निरोगी आणि बनविण्यास सोपे, हे ग्लूटेन मुक्त बदाम biscotti कृती toasted बदाम, राजगिरा मैदा, आणि बदाम जेवण सह लाड आहे. बिस्कोटी एक मजबूत पॅकबल स्नॅक आहे, ग्लूटेन मुक्त प्रवास किंवा तपकिरी बॅग्जिंगसाठी परिपूर्ण आहे.
ही कृती डोना वाशबर्न आणि हीथर बट्ट यांच्या "चेरी ऍलमड बिस्कोटी" या कृतीतून केली गेली आहे, जी त्यांच्या स्वयंपाक बुटॅन-फ्री कूकबुकमध्ये दिसते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप मैदा (राखीव)
- 1/4 कप बदाम जेवण (टिपा पहा)
- 3 चमचे मैदा (टॅपिओका)
- 2 tablespoons कॉर्न स्टार्च (किंवा सहस्त्रपर्णी स्टार्च)
- 3/4 चमचे गवार डिंक
- 1/2 चमचे बेकिंग पावडर (ग्लूटेन मुक्त)
- 1/8 चमचे मीठ
- 2 अंडी
- 1/2 कप साखर
- 1 चमचे बदाम अर्क
- 1 1/2 कप बदाम (टोस्ट केलेले, बारीक बारीक चिरून, टिप पहा.)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 325 ° एफ ओव्हन
- बटर 8x8 इंच बेकिंग डिश
- मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात साखर वगळता सर्व कोरड्या साहित्य एकत्र करा आणि नख भरू लागण्यासाठी मोठ्या झटक्यांचा वापर करा.
- दुसरे मिक्सिंग वाडग्यात, मिश्रित होईपर्यंत अंडी आणि साखर हरा.
- मिश्रित होईपर्यंत अंडी आणि साखर आणि मिक्समध्ये कोरडी साहित्य जोडा.
- Toasted बदाम मध्ये पट आणि एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे.
- तयार बेकिंग डिश मध्ये आणि 30-35 मिनिटे बेक करावे, फक्त सोनेरी ब्राऊन चालू प्रारंभ पर्यंत. 5 मिनिटे थंड
- 4 समान तुकड्यांमध्ये बिस्कीटटी विभाजित करण्यासाठी एका धारदार चाकूचा वापर करा. प्रत्येक तुकडा 6 कापांमध्ये कपात करा.
- एका बेकिंग शीटवर बिस्कीटीचे काप ठेवा आणि अतिरिक्त 15 मिनिटे बेक करा, किंवा कुरकुरीत होईपर्यंत
- एका हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवा.
टोमॅटो टोस्ट करण्यासाठी:
- बेकिंग शीटवर 1, 1/2 कप संपूर्ण, फिक्स्ड कच्च्या बदाम पसरल्या. सुमारे 8-10 मिनिटे आधी ओव्हन मध्ये टोस्ट
टीपा: ताजी आणि सोयीस्कर बदाम फ्लोसाठी, आपल्या स्वत: च्या पीठासाठी स्वच्छ विद्युत कॉफी बीन मिल वापरा.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तंबू आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 104 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 17 मिग्रॅ |
| सोडियम | 77 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |