हे Tiki शीर्षक आहे: एक माई ताई कॉकटेल वर मिक्स करा

माई ताई हे टिक्की दृक्यातून बाहेर येण्यासाठी प्रख्यात रम पेय आहे . हे क्लासिक रम कॉकटेल खूप उशीर झालेला आहे, विशेषत: उन्हाळ्याच्या गरम दिवसांवर .

हे एक उत्कृष्ट कथा आहे आणि 1 9 44 मध्ये कॅलिफोर्नियातील ओकलॅंडमधील ट्रॅडर विकच्या मूळ जागेवर हे सर्व सुरु झाले.

टिक्की कॉकटेल संस्कृतीच्या संस्थापकांपैकी एक व्हिक्टर बर्गरॉन, त्याच्या अद्भुत चमत्कारिक कॉकटेलसाठी प्रसिद्ध आहेत.

एके दिवशी त्याने "... 17 वर्षीय जमैकाचा जे रेय भाची भाजी रक्ताचा वापर करून एक नवीन पेय मिसळून टाकला, ताजे लिंबू जोडले, हॉलंडमधील काही ऑरेंज कुराकाओ, रॉक कॅंडी सरबतचा एक मोठा तुकडा, आणि फ्रेंच ऑरगेटचा एक बाहुली ... " लिंबू आणि पुदीनासह आणि ताहितीला भेट देणार्या एका मित्राला त्याची सेवा केली. त्या पहिल्या पेय नंतर, ताहिती भाषेतील वाक्यांश "माई ताई - रोआ ए" ( "या जगातून - सर्वोत्कृष्ट!") म्हटले गेले आणि त्याच्या पित्याचे नाव बरजरानचे नाव होते

गेल्या काही वर्षांमध्ये, माई ताई व्यंजन मोठ्या प्रमाणात बदलले आहे. खालील प्रथम कृती बीरबरेणच्या 'मुळ' कृतीचा एक जवळजवळ रूपांतर आहे जो समुद्रकिनाऱ्यावर बेरीच्या टिकी कॉकटेल इतिहासासाठी एक उत्तम स्त्रोत आहे.

बर्गरॉन आणि इतर टिकी बार्टेंडर्स प्रतिस्पर्धींच्या विरोधात त्यांच्या पाककृतींचे संरक्षण करण्यासाठी कुप्रसिद्ध होते. गेल्या काही वर्षांत, त्यांचे रहस्य हळूहळू बाहेर आले. तथापि, बारमध्ये प्रत्येक इतर गोष्टीप्रमाणेच, एक चांगली संभावना आहे की काही वेळा तथाकथित मूळ पाककृती काही वेळा tweaked गेले आहेत.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पौंड प्रकाशातील रम
• 1 औंस गडद रम
• 1 पौंड लिंबाचा रस (ताजे)
• 1/2 औंस नारंगी कुराकाओ
• 1/2 औंस ऑरगेट सिरप
• 1/4 औंस साधी सिरप
• अलंकार: चुना शेल
• गार्निश: मिंट sprig

ते कसे तयार करायचे

1. कचरा बर्फ च्या सुमारे 2 कप भरलेल्या एक मिश्र मादक पेय shaker मध्ये साहित्य घालावे.
2. तसेच शेक
3. एखाद्या जुन्या फॅशनचे काच मध्ये सर्वकाही घाला (ताण नाही).
4. एक लिंबू शेल सह अलंकार बर्फ मध्ये बुडणे आणि ताज्या पुदीना एक तरुन मनुष्य.

हे माई ताई बनविण्याच्या काही टिप्स

'17 वर्षांचा जमैका ज्यु री भाई भूक 'हा जो बर्गरॉनचा वापर करीत होता तो आता तयार केला जात नाही. बीचबूम बेरीला दोन प्रकाशाच्या आणि गडद रेषांच्या दोन विलक्षण शिफारसी आहेत: र्हम क्लॅमेंट VSOP मार्टिनिक रम आणि ऍपलटन इस्टेट एक्स्ट्रा डार्क जमैका रम.

आपण त्या विशेषतः शोधू शकत नसल्यास, अनेक योग्य पर्याय आहेत

चुना शेल एक अद्वितीय लिंबूवर्गीय गार्निश असून ती अनेक टोनी कॉकटेलमध्ये आढळते. पिण्याच्या पाठीवर असलेल्या एका वाडग्याला तयार करणारा हा निम्मा एक निम्म्या लोखंड आहे जो रेमारने अंशतः पोकळ केला आहे .

काही टिकी पेंदे शेलमध्ये ओव्हरफ्रुम रम भरतील आणि त्यास आग लावतात. ही एक मजेदार युक्ती आहे आणि काळजीपूर्वक चालविली जावी.

मूळ माई ताईला थोडी फरक

हे माई ताई रेसिपी ही बेरगेरॉनची मूळ कृतीसारखीच आहे आणि मी एक वर्षापूर्वी वैयक्तिकरित्या वापरले आहे.

हे पेय करण्यासाठी, 1 औंस दिवाळखोऱ्याला प्रत्येकी 1/2 पौंड आणि हरभरा शिजवलेले रस, संत्रा कुरकाओ आणि बर्फ सह संत्रा सिरप हलवा. ताजे बर्फ असलेल्या जुन्या पद्धतीचा ग्लासमध्ये ताण द्या आणि 1 ओव्हर डाबर रम वर ताळा करा . एक चेरी सह अलंकार

एक खूप आनंद Mai ताई कॉकटेल कृती

गेल्या काही वर्षांत, माई ताईने बर्याच भिन्न भिन्नता मोजल्या. यापैकी बरेच जण रम वर उष्णकटिबंधीय फळांच्या थर ठेवलेले होते आणि रंगीबेरंगी लाल ते चमकदार निळे रंगाचे होते. असे दिसते, की एकावेळी, उष्ण कटिबंधातील प्रत्येक बारने स्वतःच्या चमत्कारिक कॉकटेलची निर्मिती केली आणि फक्त माई ताई दिली.

याचा अर्थ असा नाही की या नवीन 'माई ताई'पैकी काही वाईट आहेत. खरं तर, बरेच जण खूप स्वादिष्ट आणि बहमामा आणि ब्ल्यू हवाईयनसारखे आकर्षक आहेत. तथापि, ते माई ताई नसतात कारण हे मूलतः होते आणि हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे असते. वास्तविक माई ताईवर प्रश्न विचारून अनेक बार युक्तिवाद सुरू करण्यात आले आहेत.

या शेवटची कृती त्यापैकी एक आहे, आम्ही म्हणू, imposters . हे अननस आणि संत्रा रस भरले आहे, गोडवा साठी एक ग्रीनॅडाइन थोडा जोडते, आणि गडद रम फ्लोट सर्वकाही बंद. हे एक उत्तम पेय आहे

पेय तयार करण्यासाठी, 1 पौंड प्रकाश रम, 1/2 औंस तिहेरी सेकंद , 1/4 औंस लिंबाचा रस, 1 1/2 औन्स आणि प्रत्येक अननसचा रस आणि संत्रा रस घाला आणि बर्फाने भरलेल्या कॉकटेल शेकरमध्ये भरलेल्या ग्रेनेडाइनचे डॅश घाला. व्यवस्थित थरथरा, बर्फाने भरलेला एक जुन्या काचेच्या काचेच्या मध्ये ताण, फ्लोट 1/2 औंस शीर्षस्थानी गडद रम . एक चेरी सह अलंकार

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	260
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	16 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	2 9 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)