सर्वोत्कृष्ट पातळीवरील पेये बनविण्यासाठी आपल्या मद्यची घनता जाणून घ्या
आपण B-52 सारख्या आपल्या स्वत: च्या स्तरित शॉट्स तयार करू इच्छिता? आपल्याला वापरण्यास इच्छुक असलेल्या लिक्त्याची घनता माहिती असणे आवश्यक आहे आणि एक विशिष्ट गुरुत्व चार्ट मदत करू शकेल.
लेदर ड्रिंकचा इतिहास
विसाव्या शतकाच्या सुरुवातीस, संपूर्ण जगभरात सुंदर पाळसे-कॅफे तयार करण्यात आल्या, विशेषतः युरोपमध्ये लोक त्यांच्या दैनंदिन जीवनात आत्मा आणि सिरप या मोहक स्तर आनंद.
या स्तरांवरील पेय अतिशय असाधारण मिळू शकले. कधीकधी, मद्यपान करणाऱ्यांस 10 किंवा त्याहून अधिक काळजीपूर्वक स्तरयुक्त पदार्थांसह एका पशूचे ग्लासवर उपचार केले जाईल. दुःखाची गोष्ट म्हणजे, या प्रथेला एक गोम आहे आणि पिसे-कॅफे आज क्वचितच दिसतात.
1 9 60 आणि 70 च्या दशकामध्ये या तंत्राची परत रंगीबेरंगी स्तरांवर असलेल्या नेमबाजांच्या स्वरूपात आली जसे आयर्ल फ्लॅग आणि बी -52 . या मजेदार, स्पष्ट शॉट्स पक्षांमध्ये हिट राहतील आणि ते आपल्या प्रगत बार्टिंग कौशल्यांचे दर्शविण्यासाठी एक मजेदार मार्ग आहेत.
विशिष्ट ग्रेविटी चा वापर करुन लेयर डायनॅमिक कसे करावे
उत्तम प्रकारे तयार केलेले पेय तयार करणे ही प्रत्येक घटक किती जड आहे यावर लक्ष देणे होय. प्रत्येक द्रव्याचे वजन त्याच्या विशिष्ट गुरुत्वामुळे मोजले जाते.
दारूच्या जगात, आम्ही पाण्याचा घनता (1 च्या विशिष्ट गुरुत्वाशी सह) तुलना करतो ते त्याच्या विशिष्ट गुरुत्वाकर्षणासाठी मोजण्यासाठी आम्ही द्रव ला.
- उदाहरणार्थ, ग्रेनेडाइन सारख्या जाड सिरप खूप जड असतात आणि 1.18 च्या विशिष्ट गुरुत्व असते. म्हणूनच कर्कंडा सूर्योदयमध्ये जोडल्यावर ग्रेनेडाइन सिंक होतात.
- तसेच, साखरेच्या बहुतांश डिस्टिल्ड स्पिइअॅट्समध्ये पाण्याचे प्रमाण कमी असते आणि 0.95 च्या आसपास एखादा विशिष्ट गुरुत्व असतो. यामुळे उच्च प्रमाणपत्रातील फ्लॅम्स फ्लिपिंग डॉ. पेपर सारख्या पिण्याच्या वर फ्लोट करण्याची परवानगी मिळते
एक स्तरित पेय तयार करण्यासाठी, काचेच्यावर प्रथम जास्तीतजास्त घटक जोडणे आवश्यक आहे.
शीर्षस्थानी सर्वात लहान घटक असलेल्या त्यांच्या वजनानुसार अधिक पातळ पदार्थ जोडले जातात.
टीप: सर्वप्रथम स्तरित पेये बारस्पूनच्या मागील भागावर ओतली जातात ज्यामुळे प्रवाह रोखता येतो त्यामुळे साहित्य फ्लोट होतील.
लोकप्रिय लिकर्ससाठी विशिष्ट ग्रेविटी चार्ट
आम्ही विविध मद्यंच्या विशिष्ट गुरुत्वाकर्षणासाठी सामान्य मापन वापरतो आणि त्या खालील चार्ट मध्ये सूचीबद्ध आहेत. या सूचीमध्ये सामान्य डिस्टिल्ड स्पाइटीस असतात ज्यांचा वापर लेयर ड्रिंकमध्ये केला जातो. आपण यादी खाली काम म्हणून ते ते सर्वात मोठी पासून क्रमवारीत आहेत.
