Caramelized शेंगदाणे हे कृती एक deliciously crispy, crunchy, गोड, आणि खारट नाश्ता निर्मिती. हे शेंगदाणे चवीच्या भुकटीसारख्या थराने कोरलेले असतात जे उदारतेने मीठ, दालचिनी आणि व्हॅनिला अर्कांसह स्वाद देते. आपल्या शेंगदाणे खरोखरच सानुकूलित करण्यासाठी आपण इतर मसाल्यांसोबत प्रयोग करु शकता हे स्वत: वर आश्चर्यकारक आहेत, परंतु आपण ते देखील तोडू शकता आणि त्यांना कुकीज, चॉकलेट आणि सॅलेड्स सारख्या चवदार बशाही जोडू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- कच्चे शेंगदाणे 2 कप
- 1 कप दाणेदार साखर
- 1/3 कप पाणी
- 1/8 टिस्पून कोषेर किंवा समुद्री मीठ
- 1/8 टिस्पून जमीन दालचिनी
- 1/2 टीस्पून व्हिनेला अर्क
ते कसे तयार करायचे
- अॅल्युमिनियम फॉइलसह अस्तर घालून बेकिंग शीट तयार करा आणि आता ते बाजूला ठेवा.
- एका मोठ्या, मोठ्या कढईत, मध्यम गॅसवर पाणी, साखर आणि शेंगदाणे एकत्र करा. साखर विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- द्रव कमी होते आणि सिरप बनतो, तर वारंवार ढवळणे, शिजवणे सुरू ठेवा. सुमारे 10 मिनिटांनंतर मिश्रणाचा दाणे बंद होईल आणि शेंगदाणे रेतीचा दिसेल.
- मिश्रण शिजवून मिक्स करावे. शेंगदाणे जास्त गडद होतील आणि कालांतराने दानेदार साखर धमनं मध्ये वितळेल आणि सिरप मध्ये होईल. शेंगदाणे बर्न करू नये आणि साखर सरबत समान रीतीने वितरित करता येइल इतक्या वेळा जाणे महत्त्वाचे आहे
- शेंगदाणे कुटून वाळवलेले झाकण ठेवू नका. आपल्याला शेंगदाणेमध्ये अजूनही साखरेचे धान्य मिळाले असतील तर काळजी करू नका; हे सामान्य आहे आणि तो पूर्ण कँडीला एक मजेदार कुरकुरीत पोत देतो. जेव्हा ते इच्छित रंगाच्या अगदी जवळ असतात, मीठ आणि दालचिनी घालून पुष्कळ वेळा हलवा. गॅसवरून पॅन काढून काढून वेनिला आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- शेंगदाणे तयार बेकिंग शीटवर कोरुन घ्या आणि आपल्या चमच्याने पातळ थरांत पसरवा. त्यांना थंड करण्यास अनुमती द्या, नंतर त्यास तुकडे तुकडे करा. शेंगदाणे पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर, हवाबंद कंटेनरमध्ये ते पॅकेज केले जाऊ शकते आणि अनेक आठवड्यांपूर्वी खोलीच्या तापमानात साठवले जाऊ शकते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 305 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 43 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |