभागून घ्या. हलके तेल दोन बेकिंग पत्रके. तयार बेकिंग शीटवर प्रत्येकी एक कणीक लावा. एक रोलिंग पिन किंवा आपल्या हाताचे तळवे वापरून, प्रत्येक तुकड्यात ओव्हल डिस्क तयार करण्यासाठी सुमारे 12 x 10 इंच आंब्याच्या एक थंब सह चार किंवा पाच इंडेंटेशन तयार करा

6. टोपली बनवा: एका लहान वाडयात तेल आणि लसूण एकत्र करा. दोन अंडाकृतींचे मिश्रण ब्रश करा. 1/2 चमचे एका जातीची बडीशेप बियाणे सह प्रत्येक ओव्हल शिंपडा.

7. आंबटपणा फोडलेला दिसतो तोपर्यंत सुमारे 20 मिनिटे उभे राहू द्या. दरम्यान, ओव्हन 425 डिग्री फॅ ला गरम करा

8. फ्लॅटब्रेडचे 15 ते 18 मिनिटे बेक करावे किंवा ते सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत (बेकिंग शीट अर्धवट बेकिंग वेळेत फिरवावे ज्यामुळे बेकिंग अगदी असेल). फ्लॅटब्रेड एका कटिंग मंडळावर हस्तांतरीत करा. उबदार देण्यासाठी वेजेसमध्ये काप. किंचित ऑलिव्ह ऑईलसह किंचीत झुडूप, हवे असल्यास

कृती टिपा आणि टिपा

पुढे कणिक गोठविण्याचा प्रयत्न करा: कणिक तयार करा आणि एकदा निर्देशित केल्याप्रमाणे उदय होऊ द्या. 1 मिनीटभर फ्रीफ्के प्लास्टिक पिशवीत ठेवा आणि फ्रीझ करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये गाळणे चरण 5 मध्ये कणिक भागण्यातील कृतीसह पुढे चला

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	811
एकूण चरबी	54 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	9 ग्राम
असंतृषित चरबी	37 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	3,743 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	75 ग्रॅम
आहार फायबर	9 ग्राम
प्रथिने	10 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)