लक्षात ठेवा की त्याच शैलीतील ब्रॅण्ड त्यांच्या विशिष्ट गुरुत्वातच बदलू शकतात. उदाहरणार्थ, बहुतेक कॉफी लिकर्स काह्लुआ पेक्षा हलके असतात, जे त्या चवचे सर्वात लोकप्रिय ब्रँड आहे.
| घटक | विशिष्ट गुरुत्व | रंग | नोट्स |
|---|---|---|---|
| प्लायमाउथ जिन | 0.94 | साफ करा | 82.4 पुरावा (उच्च प्रमाण अधिक फिकट) |
| टकीला | 0.94 | साफ किंवा अंबर | सुवर्ण शैलीतील ऍडिटीवर्समुळे चांदीची क्लिविलास सोन्याचे क्लिविलासपेक्षा किंचित फिकट असतात. |
| व्हिस्की | 0.94 | अंबर | सर्वात व्हिस्की समाविष्ट करतात, परंतु ब्रँड आणि शैलीवर आधारित भिन्नता असेल. |
| साउदर्न कम्फर्ट | 0.97 | फिकट गुलाबी नारिंगी | |
| वोडका | 0.97 | साफ करा | ब्रँडनुसार भिन्न असेल, परंतु हे सामान्य आहे. |
| तूके | 0.98 | अंबर | |
| ग्रीन चार्ट्रेझ | 1.01 | हिरवा | |
| जगमियस्टर | 1.01 | गडद तपकिरी | |
| ग्रँड Marnier | 1.03 | फिकट गुलाबी नारिंगी | सर्वात नारंगी द्रवपदार्थांपेक्षा हलके. |
| ब्रांडी | 1.04 | अंबर | |
| दालचिनी Schnapps | 1.04 | साफ करा | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| चेरी लिकर | 1.04 | लाल | Maraschino समाविष्ट नाही (खाली पहा) |
| Cointreau | 1.04 | साफ करा | इतर तिहेरी सेकंदांच्या तुलनेत लक्षणीय फिकट. उच्च पुरावा मोठा फरक पडतो. |
| आयरीश धुके | 1.04 | प्रकाश एम्बर | |
| कुमेल | 1.04 | साफ करा | |
| पीच लिकर | 1.04 | गडद एम्बर | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| पेपरमिंट स्चनप्प्स | 1.04 | साफ करा | 90+ पुरावे फिकट (अंदाजे 1.02) 30 प्रमाण जड आहे (अंदाजे 1.07) |
| स्लो जिन | 1.04 | गडद लाल | ब्रँडनुसार बदलू शकते होममेड स्लो जिन जिन तसेच बदलतील. |
| अमरुला | 1.05 | भातसारखा हलका तपकिरी | |
| Baileys आयरिश क्रीम | 1.05 | भातसारखा हलका तपकिरी | इतर आयरिश क्रीम बदलू शकतात. |
| मिडोरी तेल | 1.05 | हलका हिरवा | इतर खरबूज liqueurs बदलू शकतात. मेरी ब्रीझर्ड तरबूज समान आहे, पण रंग लाल |
| रॉक आणि राई | 1.05 | अंबर | बदलते. हिराम वॉकर 1.0 9 आहे. होममेड रॉक आणि राई मोठ्या प्रमाणात बदलतील. |
| कॅम्पारी | 1.06 | लाल भडक | |
| फ्रँक ब्रँडी | 1.06 | बदलते | सर्वात जर्दाळू (एम्बर), ब्लॅकबेरी (गडद जांभळा, चेरी (गडद लाल) आणि पीच (एम्बर) ब्रॅन्डीस समाविष्ट करते |
| लिमेंसेलो | 1.06 | पांढुरका पांढरा | ब्रँड द्वारे मोठ्या प्रमाणावर बदलले जातील, काहींमध्ये बरेच मोठे असू शकतात. |
| पीच Schnapps | 1.06 | फिकट गुलाबी नारिंगी | यापेक्षा उच्च प्रमाणित पीच चंदे (9 0+) फिकट (अंदाजे 1.04) असतील, जे 30-सबूतकरिता मानक आहे. |
| पिवळा चौरास | 1.06 | पिवळा | |
| बेनिदिक्तिन | 1.07 | फिकट गुलाबी अंबर | B & B 1.02 आहे. |
| Hpnotiq | 1.07 | उजळ निळा | |
| अमॅटोटो डि सोरोनो | 1.08 | गडद एम्बर | इतर अमेराेटोज बदलतील आणि ते जास्त जड असतात. थोडक्यात सुमारे 1.11 |
| Drambuie | 1.08 | गोल्डन एम्बर | |
| फ्रेंजिल्लो | 1.08 | फिकट गुलाबी अंबर | |
| ऑरेंज कुराकाओ | 1.08 | ऑरेंज | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| रूट बीअर Schnapps | 1.08 | तपकिरी | ब्रँडनुसार भिन्न असेल, हे 30-पुरावे आहे. उच्चप्रक़याची सबस्क्रिप्शन फिकट होईल. |
| जर्दाळू लिकर | 1.0 9 | तेजस्वी एम्बर | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| सांबुका | 1.0 9 | साफ करा | ब्रँडनुसार बदलू शकते सांबका अनेक रंगात येतो, यात काळ्या हिरवा, लाल, सोने आणि पांढरे यांचा समावेश आहे. |
