एक सुलभ पेकिंग रोलसाठी ही कृती आठ मजेदार नऊगाट-शैलीचे लॉग बनविते, आंबवलेले कारमेल आणि कुरकुरीत toasted pecans मध्ये झाकलेले. पारंपारिक पाककृती नऊगॅट आणि कार्मेलसाठी होममेड बनवितात, परंतु हे कृती तयार मार्शमॉल्व्ह क्रीम आणि कार्मेल्सचा वापर तयार वेळेवर कापण्यासाठी करतात. अखेरीस परिणाम म्हणजे गोड्या पाण्यातील एक सुवासिक चव, जो पीकनचा चव खातो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप marshmallow मलई
- 3.5 कप चूर्ण साखर
- 2 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 1 पाउंड सॉफ्ट कारमेल
- 2 चमचे मलई
- 2 कप शेंगदाणे (बारीक चिरून)
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठे वाडगा मध्ये, marshmallow मलई, चूर्ण साखर , आणि वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क एकत्र करा .
- एक ताठ चमचा लावून ढवळून ढवळत नाही तोपर्यंत आपल्या हातांनी माळून घ्या आणि जोपर्यंत साखरेचा समावेश केला जात नाही तोपर्यंत गुळगुळीत पोट बॉल घ्या.
- कँडी 8 समान भागांमध्ये विभागून घ्या आणि जाड नोंदीमध्ये 1 व्यास "
- फॉइल किंवा वॅक्साइड पेपरसह रेखांकित बेकिंग शीटवर लॉग ठेवा, आणि किमान 1 तासापर्यंत फर्म फ्रिज करा.
- एकदा नोंदी खूप घनदाट झाल्यास, कढईत असलेल्या एका मोठ्या मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात अनारोगीत कारमेल ठेवा.
- एक मिनिट मायक्रोवेव्ह करा, मग कारमेल घाला. जर ते सर्व गठ्ठ नसतील किंवा ते फारच कठोर असेल तर अतिरिक्त संक्षिप्त कालावधीसाठी मायक्रोवेव्ह. कॅरामल गुळगुळीत आणि समरूप होईपर्यंत हलका करा
- एका उथळ वाडग्यात किंवा चवीनुसार पेकान ठेवा.
- रेफ्रिजरेटरमधून लॉग हटवा काटा किंवा डिपिंग साधनांचा वापर करून, एक पूर्णपणे मेघयुक्त कारमेलमध्ये बुडवा जोपर्यंत तो पूर्णपणे पाण्याखाली नाही.
- ते कॅरामलमधून काढा, नंतर ते चिरलेला पेकानवर ठेवा आणि प्रत्येक पाळीच्या काट्यासह कव्हर होईपर्यंत काजूमध्ये बारीक करून घ्या.
- बेकिंग शीटवर लॉग पुनर्स्थित करा आणि उर्वरीत लॉगसह त्वरीत पुनरावृत्ती करा. जर कारमेल खूप जाड झाला असेल तर ते पुन्हा थोडक्यात मायक्रोवेव्ह होईपर्यंत ते गुळगुळीत आणि द्रव असेल.
- एकदा का कारमॅन आणि नट्स मध्ये लिप केलेले सर्व नोंदी 30 मिनिटांसाठी फ्रीजरकडे परतल्या. एकदा ते फर्म झाल्यानंतर, ते सुंदर राउंड टेसेजमध्ये कापले जाऊ शकतात.
सर्व्ह करण्यासाठी, लहान कॅंडी कप मध्ये काप ठेवा. एक आठवडा पर्यंत रेसिप्रेटरमध्ये हवाबंद डब्यात भरलेले पॅक रोल एक हवाबंद कंटेनर मध्ये टिकेल, जागृत रहा की जर तो खूप उबदार असेल तर कार्मेमल मऊ करेल आणि त्याचा आकार धरला नसेल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 133 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 4 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |