साधे सिरप समान भाग (वजन करून) साखर आणि पाण्याचा एक उपाय आहे. तो केशर आणि इतर मिष्टान्न करण्यासाठी ओलावा sweeten आणि जोडण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
थंड साखरयुक्त थंड पेय जसे मृदूयुक्त साखर थंड पाण्याने विरघळत नाही तशी थंड पाण्यात मिसळणे देखील सुलभ आहे कारण जेंव्हा ती गरम असते
जुना फेशन आणि मोजिटो सारख्या साध्या सिरपचा वापर करणारे कॉकटेलचे देखील एक आहे
साध्या सरबत बद्दल गोष्ट साखर विलीन होईपर्यंत परंपरेने तो पाणी आणि साखर उकडल्याने बनलेले आहे. परिणामी सरबत नंतर थंड आणि नंतर एक बाटली किंवा किलकिले मध्ये संग्रहित आहे. आपण सरबत मध्ये संत्रा फळाची साल simmering करून संत्रा चव सह बिंबवणे शकता, एक क्लासिक genoise केक च्या थर वर ब्रश करतांना छान होऊ शकते जे कदाचित.
या तंत्रात काही समस्या आहेत, तथापि. एक, आपण स्वत: ला उकळत्या-गरम साध्या सरप्राबुद्दीचे एक थेंब अनपेक्षितपणे चिरून घेतले तर आपण खूपच दुःख करणार आहात. आणि दोन, आपण सरबत उकळण्यासाठी वापरले जाणारे भांडे स्वच्छ करण्यासाठी एक वेदना असणार आहे - इतके की आपण सामग्री द्वारे बर्न जात वेदना पसंत शकते.
आणि ते देखील थंड होण्यासाठी आपल्याला थांबावे लागेल.
सुदैवाने, आपण उकळत्या न करता सरळ साखरे बनवू शकता फक्त साखर आणि पाणी एका जार किंवा बाटलीत एकत्र करा आणि सुमारे 20 मिनिटे बसावे म्हणजे ते हलवा किंवा दर पाच मिनिटांनी नीट ढवळून घ्यावे. शून्य स्वच्छता, शून्य थंड होण्याची प्रतीक्षा करणे आणि दुसरे-डिग्री बर्न्स राखण्याचे शून्य संधी.
तरीही, उकडलेले साध्या सरबत खूप जास्त काळ टिकेल, कारण उकळत्या कोणत्याही जीवाणूमुळे त्यास खराब होऊ शकते . पण उकडलेल्या गरजासह अनिश्चित कालावधीसाठी आम्ही उकळत असलेल्या सिरपमध्ये तीन महिन्यांपर्यंत फरक ठेवत आहोत. त्यामुळे आपण ते त्वरेने वापरण्याची योजना करत असल्यास, हलणारी आवृत्ती अगदी छान होईल
अर्थातच जर आपण सिरपची स्वयंपाक करीत नसलात तर त्यात नारिंगी फोडणी उकळवून आपण ते चव घेऊ शकत नाही. पण तुम्ही केवळ अर्धा कप ताज्या स्क्वॉज केलेले संत्रा रस (सिरप लिटरमध्ये), किंवा 1/4 लिंबाचा रस आणि 1/4 कप संत्रा रस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
आणि जर तुम्ही फक्त मधुर पेय वापरण्यासाठी आपल्या साध्या सिरपचा उपयोग करीत असाल तर लिंबूवर्गीय रस सोडू नका.
तसे, आपण साधी सिरप किट खरेदी करू शकता जे मुळातच किती साखर आणि पाणी जोडण्यासाठी हे चिन्हांकित करते. आपण ते फक्त कॉर्क आणि ते हलवा. पूर्णपणे अनावश्यक, परंतु तरीही प्रकारची थंड आणि एक छान भेट शकते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 क्वार्ट पाणी (फिल्टर किंवा डिस्टिल्ड)
- 1/2 लेग साखर (दाणेदार)
- 3 संत्रे (फक्त फळाची साल, कापलेले)
ते कसे तयार करायचे
- एक जड-तळाशी असलेल्या लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी, एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे, एक उकळणे आणणे आणि साखर dissolves होईपर्यंत शिजवावे, अधूनमधून ढवळत.
- उष्णता पासून काढून टाका, peels काढून टाका आणि सरबत थंड द्या एक बाटली किंवा किलकिलाचे स्थानांतरण सर्वात लांब जीवनासाठी फ्रीजमध्ये साठवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 63 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 0 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |