पारंपारिक Churrasco

हे skewers वर ब्राझिलियन शैलीतील स्कर्ट एक चांगला कृती आहे या स्वादिष्ट पेयेदेखील भात आणि ग्रील्ड भाजीपाल्यासह मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जातात.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 पाउंड (900 ग्रॅम) स्कर्ट स्टेक, 2 इंच रुंद पट्ट्यामध्ये कट करा
• 1/2 कप (120 एमएल) ऑलिव्ह ऑइल
• 1/4 कप (60 एमएल) कांदा, minced
• 2 पाकळ्या लसूण, minced
• 2 tablespoons (30 एमएल) लाल वाइन व्हिनेगर
• 2 चमचे (30 एमएल) बारीक चिरलेली सपाट पाने अजमोदा (ओवा)
• 2 चमचे (30 एमएल) समुद्र मीठ
• 1 चमचे (15 एमएल) minced ताज्या oregano
• 1 चमचे (5 एमएल) मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. मध्यम-उच्च उष्णता साठी आधीपासून गरम करावे. रोल स्कर्ट स्टेक कॉइल्समध्ये पट्ट्या करून मोठ्या प्रमाणात मेटल स्क्युअरवर 3-4 ठिकाणी ठेवा.
2. 4-5 मिनिटे प्रत्येक बाजूला ग्रिल वर ठेवा आणि शिजवा. मांस (155-165 अंश फॅ. दरम्यान अंतर्गत तापमान) माध्यमातून शिजवलेले तेव्हा, उष्णता दूर आणि सर्व्ह.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	573
एकूण चरबी	41 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	11 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	23 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	12 9 मिली
सोडियम	2,446 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	9 ग्राम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	42 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)