खरोखर या मिश्र पेय पेक्षा खूपच सोपे मिळत नाही. खरंच, हे नाव सर्व काही सांगते: बोर्बन आणि वॉटर. हे देखील बर्याचदा 'बोरबोन आणि शाखे' असे म्हणतात, जे आपल्या वाहिनीच्या काचेच्या किंवा नदीच्या पात्रात वाहून नेणारी एक आसवणीची नदी आहे.
'बोरबॉन आणि वॉटर' कसे बनवायचे हा प्रश्न सोपा आहे, तर आणखी एक प्रश्न आहे: मी माझ्या व्हिस्कीला पाणी कधी घालावे? एकूणच, हे वैयक्तिक प्राधान्य असेल. तथापि, काही टिपा आहेत ज्या आपल्या व्हिस्कीचा जास्तीत जास्त फायदा घेण्याच्या साहसीवर मार्गदर्शन करण्यास मदत करतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 औन्स
- बॉर्बन
- शुद्ध पाणी
ते कसे तयार करायचे
- एक जुन्या फॅशनचे काच मध्ये बुरबूड घालावे
- पाणी शिडकाव जोडा.
वैकल्पिकरित्या, व्हिस्कीवर बर्फ ओतणे आणि पिण्याच्या आधी थोडी पिळण्याची परवानगी देणे. आम्ही लोकप्रिय स्कॉच आणि सोडा पाहत असताना काही व्हिस्कीचे मद्यपान देखील सोडाच्या पात्राच्या आनंदाने मिळते.
आपण आपल्या व्हिस्की व्यवस्थित 'वॉटर बॅक' च्या मदतीने आनंद घेऊ शकता . या अतिरिक्त काचेच्या पाण्याची आपल्याला एका फळीत किंवा दोन मध्ये ओतण्याची परवानगी देते जेणेकरुन आपण सरळ झीज खाऊन आपल्या तळ्यात वाचता किंवा स्वच्छ करू शकता.
पाणी खरोखर महत्वाचे आहे का?
खराब पाणी आणि चांगले व्हिस्की हे खराब संयोजन आहेत. जसे आपण (आशेने) आपल्या बर्फचे घनकैव नेहमीच्या टॅपच्या पाण्याने भरणार नाही , तसेच आपण आपल्या फुलातील फांदीमध्ये बसलेल्या पाण्याबद्दल विचार करावा. घाणेरड्या फलनाची उघड्या उघडणे हे लक्ष्य आहे, त्यास अशुद्धतेसह दूषित करणे नाही.
'बोरबॉन आणि शाखा' मोनिकरकडे परत जाऊया. 'ब्रांच वॉटर' हे अनेकदा बोर्न डिस्टिलरीच्या जवळ वाहात असलेल्या एका पाणी उपनदीच्या शाखेचा संदर्भ देण्यासाठी वापरला जातो. केंटकीमध्ये कांहीं सर्वोत्कृष्ट बार्बन्स का आहेत? प्रामुख्याने एक कारण म्हणजे त्यांच्या पाण्याचा स्रोत चुनखडी खडकांच्या नैसर्गिक गाळण्याच्या प्रक्रियेतून वाहते ज्यामुळे या प्रदेशावर प्रभाव पडतो.
लोखंडास अनेक अनफिल्डर्ड वॉटर स्त्रोतांमधे सामाईक असतात आणि यामुळे एक चांगला बोरबोन उध्वस्त होईल. आपल्यावर विश्वास नाही? बर्चरची बोट अर्पण करून काचेच्यामध्ये लोखंडाचे एक तुकडा ठेवा. आपण त्वरीत बंद ढगाळ चालू आणि गडद लाल रंग मिळते दिसेल. ही लोहाची रासायनिक प्रतिक्रिया आहे आणि आपल्या टॅप वॉटरमध्ये समान खनिज असण्याची शक्यता आहे.
'बोरबॉन देश' मध्ये सापडणारे चुनखडी नैसर्गिकरित्या लोखंड काढून टाकते तथापि, आपल्या व्हिस्कीसाठी केंटुकीच्या शाखांच्या पाण्याच्या ट्रकला ऑर्डरची आवश्यकता नाही.
त्याऐवजी आपण काय निवडता? मिनरल वॉटर, स्प्रिंग वॉटर, फिटरटेड वॉटर, डिस्टिल्ड वॉटर ... जोपर्यंत आपण आपल्या विल्हेवाटीतील सर्वात स्वच्छ पाणी आहे तोपर्यंत काही फरक पडत नाही. हे एक क्षुल्लक समस्येसारखे दिसते आहे, परंतु हे एक सोपे पाऊल आहे जे आपल्या व्हिस्कीचा अनुभव सुधारेल.
व्हिस्कीसाठी पाणी किंवा बर्फाचा केव्हा घालावा
लेन्स मेयू यांनी लिहिलेले
व्हिस्कीची सेवा करण्याचा योग्य मार्ग कोणता आहे?
ते व्यवस्थित सेवा केली पाहिजे? खडकावर ? किंवा कदाचित क्लासिक 'बोरबॉन आणि शाखेच्या पाणी' परंपरा मध्ये पाणी एक स्प्लॅश सह?
