आपण हे वाटणे आणि चांगले पेय मिळवा प्रमाणे शेक
बहुतांश कॉकटेल पाककृती एक कॉकटेल शेकरचा वापर करून कोसळल्या जाणार्या वस्तूंचा माग करतात. मिश्रित पेये बनवण्याच्या सर्वात सोपी आणि मनोरंजक पध्दतीमुळे हे अत्यंत अवघड आहे.
थरथरणाऱ्या स्वरयंत्रण मूलभूत बारटेन्डेंग तंत्रांपैकी एक आहे आणि ते कसे करावे हे शिकण्यास तुमचे पेय सुधारण्यास मदत होईल. थोडे सराव करून आणि काही टिपा अनुसरण करून, आपण नाही वेळ मास्टर होईल.
आपण आपला वैयक्तिक धक्का देणारी शैली खाली मिळविल्यावर , आपल्या कॉकटेल कुरकुरीत दिसतील , थंड होतात, आणि फ्लेवर्सचे एक परिपूर्ण मिश्रण असते.
आपल्याला कशाची आवश्यकता आहे
मिश्र मादक पेय दोन मूलभूत शैली मध्ये येतात : तीन तुकडा प्रकारचे पेय आणि दोन तुकडा बोस्टन आकार घेणारी वनस्पती एकतर मोठ्या पेये तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते आणि आपण निवडलेल्या वैयक्तिक पसंतीचे प्रकरण असेल.
तीन तुकडा शेकर्समध्ये बिल्ट-इन स्ट्रेनेर आहे म्हणूनच फक्त एक पेय आहे जे तुम्हाला एक पेय ओढण्याची आवश्यकता आहे. तथापि, आपण बोस्टन टाकीचे इंजिन म्हणून प्राधान्य देत असल्यास, आपणास वेगळी गाडी लागेल .
एक पेय शेक करण्यासाठी, आपल्याला चार मूलभूत गोष्टींची आवश्यकता असेल:
- कॉकटेल शेकर
- बर्फचे तुकडे
- स्पार्ट्स, लिकर्स आणि मिक्सर ज्याला रेसिपीमध्ये म्हणतात
- (एक बोस्टन टायर वापरत असल्यास)
एक कॉकटेल शेक कसा
मिश्रित पेय हे खूप सोपे आहे. जेव्हां तुम्ही मद्यपान टाळता त्यावेळेपासून ते फक्त एक किंवा दोन मिनिटे घ्या.
बर्याच प्रकरणांमध्ये, कॉकटेल शेकण्यासाठी आपण या सहा चरणांचे पालन कराल:
- एक मिश्र मादक पेय shaker किंवा मिक्सिंग ग्लास मध्ये साहित्य (एक बोस्टन टिकाकार वापरत असल्यास) घालावे
- बरळलेल्या बर्फासह भरा (काही दारू-पिल्ला बांधून ठेवण्यापूर्वी ते करावे).
- झाकण किंवा शेकरचा तिरंगी सुरक्षित.
- टाकेची दोन्ही हाताने धरून ठेवा (प्रत्येक तुकडावर एक) आणि आपल्या खांद्यावर जोरदार धक्का मारा.
- दहा किंवा एक प्रकारचा सुती कापड frosts अप होईपर्यंत अप संथ संख्या साठी शेक
- एक थंडगार काच मध्ये आपल्या कॉकटेल ओलावा. खडकांवर ड्रिंक्स तयार करताना ताजे बर्फ ओलावा .
9 उपयुक्त टिपा
मूलभूत कंपकिंग तंत्र फार सोपे आहे, परंतु काही उपयोगी टिप्स उपलब्ध आहेत. ही सर्व सोपी गोष्ट आहे आणि आपण सुसंगत, सु-मिश्रित पेय मिळविण्याकरिता हे करू शकता ते सोपे गोष्टी आहेत.
