ओरगीट ( उल्लेखित "किंवा- zat" ) सिरप नॉन अल्कोहोल बादाम-फ्लेवडर्ड सिरप आहे जो सामान्यतः टिकी आणि क्लासिक कॉकटेलमध्ये वापरले जाते, विशेषत: माई ताईमध्ये. मलाईदार आणि ऑपलेसस्केंट सिरप हे विशेषतः ब्लॅंचल्ड बदाम , पाणी, साखर आणि गुलाबाची किंवा नारंगी फूलांचे पाणी तयार करतात. मूलतः, तो बार्ली-बदाम मिश्रित तयार केला होता हे लॅटिनमधील त्याच्या उत्पत्तिशी जोडते, जेथे शब्द orgeat जवबरोबर बनविलेले भाषांतर होते .
एकदा सापडले की बदामांनी सिरपला अधिक चव सुगण्याची परवानगी दिली, तेव्हा बार्ली काढून टाकण्यात आली. जरी ओर्गेट सिरप अद्वितीय आहे, परंतु आपण बदाम सिरप बरोबर त्याचे सर्वात जवळचे स्थान म्हणून पुनर्स्थित करू शकता.
ऑरगेट सिरप कॉकटेल
ऑरगेट सिरप ऑनलाइन आणि झी मराठी स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहे. "क्लासिक" बार डिझाइन करणारे, स्टॉकमध्ये असणे अत्यावश्यक मिक्सर आहे.
- ब्रॅडी डेझी या क्लासिक ब्रँडी डेझी परत 1800 च्या उशीरा परत सर्व मार्ग जातो हे पीले चाटरेस, ब्रँडी किंवा कॉग्नेक आणि लिंबाचा रस यासारख्या साहित्य वापरते आणि खडकावर काम केले जाते.
- जर्मन सुट्टी उष्ण कटिबंधातील जगमूर्ती, रम, लिंबाचा रस आणि सरबत या मिश्रणाचा स्नोकोऑन-शैलीतील पिण्यासाठी सेवन केले जाते.
- जपानी कॉकटेल एक साधा मिश्र मादक पेय shaker वापरणे, एक पूर्णपणे थंडगार कॉकटेल तयार करण्यासाठी cognac, orgeat, आणि Angostura पिठात मिसळा. एक स्वच्छ समाप्त एक लिंबू फळाची साल सह अलंकार.
- लेडी लिबर्टी क्लासिक पिळणे सह आधुनिक कॉकटेल साठी, प्रकाश रम, orgeat, maraschino कडक मद्य, हिरवा Chartreuse, लिंबाचा रस, आणि absinthe एक बिट या tiki संयोजन मिक्स करावे. आपण या पेय सह न्यू यॉर्क त्याच्या मुळे वाटत खात्री व्हाल.
- माई ताई हे पॉलिनेशियन-शैलीतील पेय रम, कुराकाओ मद्य, ऑरगेट सिरप आणि लिंबाचा रस वापरतात. एक हायबाल ग्लासमध्ये बर्फावर चुना किंवा अननसाचे अलंकार घालावे.
इतर संस्कृती मध्ये Orgeat
अनेक विविध संस्कृती Orgeat सिरप एक आवृत्ती वापरू - इटालियन पेय orzata , ग्रीक soumadha वापर करतात , आणि ट्युनिसिया आणि लिबिया मध्ये त्या थंडगार rozata सह विवाह आणि प्रतिबद्धता पक्षांचे उत्सव साजरे.
खरं तर, रोझाटा हे त्याच्या पांढर्या रंगामुळे आणि नव्या फुलांचा सुगंध असल्यामुळे आनंद, आनंद आणि पवित्रता यांचे प्रतीक आहे.
या विविध स्वरूपातील अनेक आवृत्त्या पारंपारिक बदाम, केळी, आम आणि पिस्ता सारख्या अनेक फ्लेवर्समध्ये येतात. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, व्हिएनिअन पेय, हॉरकाटा सारख्याच असतात आणि ते जमिनीवर बदाम, तिळ, तांदूळ, बार्ली आणि टिगर्नटस किंवा खरबूज बियाण्यांपासून तयार केले जातात. ऑरग्जेट सिरपचा अमाप मद्यपान करणारा लिंबोनायड आणि फळाचा पंच म्हणूनही उपयोग केला जातो. पायची पाने, मिल्क शेक आणि कॉफ़ी मिक्स यांसारख्या पाककृती देखील ऑर्गेट सिरपसह असतात.
स्क्रॅचपासून ते तयार करा
आपण क्रिएटिव्ह वाटत असल्यास, आपण स्वतःला घरामध्ये ऑरगेट सिरप बनवू शकता. आपल्या कॉकटेलमध्ये किती साखर आणि चव जात आहे हे नियंत्रित करण्याचा हा एक अचूक मार्ग आहे सुरुवातीस भोजन प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर वापरा, आणि प्रक्रिया पूर्ण करण्यासाठी आपल्याजवळ एक पाय-चक्करयुक्त अस्तर आणि जार असल्याचे सुनिश्चित करा.
कच्चे कापलेले बदाम, पाणी, गोडवा साखर, वोडका आणि नारंगी फुलझाड पाण्यासारखे साहित्य गोळा करा. गारपीट आणि मद्य दुकानांमध्ये लहान बोतल मध्ये ऑरेंज ब्लॉसम पाण्याची पाई आढळू शकते. हे सहसा फ्रेंच आणि मध्य पूर्वी पाककृतीमध्ये वापरले जाते आणि कॉस्मेटिक परफ्यूम, औषधीय हेतू आणि स्वयंपाकासंबंधी जगण्यासाठी अनेक उपयोग प्रदान करते.