जिन दोन बार स्टॉक पाहिजे

जिन हा एक आकर्षक आणि गुंतागुंतीचा आत्मा आहे आणि जिनच्या शैली वेगवेगळ्या प्रकारचे असतात . प्लायमाउथ आणि ओल्ड टॉमसारख्या जुन्या आवडीचे लंडनमधील सुप्रसिद्ध गिनींकडून, कोणताही दोन जीन्स खरोखरच त्याचाच अनुभव घेतात.

कॉकटेलची विविध प्रकारची निवड उपलब्ध करण्यासाठी एक चांगला व्यावसायिक बारमध्ये जिन पर्यायांची श्रेणी असणे आवश्यक आहे. आजच्या बारमध्ये हे विशेषतः खरे आहे जे क्लासिक कॉकटेल तसेच नवीन, आधुनिक ज्यून मार्टिनीजचा आनंद घेणार्या मद्यपानकर्त्यांना आवाहन करायचे आहे .

व्यावसायिक बारटेंडर म्हणून, प्रत्येक कॉकटेलमध्ये कोणत्या जिन कमाल कार्य करते हे निर्धारित करण्यासाठी आपण या प्रत्येक शैलीशी स्वतः परिचित व्हावे. व्यावसायिक बारटेन्डिंगचा एक भाग प्रयोग करून घेणे आणि कोठेही नाही ते जििनच्या जगापेक्षा अधिक खरे आहे.

प्रत्येक जिन श्रेणीत खालील सर्वोत्तम पर्याय आहेत आणि त्यापैकी कोणतीही न टॉप-फ्लाईट बार असावी.

• 05 ते 01

  प्लायमाउथ जिन

  जगातील केवळ एक जिनचे स्वत: चे वर्ग आहे आणि हे एकमेव प्लायमाउथ जिन आहे. ब्रिटीश नौदलातील प्लिमथ हे अधिकार्यांचे आवडते अधिकारी होते आणि ते जिन आणि क्लासिक कॉकटेलच्या उत्साही लोकांमध्ये नूतनीकरण झाले आहे.

  फळ, संपूर्ण शरीराने आणि एकसमान मिश्रणयुक्त, प्लायमाउथ हे कोणत्याही गुणवत्ता आस्थापनांमध्ये आवश्यक आहे.

  पल्मथ ज्यून नसलेल्या बार आणि रेस्टॉरंट्स टाळा पण स्वतःला मिक्सोलॉजी आश्रयस्थाने म्हणून प्रोत्साहन द्या प्लायमाउथ जिनची कमतरता हे एक सोपे सूचक आहे की बार कर्मचा-यांना व्यावहारिक बारिंग किंवा त्याची आवश्यकता समजत नाही.

• 02 ते 05

  जुने टॉम जिन

  ओल्ड टॉम ही एक शैली होती जी निषेधाच्या निषेधार्थ निधन झाले होते परंतु क्लासिक कॉकटेल रेसिपीमध्ये पुन्हा उशीर झाल्याने तो परत आला आहे. बर्याच आधुनिक बँटेन्डर्स देखील या शैलीचे वैशिष्ट्य असलेले नवीन कॉकटेल तयार करण्यासाठी प्रेरणास्थान म्हणून वापरतात.

  जुन्या टॉम जिनचा चव कोरड्या गिन आणि खार सारखा गोडुळपणा यांच्यात येतो. लंडनमधील सूक्ष्म जीन्सपेक्षा हे फुलर बॉडी आहे परंतु डच विषयापेक्षा ते कमी तीव्र आहे, जे कॉकटेलसाठी आदर्श आहे.

  बर्याच क्लासिक कॉकटेलचे पुनरुज्जीवन करणे आवश्यक आहे, विशेषत: मार्टिनेझ आणि फॉगहर्न , ओल्ड टॉम स्रोतसाठी कठीण असू शकतात युनायटेड स्टेट्समध्ये उपलब्ध असलेल्या सर्वोत्कृष्ट ब्रँडसाठी खंडणी ओल्ड टोम जिन किंवा हॅमनचे ओल्ड टॉम जिन पाहा.