- प्रथम बर्फाने एक कॉकटेल शेकर अर्धवट भरा. यामुळे आपण त्यात भर घातल्याने थरांचा थर लावून थंड होऊ शकतो. जर तुम्ही एकावेळी लहान आकाराच्या तणावदार किंवा एकापेक्षा जास्त पेय बनवत असाल, तर साहित्य अधिक जागा बनविण्यासाठी कमी बर्फ वापरा.
- किंवा मिक्सिंग ग्लास डाऊन वापरा. बोस्टनच्या शेकरचा वापर करताना, बर्फ घालण्यापूर्वी मिश्रण ग्लासमध्ये घाला. अनेक व्यावसायिक बारटेंडर्स मुक्त तंत्राज्ञानातील तंत्र वापरतात कारण ते त्यांना किती द्रवपदार्थ पुरवितात याची माहिती देते.
- शेखर ओव्हरफिल नका सभोवतालच्या हालचालींसाठी भरपूर खोली द्या. हे भीतीने थरथरणे करताना थांबतो. आपण लहान शेकरचा वापर करत असल्यास, एका वेळी एक पेय मिक्स करावे. सरासरी-आकाराच्या आकाराच्या प्रकारचे हाड वॉल्यूमवर एकाच वेळी दोन किंवा तीन पेये नियंत्रित करतात.
- काही पेये लांब आणि कडक करा. कॉकटेलमध्ये अनेक साहित्य किंवा घटक असतात जे अंडी किंवा क्रीम सारखे मिक्स करत नाहीत, योग्य मिक्स सुनिश्चित करण्यासाठी कमीत कमी 30 सेकंदासाठी पेय घ्या. अंड्याचा कॉकटेल कोरड्या हलका सह अनेकदा सर्वोत्तम आहेत , म्हणून बर्फ धरा आणि घटक प्रारंभिक थर देणे. नंतर बर्फ घाला आणि सामान्य म्हणून हलवा.
- दंव पहा बहुतेक वेळा, आपण असे म्हणू शकता की कॉकटेलच्या टाकीचे कोपरे बाहेरून कोसळतात तेव्हा आपण कोसळलेले होतात. हे बहुतेकदा स्टेनलेस स्टीलच्या शेकर्ससह होते आणि इतर साहित्य तयार केलेल्यांना दिसू शकत नाही
- एक ताल करण्यासाठी शेक आम्ही एक ट्यून करा, एक राखून विजय, आणि हालचाली मध्ये मिळवा बऱ्याच शॉर्टलपर्सना कॅरिबियन ड्रमचा आनंद चांगला असतो किंवा बारमधील संगीतला धक्का दिसेल. मजा करा.
- आपल्याला असे म्हणायचे आहे तसे शेक करा . कॉकटेलचा थरकाप उडालेला नाही आणि बर्याच तरुण शिरपेचात हा कमकुवत प्रयत्न करतात. चळवळ काही शक्ती आणि शक्ती द्या आणि व्यायाम आनंद. आपण ते योग्यरित्या केले आणि अनेकदा शेक केल्यास, आपले हात छान आणि तंदुरुस्त असावे.
- एक घट्ट पकड करा. कर्कश टाकीचे दोन्ही तुकडे व्यवस्थितपणे धरून ठेवण्यासाठी आपण थरथरत असताना एकत्र राहू शकता. तीन-तुंबेच्या शिंपल्याचा वापर करताना, त्या जागी ठेवण्यासाठी झाकणच्या वरच्या बाजूला एक बोट ठेवा. मजला वर एक कॉकटेल एक दुःखी गोष्ट आहे, त्यामुळे एक तुकडा आपल्या शेकरचा ठेवा ठेवा.
- आपल्या खांद्यावर हलवा आपल्या प्रत्येक खांद्यावर (जोही नैसर्गिक असेल) शेक घ्या. आपल्या backside ओले मिळू शकते, परंतु आपल्या अतिथी नाहीत. हे देखील शेक करण्यासाठी शक्ती जोडा मदत करते.
