हे स्वादिष्ट बाग चविष्ट म्हणून पक्वान्न बनते आहे. हे कोकबल्स, हिरव्या टोमॅटो, कांदे, आणि मिरपूड बनवतात. एक गळकरी किंवा अन्न प्रोसेसर तयार करणे सोपे आहे, आणि तो एक आश्चर्यकारक हॉट डॉग चेहर्यापासून बनवते. किंवा, सॅलड्स किंवा टारार सॉस किंवा तत्सम सॉसमध्ये या चवचा वापर करा.
हे उशीरा बाग भाज्या वापरण्यासाठी एक उत्कृष्ट मार्ग आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 घंटा peppers (लाल आणि हिरवा, ग्राउंड किंवा बारीक चिरून अन्न प्रोसेसर मध्ये)
- 4 कप हिरव्या टोमॅटो (अंडे प्रोसेसरमध्ये बारीक चिरून)
- 4 कप पकायला लावलेले काकड्यांना (जमिनीवर किंवा बारीक चिरून अन्न प्रोसेसरमध्ये)
- 3 कप कांदे (फूड प्रोसेसरमध्ये बारीक चिरून)
- 3 1/2 कप सायडर सिरका
- 2 कप साखर
- 2 चमचे मीठ घालावे
- 2 tablespoons मोहरी दाणे
- 1 चमचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे
- 2 tablespoons मिश्रित pickling मसाले (एक बद्ध cheesecloth पिशवी मध्ये)
ते कसे तयार करायचे
- वर्क एरिया, कॅनरीर, जर्स्, आणि लेड्स तयार करा. कॅनिंग आणि उकळत्या पाण्याच्या प्रक्रियेसाठी जरा तयार करणे पाहा.
- भाज्या तयार करणे; अतिरीक्त द्रव बंद करा
- मोठ्या प्रमाणात स्टेनलेस स्टील किंवा तामचीनी-रेखीय किटलीमध्ये भाज्या एकत्र करा.
- 1 3/4 व्हिनेगर च्या कप मध्ये नीट ढवळून घ्यावे मध्यम उष्णता ठेवा आणि उकळी आणा. 30 मिनिटे, उकळत्या, वारंवार ढवळत रहा.
- द्रव काढून टाका आणि काढून टाका.
- उर्वरित 1 3/4 कप व्हिनेगर, साखर, मीठ, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे, आणि मोहरी बियाणे जोडा. मिश्रित लोणच्याबरोबर मसाल्याच्या मिश्रणात शेंगा असलेली पिशवी घालवा. एक उकळणे आणा
- मध्यम ते कमी आणि उकळण्याची 5 मिनीटे उष्णता कमी करा.
- गरम, तयार jars भरा, 1/2-इंच headspace सोडून.
- स्वच्छ किलकिले rims आणि lids आणि रिंग सह फिट. 10 मिनिटांसाठी झाकून उकळत्या पाण्यात उबवणीत प्रक्रिया करा.
- गॅस बंद करा, कव्हर काढून टाका आणि 5 मिनीटे गरम पाणी गरम करावे. पूर्णपणे थंड होण्यासाठी रॅकवर जा.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 13 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 75 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |