सोपे बदाम पेस्ट कृती

हे सोपे बदाम पेस्ट होममेड बदाम पेस्ट कृती आहे ज्यात फक्त चार घटक आणि एक अन्न प्रोसेसर आवश्यक आहे. या ताज्या, बारीक बुरशीचा पेस्टचा प्रयत्न केल्यानंतर पुन्हा कधीही एका स्टोअरमधून आपण ते खरेदी करणार नाही.

बदाम पेस्ट marzipan आणि इतर अनेक युरोपियन शैलीतील candies आणि पेस्ट्री मध्ये एक कळ घटक आहे. स्टोअरमध्ये खरेदी करणे महाग असू शकते, परंतु घरी करणे सोपे आहे. आपल्याला ब्लांकेड बदामांची गरज असेल (जे आपण या सूचनांचे पालन स्वत: ला स्वच्छ करू शकता) आणि या पाककृतीसाठी मोठ्या प्रमाणात खाद्य प्रोसेसर. कच्चे अंड्याचा पांढरा चिंतेचा विषय असल्यास, आपण किराणा दुकानात एक पुठ्ठा सापडलेले पास्चरायझ्ड अंडी व्हा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1.5 कप संपूर्ण
• बदाम ब्लँक
• 1.5 कप चूर्ण साखर, sifted
• 1 मोठ्या अंडी पांढरा, हलके हलक्या, तपमानावर
• पर्यायी: 1/2 टीस्पून बदाम अर्क

ते कसे तयार करायचे

1. स्टील ब्लेडसह मोठ्या आकाराचे बदाम आणि मोठ्या अन्न प्रोसेसर (कमीत कमी 7 कप व्हॉल्यूम) मध्ये चूर्ण साखरच्या 1/2 कप ठेवा. काजू आणि साखर प्रक्रिया करा जेणेकरून काजू फार बारीक जमिनीवर उमटत राहतील, प्रोसेसरच्या वाटीच्या बाजूंना निसंडी काढण्यासाठी वेळोवेळी थांबते. साखर बदामाच्या बटरमधल्या बदामांना अडथळा आणण्यास मदत करेल, परंतु तरीही अतिप्रक्रिया करण्याबद्दल काळजी घ्या.
2. एकदा बदाम बदाम फारच बारीक स्वरूपात जमिनीवर उरले नाहीत तर उरलेले चूर्ण साखर आणि पल्स जोपर्यंत ते पूर्णपणे जमिनीवर बदामांमध्ये मिसळले जात नाहीत तोपर्यंत घाला.

1. प्रोसेसर थांबवा आणि अंडी पांढरा आणि बदाम अर्क जोडा, वापरत असल्यास. प्रोसेसर परत चालू करा आणि बदाम पेस्टवर प्रक्रिया करा जोपर्यंत ते अन्न प्रोसेसरमध्ये एका ठेंग्यात एकत्र येत नाही.
2. जर ते फारच चिकट दिसत असेल, तर त्यात थोडा अधिक चूर्ण साखर घाला जो एका वेळी एक चमचा, जो पर्यंत ते गुळगुळीत होत नाही.
3. आपण एकदा बदाम पेस्ट वापरू शकता किंवा नंतरच्या तारखेला ते वापरण्यासाठी वापरू शकता. प्लास्टिक ओघ मध्ये tightly तो ओघ आणि नंतर एक झिप-टॉप बॅग मध्ये संचयित. या पद्धतीने लिपटा, फ्रिझरमध्ये रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा 6 महिन्यांत बदाम पेस्ट 3 महिन्यापर्यंत ठेवता येते. पाककृती मध्ये वापरण्यापूर्वी बदाम पेस्ट खोलीच्या तापमानाला आणण्यापूर्वी खात्री करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	130
एकूण चरबी	7 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	26 मिली
कर्बोदकांमधे	14 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	4 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)