का आम्ही शेक का?
मद्यपानासाठी मद्यपान करणे हे फक्त मद्यपानासाठी केले जात नाही (जरी ते मजा आहे), बहुतेक किकलेट का थरथर का जातात याचे बरेच चांगले कारण आहेत .
थरथरणाऱ्या स्वरूपाचे लक्ष्य आहे:
- नख पेय साहित्य मिश्रित आणि एकसमान चव तयार
- पेय चांगला सर्दी द्या
- पिण्याच्या ताकदीला धक्का देण्यासाठी पुरेसा सौम्य केलेला पदार्थ जोडा जेणेकरून ते घसरणे अधिक आनंददायी असेल.
काही मद्यपानकर्ते या शेवटच्या बिंदूवर विवाद करू शकतात कारण त्यांना एक शक्तिशाली पेय हवे आहे. ते असे बरेचजण असतात ज्यांनी विनंती केल्याप्रमाणे बारटेन्डेरला त्रास दिला, "तो एक मजबूत बनवा." तसे नसल्यास, बरेच जण मद्य घालतील आणि त्याऐवजी बिअर किंवा वाईन निवडायचे, बरोबर? तरीही, कॉकटेलच्या मद्यपानावर आणि आपण कोणत्याही दिलेल्या रात्री किती आनंद घेऊ इच्छिता यावर विचार करणे महत्त्वाचे आहे.
जेव्हा आम्ही जवळजवळ संपूर्ण दारुचे ( जसे की बहुतेक मार्टिनिअससारखे ) पेय तयार करीत असतो, तेव्हा ते 20 ते 30 टक्के एबीव्ही (40 ते 60 प्रूफ) श्रेणीत सहजपणे येऊ शकतात. बर्फ सह थरथरणाऱ्या स्वरूपात आणि बहुतेक द्रव्यांच्या बाटलीबंद शक्तींच्या जवळ आहे. त्या क्षमतेनुसार, दोन पेये सहजपणे काही लोकांना अधिक तापदायक वाटू शकतात. त्या मार्टिनीसला चव आवडत असल्याने, ते दारू पॅक करत नाहीत याचा अर्थ असा नाही
याव्यतिरिक्त, एक मिथक आहे की dilution प्रत्येक कॉकटेल कमकुवत बिंदू जेथे तो वाइन समतुल्य आहे किंवा अगदी रम आणि कोक सारख्या मिश्रित पेय म्हणून सौम्य म्हणून आहे आपल्या ड्रिंकना अधिक ढवळण्याबद्दल काळजी करू नका, जर आपण त्या रम आणि कोक आधीपेक्षा अर्धा तास किंवा त्यापेक्षा जास्त असल्यास घडू शकतील.
फक्त मद्यपाना किंवा मित्रांसोबत काही चांगले मद्यपान करण्याचा तुमचा ध्येय आहे का? सत्य असे आहे की बर्याच शक्तिमान कॉकटेलचे बरेचसे थोडे सौम्य रूपाने चांगले दिसतात. पाणी फ्लेवर्स उघडते, त्यांना एक स्वादमध्ये मिश्रित करण्यास मदत करते, आणि अल्कोहोलला त्या ठिकाणी जिथे ते स्वादिष्ट आणि अधिक आनंददायक असतात, त्यास टाइल देतो. म्हणूनच व्हिस्की सरळ सिगारला असताना अनेक व्हिस्की प्रेक्षक आणि तज्ञ पाणी शिंपडतात.
पाणी ही चांगली गोष्ट आहे आपण एक शॉक देते की एक पेय इच्छित असल्यास, शॉट्स राहा आपण अनुभव घेण्यासाठी एक पेय इच्छित असल्यास, आपल्या हलकीखोर व्यक्ती वापरा.