• 03 ते 05

  जेनिस

  Genever Dutch-style gin आहे, माल्टची उच्च सामग्री आणि एक अद्वितीय, जवळजवळ व्हिस्की सारखी चव . Genever अजूनही युनायटेड स्टेट्स मध्ये मर्यादित आहे, पण सुदैवाने, Bols Genever तात्काळ उपलब्ध आहे आणि या शैली प्रमुख ब्रँड वर राहते आहे.

  आपण वनस्पतिशास्त्र एक शिल्लक एक संपूर्ण शरीर असलेला, श्रीमंत जिन म्हणून आनंद असल्यास, genove एक परिपूर्ण पर्याय आहे. आपण ते वापरण्यासाठी वापरले जाऊ शकणा-या अनेक कोरड्या गिनांपेक्षा आपल्याला एक वेगळा अनुभव मिळेल.

  बोल्स् क्लासिक आणि आधुनिक कॉकटेलमध्ये बार मध्ये अधिक वापर शोधत आहे क्रिएटिव्ह मिक्सोलॉजिस्ट बोल्ज जेव्हवरचा वापर करतील जिथे कोठेही व्हिस्कीची मागणी केली जाते किंवा हॉलंड रेजर ब्लेड सारख्या महान पेयांवर बदल होतात.

• 04 ते 05

  लंडन ड्राय जिन

  जिनच्या जगात सर्वाधिक लोकसभेचे क्षेत्र आहे लंडन ड्राई श्रेणी. बॉम्बे , ऑक्स्ले , तनकेरे आणि बीफेटर सारख्या मोठय़ा नावांनी वर्चस्व राखण्यासाठी दर्जेदार पट्टीने अनेक पर्याय घेतले पाहिजेत.

  हे जीन्स बोटॅनिकलच्या पूर्ण आहेत ज्यात ज्युनिअर हा संपूर्ण ताकदवान असला. नावाप्रमाणेच, त्यांच्यामध्ये अतिशय कोरलेली टाळू आहे.

  आपण फक्त लंडन ड्राई निवडणे असल्यास, बीफेटर निवडा. हे सर्वात उच्च दर्जाचे लंडन ड्राई तसेच सर्वात अष्टपैलू आहे. बीईफेटर किंवा क्लासिक मार्टिनी , जिन आणि टॉनिक किंवा त्याच्या शेवटच्या शब्दाने त्याच्या अष्टपैलुत्वाला खरोखर पहाण्यासाठी त्याच्या शेवटच्या शब्दांपैकी एक

• 05 ते 05

  नवीन अमेरिकन जिन

  न्यू अमेरिकन जीन्स युनायटेड स्टेट्समधील क्राफ्ट डिस्टिलिंग चळवळीचा एक भाग आहेत हे जीन्स प्रामुख्याने मंथोलोजीज्ज्ञांच्या मनात तयार करण्यात आले आहेत आणि विविध रूचीपूर्ण फ्लेवर्स असू शकतात.

  या जीन्समध्ये चवसाठी कोणतेही सेट केलेले मानक नाही आणि काही तरी एक वेगळं अनुभव आहे जरी काही काही वरील प्रोफाइल्सच्या दिशेने जाऊ शकतात. ते अन्वेषण करण्यासाठी मजा एक टन आहेत.

  काही नवीन अमेरिकन जीन्समध्ये एव्हिएशन , ड्राय फ्ला आणि हॅन्ड्रिकचा समावेश आहे . नवीन कॉकटेल निर्मितीसाठी हे वापरा, टॉनिकसह वापरून पहा किंवा त्यांच्या मनोरंजक आणि अनोखे चव प्रोफाइल्सचा आनंद घेण्यासाठी खडकावर बसवा.