| तििया मारिया | 1.0 9 | तपकिरी | बहुतांश कॉफी लिकर्स पेक्षा जास्त हलके, विशेषत: काहला (खाली पहा) |
| ट्रिपल सेक्रेट | 1.0 9 | साफ करा | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| ब्लॅकबेरी लिकर | 1.10 | गडद जांभळा | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| ब्लू कुराकाओ | 1.10 | निळा | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| मॅराशिनो लिकूर | 1.10 | साफ करा | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| केळी लिकर | 1.12 | पिवळा | ब्रँडनुसार बदलू शकते बहुतेक हे आणि क्रैमे डे बॅनानेच्या दरम्यान आहेत (खाली पहा). |
| गॅलिअना | 1.12 | सोनेरी पिवळे | |
| ग्रीन क्रेमे डी मेन्थे | 1.12 | हिरवा | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| व्हाईट क्रेमे डी मेन्थे | 1.12 | साफ करा | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| स्ट्रॉबेरी लिकर | 1.12 | लाल भडक | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| Chambord | 1.13 | गडद लाल | |
| Parfait Amour | 1.13 | व्हायलेट | |
| कॉफी लिकर | 1.14 | तपकिरी | काहुला बहुतेक ब्रॅंड असूनही (खाली पहा) |
| डार्क क्रेमे दे कोकाओ | 1.14 | तपकिरी | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| व्हाइट क्रेम डे कोकाओ | 1.14 | साफ करा | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| कहला | 1.16 | गडद तपकिरी | |
| क्रेमे डी बदाम | 1.16 | अंबर | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| क्रेम डे नयॉएक्स | 1.16 | लाल भडक | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| अनीसेट | 1.17 | साफ करा | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| क्रेम डी बाने | 1.18 | चमकदार पीले | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| क्रेम डे केसीस | 1.18 | गडद जांभळा | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
| ग्रेनाडीन | 1.18 | लाल भडक | होममेड ग्रेनेडीन्स बदलू शकतात. |
| बटरस्कोस्क स्नाप्प्स | 1.22 | गोल्डन | ब्रँडनुसार बदलू शकते |
लेअरिंगसाठी पेपर
आपण तपशील मध्ये स्वारस्य असल्यास, मला आढळला सर्वोत्तम चार्ट गॅरी Regan च्या Mixology पुस्तक जॉय आहे त्यात, त्यांनी हिऱ्याल वॉकर, मेरी बिझ्झर्ड आणि ड्यूबॉचेट यासह लोकप्रिय सॉस उत्पादकांकडून विशिष्ट फ्लेवर्सची यादी केली आहे.
आपल्याला प्रारंभ करण्यासाठी येथे काही सामान्य टिपा आहेत:
- एक मादक पेय अधिक साखर आहे, हे जड रूप असेल. व्हिस्की, रम आणि वोदकापेक्षा सिरप आणि जड लिक्वियर हे अत्यंत जड असतात ज्यात कोणतेही साखर नाही.
- पुरावा जितका उच्च असेल तितका दारू कमी होईल. हे एक सामान्यीकरण आहे, परंतु संत्रा रेशों हा एक चांगला उदाहरण आहे . लक्षात घ्या कि चार्टमध्ये, 80-पुरावे Cointreau आणि Grand Marnier liqueurs सरासरी तिहेरी सेकंद किंवा निळा कुराकाओ पेक्षा पुष्कळ हलक्या असतात. त्याच उच्च-पुरावा पेपरमिंट आणि सुदंर आकर्षक मुलगी schnapps साठी सांगितले जाऊ शकते.
- त्यातील मोठ्या फरक असलेल्या स्तर निवडा थंबच्या नियमानुसार, दोन थरांच्या दरम्यानच्या विशिष्ठ गुरुत्वांमध्ये फरक अधिक असतो, तर त्या थरांना एकमेकांमधुन मिक्सिंग करणे सोपे होते.
आपले स्वत: चे सानुकूल शॉट्स तयार करण्यासाठी आणि उपलब्ध असलेले रंग आणि चव जुळवून खेळायला मजा करण्यासाठी या टिप्स वापरा.