अॅलमंड टॉफी

हे बदाम टॉफी कृती हळूहळू कमी होत चालली आहे! ही चव समृध्द आणि लोणीयुक्त आहे, आणि टॉफी स्वतःला चिकन चॉकलेटच्या दो लेयर्स आणि चंबी टोस्टेड बादामच्या दोन भागांत जोडली आहे. ही कृती त्वरीत फिरविली जाते, म्हणून आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी सर्व घटक आणि साधने तयार करण्याचे सुनिश्चित करा. आपल्या टॉफी आपल्या घटकांइतके तितक्याच चांगल्या आहेत, म्हणून या कृतीसाठी रिअल बटर वापरण्याची खात्री करा, मार्जरीन नाही

जर आपण पूर्वी टॉफी कधीच केली नसेल तर, मार्गदर्शकाचा दाखवा इंग्रजी टॉफी कसा तयार करावा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 कप दाणेदार साखर
• 4 स्टिक बटर
• 4.5 कप संपूर्ण बदाम, वाटून
• 1 (12 औंस) पॅकेज अर्ध-मिठाई चॉकलेट चीप

ते कसे तयार करायचे

1. 11x17 "जेली रोल पॅन तयार करून त्याला अॅल्युमिनियम फॉइल सह अस्तर तयार करा आणि फॉइल नॉनस्टीक कुकिंग स्प्रेसह फवारणी करा. नॉन स्टिक स्प्रेसह ऑफसेट स्पॅटुला किंवा फ्लॅट पॅडल फवारणी करा आणि जवळच ठेवा.

2. ओव्हन 350 डिग्री पर्यंत गरम करा. कुकीज शीट आणि 5-7 मिनीटे ओव्हनमध्ये टोस्टमध्ये बदामाच्या 1.5 कप बदाम करा, जो पर्यंत ते सुवासिक आणि हलका सोनेरी नाहीत. Toasted बदाम थंड करण्यासाठी परवानगी द्या, नंतर त्यांना लहान भागांमध्ये मध्ये crumbled होईपर्यंत काही काळ ब्लेंडरमध्ये किंवा अन्न प्रोसेसर मध्ये त्यांना नाडी.

एक मोठा, फारसा साठा घालताना, मध्यम आचेवर बटर आणि साखर एकत्र करा. लोणी वितळत असताना सतत हलकेच रहा आणि मिश्रण एक कँडी थर्मामीटरने 240 अंशांपर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत सरळ सुरू ठेवा.

4 ) संपूर्ण बदामांचे उर्वरित 3 कप भिजवून कँडीमध्ये घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे. हे मिश्रण वेगळे होऊ शकते पण ढवळत राहा! कँडी 2 9 5 अंशापर्यंत पोचल्याशिवाय शिजवा. हे एक सुंदर कारमेल रंग असेल, आणि आपण हे ऐकू शकता की काजू पॉप सुरू होतात.

5. ताबडतोब उष्णता पासून कँडी काढून आणि तयार जेली रोल पॅन मध्ये ओतणे तयार स्पॅट्युला किंवा पॅडल बरोबर कॅंडी गुळगुळीत आणि सपाट पसरवा.

6. टोफिझला किंचित थंड होऊ द्या, चॉकोलेटच्या चिप्सच्या अर्ध्यावर शिडकावा आणि त्यांना काही मिनिटे बसून पिऊ द्या. टॉफीच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर वितळलेले चॉकलेट चिकटवा आणि चॉकलेट अजून भिजलेला असताना, अर्धा चिरलेला, toasted बदाम शिंपडा. चॉकलेटला 10 मिनिटांच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये सेट करण्याची परवानगी द्या

7. दरम्यान, मायक्रोवेव्हमध्ये उर्वरित चॉकलेट वितळवा, प्रत्येक मिनिटानंतर ढवळत.

8. रेफ्रिजरेटरकडून टॉफी काढून टाका आणि कँडीचे दुसर्या एका बेकिंग शीटवर फ्लिप करा जेणेकरुन खालचा दाब आता दाबलेला असेल.

9) टॉफीच्या तळाशी मेल्टेड चॉकलेट लावा आणि उर्वरित काजू शिंपडा. चॉकलेट पूर्णपणे सेट करण्यासाठी पुन्हा फ्रिजमध्ये ठेवा. एकदा सेट केल्यावर, सेवा देण्यासाठी लहान तुकडे तुकडे करा.

आपल्या टॉफीमध्ये समस्या आहे? उपयुक्त मार्गदर्शक पहा: टॉफी बनविताना माझा बटर वेगळा का होता?

सर्व टोफ़ी पाककृती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	280
एकूण चरबी	20 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	7 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	10 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	16 मिग्रॅ
सोडियम	5 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	22 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	5 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)