आपल्या व्हिस्कीचा कोणताही मार्ग आपण त्यांना पिण्यास आवडत असावा याचे उत्तर सोपं आहे, परंतु आपल्या व्हिस्कीमधून अधिक आनंद घेण्यासाठी आपल्याकडे काही सूचना आहेत.
व्हिस्की 100 पेक्षा जास्त पुरावा
काज-ताकद किंवा बॅरल-प्रूफ व्हिस्की (सहसा जे 50% ABV किंवा 100 proof वर असतात ) सहसा थंड पाणी किंवा बर्फाचा क्यूब किंवा दोन या दोन मशागतीचा लाभ मिळू शकतो.
का? पाणी एक शिडकाव जोडून, अशा उच्च पुरावा व्हिस्की मध्ये चुकवल्या जाऊ शकते की फ्लेवर्स आणि aromas दिसणे सुरू आणि अल्कोहोल जाळ कमी लक्षणीय होते
बर्फाचा घन जोडताना, व्हिस्कीसाठी काही मिनिटे आणि आनंदापूर्वी गरम होण्यास बर्फ द्या. द्रव थंड होण्यामुळे, कमी चव उघड आहे. फ्लेयर्सच्या सुट्या होण्याआधी थोड्याच क्यूबिकांची जोडणी केल्याने व्हिस्की थोड्या थोड्या वेळात कडक होईल.
थंड पाण्याच्या छिद्रेचा आनंद घेण्यासाठी दोन व्हिस्की आहेत:
- बुकरची बोर्नबोन व्हिस्की
- अर्दबीग उगीदेल सिंगल माल्ट स्कॉच व्हिस्की
90-100 पुरावा व्हिस्की
45-50% ABV (9 0 ते 100 पुरावे) पासून काढलेले व्हिस्कीज पाण्यात वाढवता येतील. तरीही, आपल्याला असे आढळेल की हे पाणी तुमच्या अनुभवापासून दूर आहे. ते आपल्या टाळूवर आणि आपल्या समोर व्हिस्कीवर अवलंबून आहे.
काही व्हिस्की पिणाऱ्यांनी असे आढळले की पाण्याचे भांडे मद्यपानाचे प्रमाण कमी करण्यास मदत करतात आणि त्यांना आत्म्यामध्ये सूक्ष्म छेद शोधतात. इतरांना असे आढळले की आत्म्याला पाणी घालणे हे त्यांच्या तालुनावर पातळ आणि पाण्यात वाटू शकते.
व्यावसायिक टिस्स्तर आणि समीक्षक व्हिस्कीचे पुनरावलोकन करण्यासाठी भरपूर पाणी देतात हे त्यांना विशिष्ट व्हिस्कीमध्ये प्रत्येक चव शोधण्याची परवानगी देते. व्हिस्कीचा स्वतःचा आनंद वाढवण्यासाठी ते हे त्यांच्या पुनरावलोकनाच्या हिताचे नाहीत.
चाचणी आणि त्रुटी ही कोणती पद्धत निर्धारित करण्याचा एकमेव मार्ग आहे जे आपल्यासाठी सर्वोत्तम कार्य करते
80 पुरावा व्हिस्की
शेवटी, व्हिस्की 80 प्रमाणांत आहेत, जसे की जॅक्स डेनिअल्स , बहुधा सुरेख केलेले 40% एबीव्ही येथे व्हिस्की डिस्टीलरीच्या आधीच या ताकदीने खाली काटली गेली आहे आणि अतिरिक्त पाणी किंवा बर्फाची आवश्यकता नसू शकते.
हे म्हणाले, या चर्चेचे आपले तालू म्हणजे अंतिम मध्यस्थ असावा. जर एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये किंवा बारमध्ये खडकांवर जेक डॅनियलला ऑर्डर करायला संकोच करू नका तर त्याचा आनंद लुटण्याचा तुमचा पसंत मार्ग आहे.
अंतिम विचार
हे केवळ मार्गदर्शक तत्वे आहेत, नियम नाहीत शेवटी, जे काही महत्त्वाचे आहे ते आपल्या पसंतीच्या व्हिस्कीने दार घालताना सर्वात जास्त आनंददायी वाटतो.
अभ्यासातून आपल्या व्हिस्कीच्या वेगवेगळ्या टप्प्यात कशी प्रतिक्रिया येते हे समजून घेण्याची गुरुकिल्ली आहे. पुढे जा, आपण व्हिस्कीला व्हिस्कीवर पाणी शिंपडा जो आपण सहसा व्यवस्थित पिऊ नका, किंवा व्हिस्कीचा प्रयत्न करा जे आपण सामान्यपणे चकत्यांवर आणि तपमानावर पितात.
आपल्या आवडीच्या साम्य आणि फरकांचा विचार करा आणि शेवटी जे काही चांगले आहे ते निवडा. हे एक भयानक अनुभव नाही (आम्ही येथे आपल्याला वर्गसमीकरण समनुरूप तयार करण्यास सांगत आहोत असे नाही). हे व्हिस्की आहे, सर्व केल्यानंतर, आणि आपण प्रयत्न करीत नाही तोपर्यंत आपल्या आवडीचा स्वाद कोठे आहे हे आपल्याला माहिती नाही.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 142 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 0 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |