या भोपळा रोल्स एक cloverleaf आकार मध्ये पूर्णता करण्यासाठी पुसली आहेत hulled भोपळा बियाणे उत्कृष्ट सह. कणिक, ओलसर आणि मऊ रोलस् सोपे बनविते. हे भोपळा रोल एक थँक्सगिव्हिंग मेजवानी किंवा ख्रिसमस डिनर एक उत्कृष्ट निवड आहेत.
भोपळा बिया एक सुंदर उत्कृष्ट करा किंवा तिळ किंवा खसखस बियाणे त्यांना शीर्षस्थानी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप भोपळा
- 2 tablespoons तपकिरी साखर, पॅक
- 1 मोठा अंडे
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 2 tablespoons बटर, नरम
- 2 1/2 चमचे सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 1/2 कप कोमट पाणी (सुमारे 9 0 एफ)
- 3 ते 3 1/2 कप
- सर्वप्राधान्य पिठ , तसेच अधिक, आवश्यक म्हणून
- 1 मोठा अंडे पांढरा
- 1 चमचे पाणी
- 2 चमचे भाजलेले कद्दूचे बीजों किंवा पेरीटास चिरून घ्यावे
ते कसे तयार करायचे
- एक लहान वाडगा मध्ये, तपकिरी शुगर, अंडे, मीठ, आणि कोमल बटर सह झटक्या भोपळा. चांगले मिश्रण करा.
- मोठे वाडगा मध्ये, कोमट पाणी आणि यीस्ट एकत्र करा. 5 मिनिटांसाठी उभे राहू द्या
- भोपळाचे मिश्रण आणि खड्डा मिश्रणासाठी 2 कप मैदा घाला. नख मिश्रित करण्यासाठी मिक्स करावे. मिश्रणाचा दुसरा 1 ते 1/2 कप पीठ घालून मिक्स होईपर्यंत ढवळा. गुळगुळीत आणि लवचिक पर्यंत, एक floured पृष्ठभागावर dough लावा आणि सुमारे 10 मिनिटे मालीश करणे. मळलेल्या पिठात आवश्यक तेवढया प्रमाणात आंबटपणा किंवा पृष्ठभागावर चिकटून ठेवणे.
- बटर मोठ्या भांड्यात कढईत एक बॉल आणि स्थान लावा. लोखंडी पिठासह सर्व बाजूंना डॉट बॉलसाठी डब्यात वळा. प्लास्टिकच्या ओघाने कढईने झाकण लावा आणि उबदार, मसुदा मुक्त जागेत 1 ते 1 1/2 तास उकडवा किंवा मोठ्या प्रमाणात दुप्पट वाढ द्या.
- हलके तेल एक 12-कप मफिन कथील
- पिठात 36 तुकडे, साधारणतः 7/8 औंस द्या. कणकेचे तुकडे लहान गोळे करा आणि प्रत्येकी तयार मफिन कपमध्ये 3 करा.
- चहाच्या टॉवेलसह मेफिन कथील झाकण लावा आणि एक उबदार, ड्राफ्ट-फ्री ठिकाणी सुमारे 1 तासासाठी किंवा मोठ्या प्रमाणात दुपटीने वाढू द्या.
- 375 एफ (190 सी / गॅस 5) ओवन गरम करा.
- अंडी वॉशसाठी , 1 चमचे पाणी घेऊन झटकून टाका. हळूहळू रोलस् च्या उत्कृष्ट वर अंडी वॉश ब्रश. चिरलेली भोपळा बिया सह शिंपडा
- 15-20 मिनिटे रोल करा, किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळाशी थोडे हलके फोडले तेव्हा पोकळ पोकळ होईल.
- एका रोलच्या मध्यभागी घातलेले झटपट-वाचलेले थर्मामीटरवर अंतर्गत तापमान 1 9 5 एफ पासून 200 पर्यंत असावे.
टिपा
- वैकल्पिकरित्या, 24 चौकोनी तुकडे कणिकांना आकार द्या आणि त्यांना लहान पॅन रोलसाठी 9-बाय-13-ते-2-इंच बेकिंग पॅनमध्ये बाजूला ठेवा.
- सौम्य कवच साठी, अंड्याचा वॉश मिश्रण 1 संपूर्ण अंडे आणि 1 चमचे पाणी करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 111 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 80 मिग्रॅ |
| सोडियम | 473 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |